3月15日是消費(fèi)者權(quán)益日，這一天旨在提高人們對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的認(rèn)識(shí)，倡導(dǎo)公平交易和消費(fèi)者保護(hù)。而在這個(gè)信息化飛速發(fā)展的時(shí)代，智慧食堂的出現(xiàn)，無疑為保障消費(fèi)者餐飲安全提供了強(qiáng)有力的科技支撐。
保障消費(fèi)者知情權(quán)
消費(fèi)者智慧食堂打餐過程中，便可清晰了解菜品的價(jià)格、成分以及營養(yǎng)信息，確保消費(fèi)者在點(diǎn)餐過程中擁有充分的知情權(quán)。并且智慧食堂支持刷臉?biāo)⒋a刷卡等多種支付方式，保障了消費(fèi)者的支付權(quán)益。
不僅如此，還對(duì)消費(fèi)者的用餐習(xí)慣和偏好進(jìn)行分析，提供個(gè)性化的推薦服務(wù)，提高了消費(fèi)者的滿意度和用餐體驗(yàn)。
食材來源去蹤可追溯
米果智能以“互聯(lián)網(wǎng)+溯源+檢測(cè)”為理念，打造智能化溯源管理系統(tǒng)，形成天然數(shù)據(jù)鏈條，打造長效溯源機(jī)制，確保食材來源可查、去向可追，從而增強(qiáng)了對(duì)食品安全的信任感。
食安保障
智慧食堂通過自檢自查模式進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全保障措施。不僅對(duì)食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留、有毒有害物質(zhì)等方面的嚴(yán)格檢驗(yàn)，還對(duì)工作人員的健康衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，以確保食品制作環(huán)境的衛(wèi)生無虞，有效預(yù)防不必要的感染和衛(wèi)生問題的發(fā)生。
明廚亮灶
在智慧食堂后廚攝像頭統(tǒng)一接入AI邊緣盒子設(shè)備后，實(shí)現(xiàn)了對(duì)后廚操作的實(shí)時(shí)監(jiān)控，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行抓拍識(shí)別，如：未戴口罩、未戴帽子、未戴手套、玩手機(jī)、老鼠闖入等情況，有效避免了食品制作過程中可能出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，通過明廚亮灶展示大屏將后廚全貌展現(xiàn)給消費(fèi)者，可清晰直觀看到食品加工的整個(gè)過程。
智慧食堂的發(fā)展，是科技進(jìn)步帶給我們的福祉，也是消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作在新時(shí)代的新發(fā)展。讓我們?cè)谙硎芸萍急憬莸耐瑫r(shí)，更加重視和維護(hù)好每一位消費(fèi)者的合法權(quán)益。
