連鎖經(jīng)營(yíng)被稱為商業(yè)流通領(lǐng)域的“第四次革命”，最早起源于19世紀(jì)50年代的美國(guó)，在美、歐、日等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)取得了普遍成功，我國(guó)1984年引入連鎖經(jīng)營(yíng)模式。青島市商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展起步于上世紀(jì)九十年代初，經(jīng)過多年來的發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送、電子商務(wù)等新型流通方式和超市、大賣場(chǎng)、便利店、購物中心等新型業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，成為全市商業(yè)流通領(lǐng)域中最具活力的經(jīng)營(yíng)方式。
一、青島連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀
近年來，我市通過引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念，加快物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用，連鎖經(jīng)營(yíng)步入快速成長(zhǎng)期，連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌效應(yīng)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步顯現(xiàn)，進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化、經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)代化的新階段，總體上呈現(xiàn)出骨干企業(yè)厚積薄發(fā)、新興企業(yè)高端起步、主導(dǎo)業(yè)態(tài)強(qiáng)勢(shì)集聚、社區(qū)連鎖發(fā)展較快的特點(diǎn)。2010年，全市連鎖經(jīng)營(yíng)零售額占全市社會(huì)消費(fèi)品零售額比重達(dá)到35.1%。
連鎖企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。到2010年，全市連鎖企業(yè)已發(fā)展到160家，連鎖門店數(shù)8565個(gè)，其中：直營(yíng)店增加286個(gè)，累計(jì)達(dá)到5289個(gè)，同比增長(zhǎng)7.1%，加盟店2976個(gè)，增加353個(gè)，同比增長(zhǎng)14.8%。連鎖門店?duì)I業(yè)面積380萬平方米，比 2009年增加36.27萬平方米，同比增長(zhǎng)11.9%；從業(yè)人員15.52萬人，增加1.62萬人，同比增長(zhǎng)5.7%。商業(yè)、餐飲和服務(wù)業(yè)繼續(xù)成為發(fā)展連鎖的三大重點(diǎn)和熱點(diǎn)行業(yè)，各業(yè)態(tài)領(lǐng)軍企業(yè)規(guī)模保持快速增長(zhǎng)，新生企業(yè)不斷涌現(xiàn)。連鎖業(yè)種進(jìn)一步細(xì)分，業(yè)態(tài)不斷完善，連鎖業(yè)態(tài)（業(yè)種）達(dá)到近百個(gè)，連鎖門店遍布城市大街小巷，成為繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)、構(gòu)建和諧社會(huì)的重要力量。
集群化發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯。近年來，我市不斷完善城鄉(xiāng)商業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系，通過資本運(yùn)作等方式推動(dòng)連鎖的地域性擴(kuò)張和外延式發(fā)展，連鎖各行業(yè)集群基本形成，對(duì)行業(yè)的拉動(dòng)作用進(jìn)一步提升。商貿(mào)零售業(yè)形成了以利群、維客、利客來、可好、友客、統(tǒng)一銀座等為代表的連鎖企業(yè)集群，餐飲業(yè)形成了以良友、肯德基、美達(dá)爾、摸錯(cuò)門等為骨干的連鎖企業(yè)集群，新興生活服務(wù)業(yè)形成了以植秀堂、芳子美容、油猴汽車快修、青島潔神等為代表的連鎖企業(yè)集群等。我市年銷售額過10億元的連鎖企業(yè)由2005年底的4家增加到2010年的10家，銷售額占全市消費(fèi)市場(chǎng)比重由 14.8%提高到18.1%，2010年，利群集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售額達(dá)到170億元，居全國(guó)連鎖百強(qiáng)第23位、全省第二位。連鎖企業(yè)成為我市商貿(mào)業(yè)快速發(fā)展的領(lǐng)軍力量。
