中國(guó)便利店協(xié)會(huì)在《2021年中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》就曾提到：“中國(guó)便利店正邁向新的發(fā)展方向，打造數(shù)字化經(jīng)營(yíng)閉環(huán)，提升精細(xì)化運(yùn)營(yíng)能力將是支撐未來(lái)發(fā)展的核心立業(yè)之本！”
許多中小商家卻沒(méi)有這樣的意識(shí)，認(rèn)為只有連鎖店才應(yīng)該或者說(shuō)才有資本就做數(shù)字化，2023年了，還在用10年前的古早系統(tǒng)，不僅功能少，還經(jīng)?？D彈廣告。其實(shí)并非如此。這里舉兩個(gè)例子說(shuō)明，為什么小店也應(yīng)該做數(shù)字化管理：
1、如何進(jìn)行商品效期管理？有關(guān)職業(yè)打假人惡意索賠的事件越來(lái)越多，消費(fèi)者也對(duì)商品質(zhì)量和保質(zhì)期越來(lái)越敏感。如果沒(méi)有數(shù)字化管理，想要杜絕過(guò)期品流出就要每天挨個(gè)品的去做檢查。
2、怎么進(jìn)行外賣對(duì)接？許多老板都不在乎外賣，但是根據(jù)統(tǒng)計(jì)，外賣營(yíng)業(yè)額已經(jīng)可以占到門店總營(yíng)業(yè)額的20%以上。足不出戶的懶人經(jīng)濟(jì)和即時(shí)零售已經(jīng)是大勢(shì)所趨，就連淘寶、京東都在提升自己的即時(shí)配送能力。為什么我們不把本地商業(yè)的機(jī)會(huì)牢牢抓在自己手中呢？
所以，選擇一個(gè)能夠進(jìn)行數(shù)字化管理的系統(tǒng)真得非常有必要！以下幾點(diǎn)是新零售背景下，收銀系統(tǒng)必須要具備的功能：
第一，一定要有手機(jī)端的管理后臺(tái)：在手機(jī)端就可以進(jìn)貨啊、報(bào)盈報(bào)損啊，還有管理商品的保質(zhì)期和查看經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，每筆訂單都應(yīng)該在手機(jī)端留痕。
第二，一定要支持外賣訂單的處理。在便利店行業(yè)，外賣的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)能占到30%左右了，咋即時(shí)零售的大趨勢(shì)下，未來(lái)肯定會(huì)越來(lái)越高。所以一定要確保，在收銀系統(tǒng)上就能自動(dòng)接單，自動(dòng)同步線上線下庫(kù)存，并且還要能夠連接打印設(shè)備，支持小票的打印。以許多零售商家都在用的mini橙系統(tǒng)為例，不僅在收銀機(jī)上可以直接處理外賣訂單，還能整合所有平臺(tái)的數(shù)據(jù)生成利潤(rùn)分析報(bào)表。
第三，穩(wěn)定性，即使在網(wǎng)絡(luò)不好，或者斷網(wǎng)的情況下，也要能夠正常收銀，并且不會(huì)影響后續(xù)數(shù)據(jù)和庫(kù)存的處理。
第四，效期管理，可以準(zhǔn)確記錄每批商品的保質(zhì)期，設(shè)置臨期預(yù)警和過(guò)期提醒，早做處理，防止流出。
第五，進(jìn)銷存管理，進(jìn)貨、促銷活動(dòng)、庫(kù)存預(yù)警、庫(kù)存管理等都是可以幫我們進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的工具。
