隨著人們對(duì)生活品質(zhì)和健康的關(guān)注度不斷提高，餐飲行業(yè)也在不斷地發(fā)展和創(chuàng)新?，F(xiàn)在，智慧食堂已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的熱點(diǎn)之一。
Q· 抓點(diǎn)還是拼生機(jī)
現(xiàn)代人對(duì)于健康、環(huán)保要求越來(lái)越高，餐飲企業(yè)也在逐漸向這兩個(gè)方向進(jìn)行轉(zhuǎn)型。在這個(gè)背景下，智慧食堂便應(yīng)運(yùn)而生。智慧食堂依托互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能硬件等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從菜單推薦、訂餐支付、菜品健康評(píng)價(jià)、流程管理到用戶數(shù)據(jù)采集等全流程的智能化管理。
然而，對(duì)于團(tuán)餐企業(yè)來(lái)說，抓住市場(chǎng)熱點(diǎn)并不等于生意可以輕松做成。智慧食堂涉及的技術(shù)、人才和資源等方面的成本都非常高昂，對(duì)于小型的團(tuán)餐企業(yè)來(lái)說，難以承擔(dān)。
那么，該如何解決這一問題呢？
廣州米果智能設(shè)備有限公司告訴您答案。米果智能自主研發(fā)智慧食堂全鏈綜合解決方案，以智能化、自動(dòng)化賦能食堂前、后場(chǎng)全流程管理，提高消費(fèi)者滿意度和信任度的同時(shí)，助力團(tuán)餐降本增效。
為行業(yè)提供智能設(shè)備，如：智慧食堂設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、多功能結(jié)算機(jī)、智能生鮮分揀秤 、智能餐盤機(jī)、智能食品留樣柜、長(zhǎng)龍洗碗機(jī)、智能體測(cè)儀 、自助餐智能稱重結(jié)算設(shè)備、智能取餐柜等全鏈一站式硬件解決方案。
1 節(jié)省人力、提高效率
在餐飲行業(yè)，打破流程瓶頸，提高效率、降低成本、提高質(zhì)量的目標(biāo)一直是企業(yè)們追逐的方向。通過智慧食堂的實(shí)現(xiàn)，這一目標(biāo)將更為容易實(shí)現(xiàn)。
智慧食堂管理系統(tǒng)的核心是智能化設(shè)備和軟硬件一體化的標(biāo)準(zhǔn)化，它可以實(shí)現(xiàn)從點(diǎn)餐、支付到用餐的全流程自動(dòng)化，讓人們?cè)诰筒偷倪^程中享受更加便捷快速的服務(wù)體驗(yàn)。
通過智慧食堂后臺(tái)系統(tǒng)進(jìn)行多維度數(shù)據(jù)分析，可以實(shí)現(xiàn)菜品推薦、準(zhǔn)確估算食材用量、精準(zhǔn)備餐等工作，讓餐廳運(yùn)營(yíng)管理決策能做到有據(jù)可依，從而提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和競(jìng)爭(zhēng)力。
2 聚焦健康，引領(lǐng)潮流
除了在流程上實(shí)現(xiàn)智慧食堂，對(duì)于團(tuán)餐企業(yè)而言，需要特別注意的另一個(gè)方面是如何聚焦健康，引領(lǐng)潮流。
米果智能通過智能稱重機(jī)與體測(cè)儀聯(lián)動(dòng)使用，就餐營(yíng)養(yǎng)攝入量與體測(cè)數(shù)據(jù)相結(jié)合，打餐時(shí)根據(jù)消費(fèi)者體測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)決定是否推薦吃這道菜，打餐后智能稱重機(jī)界面顯示打餐重量、營(yíng)養(yǎng)成分含量，本餐營(yíng)養(yǎng)累計(jì)、當(dāng)天熱量累計(jì)攝入量等；還可以給消費(fèi)者合理的運(yùn)動(dòng)建議，提供健康飲食架構(gòu)，方便消費(fèi)者及時(shí)調(diào)整飲食習(xí)慣。并且在用餐結(jié)束后，會(huì)自動(dòng)推送消費(fèi)明細(xì)和營(yíng)養(yǎng)攝入量。
智慧食堂的實(shí)現(xiàn)可以提高餐飲企業(yè)的效率和質(zhì)量，也可以滿足消費(fèi)者對(duì)于健康餐飲的需求。對(duì)于團(tuán)餐企業(yè)來(lái)說，實(shí)現(xiàn)智慧食堂并不僅僅是趨勢(shì)，更是一個(gè)生機(jī)與生存的關(guān)鍵。
米果智能可為團(tuán)餐企業(yè)量身定制全鏈路數(shù)字化解決方案，包括不僅限于團(tuán)餐行業(yè)ERP，移動(dòng)端管理小程序、全覆蓋的結(jié)算方式。通過數(shù)字化升級(jí)，幫助團(tuán)餐企 業(yè)以數(shù)據(jù)來(lái)做經(jīng)營(yíng)決策，通過智能設(shè)備的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)降本增效，從而持續(xù)的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。