商業(yè)連鎖擴(kuò)張勢(shì)頭強(qiáng)勁。2010，全市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20戶骨干商貿(mào)連鎖企業(yè)（集團(tuán)）實(shí)現(xiàn)銷售額397.9億元，同比增長(zhǎng)16.3%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)6.2億元，同比增長(zhǎng)39.2%，大型商貿(mào)企業(yè)盈利水平進(jìn)一步提高。其中利群集團(tuán)連鎖店鋪同比增長(zhǎng)23%，營(yíng)業(yè)面積同比增長(zhǎng)37%。全市餐飲連鎖企業(yè)前10名營(yíng)業(yè)額達(dá)到5.4億元，同比增長(zhǎng)24%；連鎖店鋪近400個(gè)，同比增長(zhǎng)26%。全市商業(yè)連鎖企業(yè)擁有物流配送中心40余個(gè)，配送額達(dá)到80余億元，商品配送率達(dá)50%以上。連鎖商業(yè)成為推動(dòng)我市流通現(xiàn)代化和區(qū)域性商貿(mào)中心發(fā)展的重要力量，也是擴(kuò)大就業(yè)、增加稅收的重要載體。
社區(qū)商業(yè)便民連鎖步伐加快。圍繞便利消費(fèi)進(jìn)社區(qū)、便民服務(wù)進(jìn)家庭，我市支持流通企業(yè)，優(yōu)先發(fā)展?jié)M足社區(qū)居民日常生活的便利店、連鎖便利店、便利超市等便民網(wǎng)點(diǎn)。重點(diǎn)發(fā)展品牌連鎖便利店（便利超市）300多處。新發(fā)展的品牌連鎖便利店，均實(shí)現(xiàn)了六統(tǒng)一（即統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、采購、配送、價(jià)格、核算、管理）、四便利（時(shí)間、距離、消費(fèi)、服務(wù)便利），達(dá)到國(guó)內(nèi)一流品牌連鎖店的水平。目前，在市內(nèi)七區(qū)430余個(gè)社區(qū)中，已有83%左右的社區(qū)基本建成 “8分鐘居民消費(fèi)圈”。
二、青島連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展中存在的主要問題
應(yīng)當(dāng)清醒地看到，我市連鎖商業(yè)無論是在滿足市民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)生活需要，還是在增加現(xiàn)代商業(yè)文化元素、提升城市服務(wù)功能等方面，其發(fā)展規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量等方面都存在一定的差距。
市區(qū)發(fā)展不平衡，個(gè)別區(qū)域有盲點(diǎn)。總體上看，我市連鎖商業(yè)發(fā)展區(qū)域尚不夠平衡，存在老城區(qū)多、新城區(qū)少，西部城區(qū)集中、東部城區(qū)稀疏的情況，特別是個(gè)別新建居民小區(qū)社區(qū)商業(yè)仍然存在盲點(diǎn)，給居民日常生活帶來較大的不便。這一方面是因?yàn)榉康禺a(chǎn)開發(fā)過程中缺少對(duì)連鎖便利店和中小超市的統(tǒng)一規(guī)劃布局，沒有提前預(yù)留便民商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)；另一方面是新建小區(qū)房?jī)r(jià)較貴，一般的連鎖企業(yè)因較高的網(wǎng)點(diǎn)租賃費(fèi)而很難在此設(shè)立分店。
連鎖企業(yè)規(guī)模還不夠大，對(duì)外擴(kuò)張力不強(qiáng)。我市連鎖企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，領(lǐng)軍企業(yè)相對(duì)少，沒有形成享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的“青島品牌”。在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的2010年度中國(guó)連鎖百強(qiáng)中，我市最大的連鎖企業(yè)利群集團(tuán)居第23位。同時(shí)，我們的連鎖企業(yè)大多局限于省內(nèi)發(fā)展，全國(guó)布點(diǎn)、海外發(fā)展的為數(shù)不多。2010年，我市只有7家連鎖企業(yè)省外擴(kuò)張，僅占我市連鎖企業(yè)總數(shù)的4.2%；全市8500多個(gè)連鎖門店中，跨省經(jīng)營(yíng)的門店只有100余個(gè)。
規(guī)范化程度不高，品牌意識(shí)不強(qiáng)。目前，我市部分連鎖企業(yè)存在重外延、輕內(nèi)涵，重硬件、輕軟件，盲目追求門店數(shù)量的擴(kuò)張，忽略了統(tǒng)一采購、統(tǒng)一核算和統(tǒng)一管理這些連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)內(nèi)容，從而導(dǎo)致管理弱化、成本增加、缺少現(xiàn)代商業(yè)元素。有的企業(yè)在采購配送、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、市場(chǎng)開發(fā)、教育培訓(xùn)等方面亟須完善職能、加強(qiáng)規(guī)范。同時(shí)，部分連鎖企業(yè)尚未創(chuàng)立自有品牌，經(jīng)營(yíng)特色不突出，商品雷同現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)往往在價(jià)格戰(zhàn)上做文章，不利于企業(yè)自身利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)和市場(chǎng)的健康發(fā)展。另外，部分社區(qū)連鎖商業(yè)綜合服務(wù)功能也亟待完善。
