在餐飲行業(yè)，每個(gè)個(gè)體之間的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，每天都會(huì)有多家餐廳開(kāi)業(yè)，也有多家餐廳倒閉，而倒閉的主要原因是成本高，顧客少，導(dǎo)致盈利少。那么，我們?nèi)绾卧诩ち腋?jìng)爭(zhēng)中占有一席之地？自助點(diǎn)餐系統(tǒng)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
傳統(tǒng)點(diǎn)餐需要相關(guān)人員來(lái)提供相應(yīng)的點(diǎn)餐服務(wù)，人工點(diǎn)餐流程上就比較繁瑣，而且耗費(fèi)的時(shí)間很長(zhǎng)，在人工方面又需要投入一筆資金。自從自助點(diǎn)餐機(jī)的出現(xiàn)，人工成本開(kāi)始減低，餐廳運(yùn)作效率得到提高。很多工作可被自助點(diǎn)餐機(jī)代替，如點(diǎn)餐工作，收銀工作等等。顧客只需在點(diǎn)餐機(jī)前點(diǎn)餐、下單即可完成，中間那一連串不必要的點(diǎn)餐流程都能得到省略。自助點(diǎn)餐機(jī)幫助餐廳點(diǎn)餐提升效率，顧客開(kāi)始增加，餐廳也跟著增加更多的盈利。
自助點(diǎn)餐機(jī)不僅僅作用于提升點(diǎn)餐效率這一點(diǎn)，其系統(tǒng)還具有很多人性化的特色功能，從另外一方面給餐廳運(yùn)營(yíng)帶來(lái)更高效智能的體驗(yàn)。
1、使用新興的支付方式。微信、支付寶，在一定的程度上避免了工作人員利用收銀結(jié)賬，從中竊取差額，降低餐廳營(yíng)業(yè)額的可能性。
2、自助點(diǎn)餐機(jī)觸摸屏在無(wú)人觸控時(shí)，可以播放餐廳推出的特色菜品、套餐視頻和圖片，提高餐廳菜品的宣傳力度。
3、對(duì)接外賣(mài)平臺(tái)。如果單單是靠顧客進(jìn)店消費(fèi)的話(huà)，門(mén)店盈利很難提升，而自助點(diǎn)餐軟件具有對(duì)接外賣(mài)管理功能，能在后臺(tái)自動(dòng)匯總訂單，商家管理起來(lái)也簡(jiǎn)單。
4、通過(guò)點(diǎn)餐系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。顧客在自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐后，系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生一系列大數(shù)據(jù)，如菜品銷(xiāo)售排行、營(yíng)業(yè)額、顧客喜好、會(huì)員統(tǒng)計(jì)等。餐廳老板根據(jù)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)而了解顧客真正的需求，再對(duì)餐廳、品牌策略進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
自助點(diǎn)餐機(jī)讓顧客參與到點(diǎn)餐、支付的過(guò)程中來(lái)，減少了人工成本，為餐廳解放了勞動(dòng)力，提高了餐廳的運(yùn)作效率。使得個(gè)體餐廳在激烈的餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，自助點(diǎn)餐機(jī)將開(kāi)創(chuàng)餐廳運(yùn)營(yíng)新格局。
