在食堂吃飯的時候，一到早午餐的時候人流量大，排隊打餐需要時間，前面的人猶豫不決的話可真是急死人，要是再遇上付錢沒帶飯卡或者騰不出手掏手機的話就更慢了，給就餐者帶來了很大困擾。 在智慧食堂智能結(jié)算場景下，人們可以通過自助打餐的方式進行取餐，取餐結(jié)束后通過人臉識別進行扣款，這種就餐模式支付更快，效率更高，節(jié)約了大量的時間。
1.智能結(jié)算，省時省力
智慧食堂智能結(jié)算設(shè)備品種豐富，靈活多樣，食堂可以根據(jù)不同的收銀場景進行選擇。 在自選餐廳收銀場景中，通過AI圖像識別結(jié)算臺，對結(jié)算區(qū)域內(nèi)的菜品進行圖像分析，快速匹配圖像信息，秒出賬單詳情，再通過人臉識別系統(tǒng)自動扣費，實現(xiàn)無感扣費，升級客戶就餐體驗。 在自助餐廳就餐場景中，會選用智能稱重結(jié)算臺，取餐前，就餐者通過綁盤機將賬戶與托盤綁定后，自由夾取菜品，智能稱重結(jié)算臺會根據(jù)每次夾取的重量變化實時計算價格，取餐結(jié)束后直接就餐，后臺會在綁定的賬戶中自動扣費，無需主動操作，省時省力。
此外，人臉消費機、小賣部收銀機、自助點餐機等智能結(jié)算設(shè)備也可以實現(xiàn)自助結(jié)算，降本增效。
2.豐儉由人，減少浪費
在智慧食堂智能收銀場景中，顧客在取餐過程的自主性更強，一菜一價的消費形式讓就餐者能夠根據(jù)自身狀況進行選擇，吃多少取多少，豐儉由人。 食堂在備菜前，也可以根據(jù)常態(tài)下的顧客就餐數(shù)據(jù)及預(yù)定點餐狀況，反推當日所需食材，精準備菜，減少浪費。
3.數(shù)據(jù)清晰，便于管理
食堂日常經(jīng)營中，最重要的莫過于如何統(tǒng)計和處理數(shù)據(jù)，相信這也是大部分商家頭疼的問題。
在智慧食堂，通過數(shù)據(jù)大屏監(jiān)管平臺，食堂管理人員可以實時看到餐廳前后廚的菜品狀況，就餐人數(shù)狀況，菜品留樣數(shù)據(jù)及后廚衛(wèi)生狀況，以便及時跟進、優(yōu)化。 科技賦能智慧生活，打造高效就餐食堂。智慧食堂的出現(xiàn)及發(fā)展對人們生活水平的提高和食品安全監(jiān)管都有很大的作用。隨著科技的不斷進步，智慧食堂的未來不可限量。