三、加快青島連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主要路徑
2010年，我市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值5666億元，人均GDP6.5萬元（突破1萬美元）；社會(huì)消費(fèi)品零售總額1902億元，城市恩格爾系數(shù)37.4 （農(nóng)村35.5），人均消費(fèi)性支出1.75萬元（約2780美元），客觀上有利于連鎖業(yè)態(tài)快速發(fā)展。
下一步，我市連鎖商業(yè)發(fā)展應(yīng)圍繞建設(shè)現(xiàn)代化國(guó)際城市戰(zhàn)略部署，堅(jiān)持以世界眼光謀劃未來、以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)提升工作、以本土優(yōu)勢(shì)彰顯特色，圍繞山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)和高端產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，大力實(shí)施扶優(yōu)扶強(qiáng)本地品牌與加快引進(jìn)國(guó)際品牌 “兩條腿”發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局、培育連鎖品牌、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)加快發(fā)展，努力打造布局合理、網(wǎng)絡(luò)健全、業(yè)態(tài)優(yōu)化、便民利民的連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系，不斷滿足城鄉(xiāng)居民日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，為建設(shè)宜居青島、打造幸福城市做出新貢獻(xiàn)。爭(zhēng)取到2015年，全市連鎖經(jīng)營(yíng)門店突破1.5萬處，連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)業(yè)種發(fā)展到150個(gè)，連鎖經(jīng)營(yíng)銷售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到40%以上。重點(diǎn)培育和發(fā)展20戶品牌化、專業(yè)化、實(shí)力強(qiáng)的大型連鎖企業(yè)集團(tuán)，爭(zhēng)取引進(jìn)2—3家國(guó)內(nèi)外知名品牌便利店連鎖公司。新建品牌便利店300家以上，95%以上的社區(qū)打造形成“8分鐘居民消費(fèi)圈”。
強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)功能，優(yōu)化連鎖商業(yè)布局。一是盡快形成市級(jí)、區(qū)級(jí)和居民社區(qū)三級(jí)連鎖服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。建議各區(qū)、市結(jié)合《青島市市區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)專業(yè)規(guī)劃》，根據(jù)不同區(qū)域的居住密集度、居民收入消費(fèi)水平及現(xiàn)有商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)分布等情況，明確連鎖經(jīng)營(yíng)不同業(yè)態(tài)和類型發(fā)展的地域分布、面積、數(shù)量、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、開店速度、運(yùn)營(yíng)規(guī)則，并將連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃納入本區(qū)、市規(guī)劃建設(shè)體系。
二是按照《青島市社區(qū)商業(yè)配置規(guī)范》原則，合理配置社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，完善服務(wù)功能。特別是在新建、改建社區(qū)，要鼓勵(lì)實(shí)施組團(tuán)式的網(wǎng)點(diǎn)布局形式，實(shí)現(xiàn)一定程度的商住分離，提升社區(qū)商業(yè)的環(huán)境和檔次。進(jìn)一步加強(qiáng)引進(jìn)和培育，加大國(guó)內(nèi)外知名連鎖企業(yè)的引進(jìn)力度，鼓勵(lì)引導(dǎo)本土大型商業(yè)企業(yè)對(duì)社區(qū)一家一戶的夫妻店、雜貨店進(jìn)行整合，通過特許、加盟等形式開設(shè)便利店、折扣店，不斷提高社區(qū)商業(yè)連鎖比重。
優(yōu)先發(fā)展品牌連鎖便利店，推動(dòng)社區(qū)商業(yè)提檔升級(jí)。圍繞打造“8分鐘居民消費(fèi)圈”，抓住新區(qū)開發(fā)和舊城改造的機(jī)遇，通過規(guī)劃引導(dǎo)、項(xiàng)目引進(jìn)、完善機(jī)制、政策帶動(dòng)等措施，加快發(fā)展與市民生活密切相關(guān)的品牌連鎖超市和便利店等業(yè)態(tài)。
一是在布局定點(diǎn)上，鼓勵(lì)和支持擁有成熟體系的品牌連鎖企業(yè)，每年在樓宇集中地、新建社區(qū)、繁華街道、地鐵等交通樞紐站點(diǎn)等區(qū)域，整合發(fā)展品牌連鎖超市、便利店和生活服務(wù)品牌連鎖店。其中在七區(qū)居民社區(qū)每年重點(diǎn)扶持發(fā)展品牌連鎖便利店100處以上。到2015年，全市社區(qū)品牌連鎖店配置率達(dá)到100%。
二是在發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)上，今后新規(guī)劃發(fā)展的品牌連鎖便利店必須達(dá)到統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理等六統(tǒng)一的要求，硬件設(shè)施、服務(wù)水平、店容店貌各方面均達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)城市一流品牌連鎖門店水平。
三是在服務(wù)功能上，品牌連鎖便利店要能夠?yàn)橹苓吘用裉峁?“四便利”服務(wù)，即時(shí)間便利（營(yíng)業(yè)時(shí)間達(dá)到24小時(shí)或從早7點(diǎn)至晚11點(diǎn)）；距離便利（周邊居民步行時(shí)間不超過8分鐘）；消費(fèi)便利（便利店經(jīng)營(yíng)單品達(dá)到2000種左右，中小超市生鮮產(chǎn)品比例達(dá)到30%以上）；服務(wù)便利（提供網(wǎng)上購物、電話預(yù)約、代繳收費(fèi)等多種服務(wù)）。
培育壯大品牌連鎖龍頭企業(yè)，加快規(guī)模擴(kuò)張步伐。鼓勵(lì)和支持骨干流通企業(yè)，采取聯(lián)合重組、收購兼并、加盟連鎖等多種方式，對(duì)內(nèi)積極穩(wěn)妥地發(fā)展，提升商業(yè)能級(jí)；對(duì)外加快擴(kuò)張發(fā)展，搶占連鎖經(jīng)營(yíng)新高地。
一是培育大型品牌化流通企業(yè)集團(tuán)。加強(qiáng)政策引導(dǎo)與資金扶持，支持骨干流通企業(yè)加快發(fā)展，做大做強(qiáng)，創(chuàng)建聞名全國(guó)的流通企業(yè)品牌。鼓勵(lì)支持大型骨干流通集團(tuán)加快建設(shè)面向全省的連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，迅速壯大企業(yè)規(guī)模，“十二
一、青島連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀
近年來，我市通過引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念，加快物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用，連鎖經(jīng)營(yíng)步入快速成長(zhǎng)期，連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌效應(yīng)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步顯現(xiàn)，進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化、經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)代化的新階段，總體上呈現(xiàn)出骨干企業(yè)厚積薄發(fā)、新興企業(yè)高端起步、主導(dǎo)業(yè)態(tài)強(qiáng)勢(shì)集聚、社區(qū)連鎖發(fā)展較快的特點(diǎn)。2010年，全市連鎖經(jīng)營(yíng)零售額占全市社會(huì)消費(fèi)品零售額比重達(dá)到35.1%。
連鎖企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。到2010年，全市連鎖企業(yè)已發(fā)展到160家，連鎖門店數(shù)8565個(gè)，其中：直營(yíng)店增加286個(gè)，累計(jì)達(dá)到5289個(gè)，同比增長(zhǎng)7.1%，加盟店2976個(gè)，增加353個(gè)，同比增長(zhǎng)14.8%。連鎖門店?duì)I業(yè)面積380萬平方米，比 2009年增加36.27萬平方米，同比增長(zhǎng)11.9%；從業(yè)人員15.52萬人，增加1.62萬人，同比增長(zhǎng)5.7%。商業(yè)、餐飲和服務(wù)業(yè)繼續(xù)成為發(fā)展連鎖的三大重點(diǎn)和熱點(diǎn)行業(yè)，各業(yè)態(tài)領(lǐng)軍企業(yè)規(guī)模保持快速增長(zhǎng)，新生企業(yè)不斷涌現(xiàn)。連鎖業(yè)種進(jìn)一步細(xì)分，業(yè)態(tài)不斷完善，連鎖業(yè)態(tài)（業(yè)種）達(dá)到近百個(gè)，連鎖門店遍布城市大街小巷，成為繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)、構(gòu)建和諧社會(huì)的重要力量。
集群化發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯。近年來，我市不斷完善城鄉(xiāng)商業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系，通過資本運(yùn)作等方式推動(dòng)連鎖的地域性擴(kuò)張和外延式發(fā)展，連鎖各行業(yè)集群基本形成，對(duì)行業(yè)的拉動(dòng)作用進(jìn)一步提升。商貿(mào)零售業(yè)形成了以利群、維客、利客來、可好、友客、統(tǒng)一銀座等為代表的連鎖企業(yè)集群，餐飲業(yè)形成了以良友、肯德基、美達(dá)爾、摸錯(cuò)門等為骨干的連鎖企業(yè)集群，新興生活服務(wù)業(yè)形成了以植秀堂、芳子美容、油猴汽車快修、青島潔神等為代表的連鎖企業(yè)集群等。我市年銷售額過10億元的連鎖企業(yè)由2005年底的4家增加到2010年的10家，銷售額占全市消費(fèi)市場(chǎng)比重由 14.8%提高到18.1%，2010年，利群集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售額達(dá)到170億元，居全國(guó)連鎖百強(qiáng)第23位、全省第二位。連鎖企業(yè)成為我市商貿(mào)業(yè)快速發(fā)展的領(lǐng)軍力量。
商業(yè)連鎖擴(kuò)張勢(shì)頭強(qiáng)勁。2010，全市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20戶骨干商貿(mào)連鎖企業(yè)（集團(tuán)）實(shí)現(xiàn)銷售額397.9億元，同比增長(zhǎng)16.3%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)6.2億元，同比增長(zhǎng)39.2%，大型商貿(mào)企業(yè)盈利水平進(jìn)一步提高。其中利群集團(tuán)連鎖店鋪同比增長(zhǎng)23%，營(yíng)業(yè)面積同比增長(zhǎng)37%。全市餐飲連鎖企業(yè)前10名營(yíng)業(yè)額達(dá)到5.4億元，同比增長(zhǎng)24%；連鎖店鋪近400個(gè)，同比增長(zhǎng)26%。全市商業(yè)連鎖企業(yè)擁有物流配送中心40余個(gè)，配送額達(dá)到80余億元，商品配送率達(dá)50%以上。連鎖商業(yè)成為推動(dòng)我市流通現(xiàn)代化和區(qū)域性商貿(mào)中心發(fā)展的重要力量，也是擴(kuò)大就業(yè)、增加稅收的重要載體。
社區(qū)商業(yè)便民連鎖步伐加快。圍繞便利消費(fèi)進(jìn)社區(qū)、便民服務(wù)進(jìn)家庭，我市支持流通企業(yè)，優(yōu)先發(fā)展?jié)M足社區(qū)居民日常生活的便利店、連鎖便利店、便利超市等便民網(wǎng)點(diǎn)。重點(diǎn)發(fā)展品牌連鎖便利店（便利超市）300多處。新發(fā)展的品牌連鎖便利店，均實(shí)現(xiàn)了六統(tǒng)一（即統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、采購、配送、價(jià)格、核算、管理）、四便利（時(shí)間、距離、消費(fèi)、服務(wù)便利），達(dá)到國(guó)內(nèi)一流品牌連鎖店的水平。目前，在市內(nèi)七區(qū)430余個(gè)社區(qū)中，已有83%左右的社區(qū)基本建成 “8分鐘居民消費(fèi)圈”。
二、青島連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展中存在的主要問題
應(yīng)當(dāng)清醒地看到，我市連鎖商業(yè)無論是在滿足市民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)生活需要，還是在增加現(xiàn)代商業(yè)文化元素、提升城市服務(wù)功能等方面，其發(fā)展規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量等方面都存在一定的差距。
市區(qū)發(fā)展不平衡，個(gè)別區(qū)域有盲點(diǎn)。總體上看，我市連鎖商業(yè)發(fā)展區(qū)域尚不夠平衡，存在老城區(qū)多、新城區(qū)少，西部城區(qū)集中、東部城區(qū)稀疏的情況，特別是個(gè)別新建居民小區(qū)社區(qū)商業(yè)仍然存在盲點(diǎn)，給居民日常生活帶來較大的不便。這一方面是因?yàn)榉康禺a(chǎn)開發(fā)過程中缺少對(duì)連鎖便利店和中小超市的統(tǒng)一規(guī)劃布局，沒有提前預(yù)留便民商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)；另一方面是新建小區(qū)房?jī)r(jià)較貴，一般的連鎖企業(yè)因較高的網(wǎng)點(diǎn)租賃費(fèi)而很難在此設(shè)立分店。
連鎖企業(yè)規(guī)模還不夠大，對(duì)外擴(kuò)張力不強(qiáng)。我市連鎖企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，領(lǐng)軍企業(yè)相對(duì)少，沒有形成享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的“青島品牌”。在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的2010年度中國(guó)連鎖百強(qiáng)中，我市最大的連鎖企業(yè)利群集團(tuán)居第23位。同時(shí)，我們的連鎖企業(yè)大多局限于省內(nèi)發(fā)展，全國(guó)布點(diǎn)、海外發(fā)展的為數(shù)不多。2010年，我市只有7家連鎖企業(yè)省外擴(kuò)張，僅占我市連鎖企業(yè)總數(shù)的4.2%；全市8500多個(gè)連鎖門店中，跨省經(jīng)營(yíng)的門店只有100余個(gè)。
規(guī)范化程度不高，品牌意識(shí)不強(qiáng)。目前，我市部分連鎖企業(yè)存在重外延、輕內(nèi)涵，重硬件、輕軟件，盲目追求門店數(shù)量的擴(kuò)張，忽略了統(tǒng)一采購、統(tǒng)一核算和統(tǒng)一管理這些連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)內(nèi)容，從而導(dǎo)致管理弱化、成本增加、缺少現(xiàn)代商業(yè)元素。有的企業(yè)在采購配送、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、市場(chǎng)開發(fā)、教育培訓(xùn)等方面亟須完善職能、加強(qiáng)規(guī)范。同時(shí)，部分連鎖企業(yè)尚未創(chuàng)立自有品牌，經(jīng)營(yíng)特色不突出，商品雷同現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)往往在價(jià)格戰(zhàn)上做文章，不利于企業(yè)自身利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)和市場(chǎng)的健康發(fā)展。另外，部分社區(qū)連鎖商業(yè)綜合服務(wù)功能也亟待完善。
三、加快青島連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主要路徑
2010年，我市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值5666億元，人均GDP6.5萬元（突破1萬美元）；社會(huì)消費(fèi)品零售總額1902億元，城市恩格爾系數(shù)37.4 （農(nóng)村35.5），人均消費(fèi)性支出1.75萬元（約2780美元），客觀上有利于連鎖業(yè)態(tài)快速發(fā)展。
下一步，我市連鎖商業(yè)發(fā)展應(yīng)圍繞建設(shè)現(xiàn)代化國(guó)際城市戰(zhàn)略部署，堅(jiān)持以世界眼光謀劃未來、以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)提升工作、以本土優(yōu)勢(shì)彰顯特色，圍繞山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)和高端產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，大力實(shí)施扶優(yōu)扶強(qiáng)本地品牌與加快引進(jìn)國(guó)際品牌 “兩條腿”發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局、培育連鎖品牌、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)加快發(fā)展，努力打造布局合理、網(wǎng)絡(luò)健全、業(yè)態(tài)優(yōu)化、便民利民的連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系，不斷滿足城鄉(xiāng)居民日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，為建設(shè)宜居青島、打造幸福城市做出新貢獻(xiàn)。爭(zhēng)取到2015年，全市連鎖經(jīng)營(yíng)門店突破1.5萬處，連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)業(yè)種發(fā)展到150個(gè)，連鎖經(jīng)營(yíng)銷售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到40%以上。重點(diǎn)培育和發(fā)展20戶品牌化、專業(yè)化、實(shí)力強(qiáng)的大型連鎖企業(yè)集團(tuán)，爭(zhēng)取引進(jìn)2—3家國(guó)內(nèi)外知名品牌便利店連鎖公司。新建品牌便利店300家以上，95%以上的社區(qū)打造形成“8分鐘居民消費(fèi)圈”。
強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)功能，優(yōu)化連鎖商業(yè)布局。一是盡快形成市級(jí)、區(qū)級(jí)和居民社區(qū)三級(jí)連鎖服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。建議各區(qū)、市結(jié)合《青島市市區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)專業(yè)規(guī)劃》，根據(jù)不同區(qū)域的居住密集度、居民收入消費(fèi)水平及現(xiàn)有商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)分布等情況，明確連鎖經(jīng)營(yíng)不同業(yè)態(tài)和類型發(fā)展的地域分布、面積、數(shù)量、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、開店速度、運(yùn)營(yíng)規(guī)則，并將連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃納入本區(qū)、市規(guī)劃建設(shè)體系。
二是按照《青島市社區(qū)商業(yè)配置規(guī)范》原則，合理配置社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，完善服務(wù)功能。特別是在新建、改建社區(qū)，要鼓勵(lì)實(shí)施組團(tuán)式的網(wǎng)點(diǎn)布局形式，實(shí)現(xiàn)一定程度的商住分離，提升社區(qū)商業(yè)的環(huán)境和檔次。進(jìn)一步加強(qiáng)引進(jìn)和培育，加大國(guó)內(nèi)外知名連鎖企業(yè)的引進(jìn)力度，鼓勵(lì)引導(dǎo)本土大型商業(yè)企業(yè)對(duì)社區(qū)一家一戶的夫妻店、雜貨店進(jìn)行整合，通過特許、加盟等形式開設(shè)便利店、折扣店，不斷提高社區(qū)商業(yè)連鎖比重。
優(yōu)先發(fā)展品牌連鎖便利店，推動(dòng)社區(qū)商業(yè)提檔升級(jí)。圍繞打造“8分鐘居民消費(fèi)圈”，抓住新區(qū)開發(fā)和舊城改造的機(jī)遇，通過規(guī)劃引導(dǎo)、項(xiàng)目引進(jìn)、完善機(jī)制、政策帶動(dòng)等措施，加快發(fā)展與市民生活密切相關(guān)的品牌連鎖超市和便利店等業(yè)態(tài)。
一是在布局定點(diǎn)上，鼓勵(lì)和支持擁有成熟體系的品牌連鎖企業(yè)，每年在樓宇集中地、新建社區(qū)、繁華街道、地鐵等交通樞紐站點(diǎn)等區(qū)域，整合發(fā)展品牌連鎖超市、便利店和生活服務(wù)品牌連鎖店。其中在七區(qū)居民社區(qū)每年重點(diǎn)扶持發(fā)展品牌連鎖便利店100處以上。到2015年，全市社區(qū)品牌連鎖店配置率達(dá)到100%。
二是在發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)上，今后新規(guī)劃發(fā)展的品牌連鎖便利店必須達(dá)到統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理等六統(tǒng)一的要求，硬件設(shè)施、服務(wù)水平、店容店貌各方面均達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)城市一流品牌連鎖門店水平。
三是在服務(wù)功能上，品牌連鎖便利店要能夠?yàn)橹苓吘用裉峁?“四便利”服務(wù)，即時(shí)間便利（營(yíng)業(yè)時(shí)間達(dá)到24小時(shí)或從早7點(diǎn)至晚11點(diǎn)）；距離便利（周邊居民步行時(shí)間不超過8分鐘）；消費(fèi)便利（便利店經(jīng)營(yíng)單品達(dá)到2000種左右，中小超市生鮮產(chǎn)品比例達(dá)到30%以上）；服務(wù)便利（提供網(wǎng)上購物、電話預(yù)約、代繳收費(fèi)等多種服務(wù)）。
培育壯大品牌連鎖龍頭企業(yè)，加快規(guī)模擴(kuò)張步伐。鼓勵(lì)和支持骨干流通企業(yè)，采取聯(lián)合重組、收購兼并、加盟連鎖等多種方式，對(duì)內(nèi)積極穩(wěn)妥地發(fā)展，提升商業(yè)能級(jí)；對(duì)外加快擴(kuò)張發(fā)展，搶占連鎖經(jīng)營(yíng)新高地。
一是培育大型品牌化流通企業(yè)集團(tuán)。加強(qiáng)政策引導(dǎo)與資金扶持，支持骨干流通企業(yè)加快發(fā)展，做大做強(qiáng)，創(chuàng)建聞名全國(guó)的流通企業(yè)品牌。鼓勵(lì)支持大型骨干流通集團(tuán)加快建設(shè)面向全省的連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，迅速壯大企業(yè)規(guī)模，“十二
