近兩年生鮮零售店迅速發(fā)展，身邊的超市似乎變得很少見(jiàn)，取而代之的是與日俱增的零售店，在新零售模式的大環(huán)境中，如何一馬當(dāng)先的關(guān)鍵在于你是否選擇了合適的收銀管理系統(tǒng)。
目前，生鮮便利店的經(jīng)營(yíng)模式特點(diǎn)：主要經(jīng)營(yíng)果蔬+日常生鮮商品，大部分生鮮便利店是社區(qū)生鮮便利店。目的是通過(guò)社區(qū)環(huán)境的布局，縮短消費(fèi)者之間的距離，迎合生鮮必需品和高頻率的特點(diǎn)。
此外，生鮮超市不同于傳統(tǒng)超市，不僅需要對(duì)日常商品進(jìn)行系統(tǒng)管理，還需要完善的生鮮管理體系。生鮮超市中的新鮮果蔬作為商家吸引客流的主要產(chǎn)品，如果管理不當(dāng)，很可能會(huì)影響超市的管理、品牌形象甚至盈利能力。
生鮮便利店應(yīng)該如何選擇收銀管理軟件？
1. 門(mén)店精細(xì)化控?fù)p管理
應(yīng)對(duì)如今新式化的生鮮食品店鋪管理要求，因?yàn)樨浧分T多，因此合理的進(jìn)銷存管理十分的關(guān)鍵。
生鮮店收銀系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)適用采購(gòu)管理流程、商品管理、存貨管理、運(yùn)營(yíng)表格查詢等店面平時(shí)運(yùn)營(yíng)管理要求，店面可根據(jù)采購(gòu)管理流程設(shè)定對(duì)不一樣經(jīng)銷商的精益化管理，在貨品購(gòu)置進(jìn)庫(kù)、出入庫(kù)、報(bào)損、匯總等重要環(huán)節(jié)都能管理到，并且貼合生鮮食品制造行業(yè)特點(diǎn)的收銀軟件。
2. 集線上線下一體化支付
在目前的消費(fèi)人群中，80后、90后變成流行消費(fèi)人群，她們追求完美生活質(zhì)量和更強(qiáng)的購(gòu)物感受，喜愛(ài)線上線下購(gòu)買(mǎi)與手機(jī)支付。
因此在選擇收銀系統(tǒng)的時(shí)候也需要特別關(guān)注收銀系統(tǒng)是否集成微信、支付寶等基本支付功能，有沒(méi)有對(duì)接“餓了么”、“美團(tuán)”等第三方外賣平臺(tái)，有沒(méi)有自己的線上商城，線上與線下的數(shù)據(jù)是否同步打通。
3. 靈活的會(huì)員制和多元化營(yíng)銷
生鮮便利商店不僅依靠穩(wěn)定的新顧客流來(lái)確?？土鳎€主要取決于能否留住老顧客。會(huì)員制度是否健全靈活是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
因此，生鮮店在選擇收銀軟件時(shí)，應(yīng)該注意是否有會(huì)員模塊，是否支持直接在收銀系統(tǒng)上快速處理會(huì)員卡，甚至是否支持個(gè)人電腦集成秤享受會(huì)員折扣價(jià)格。店主是否可以查詢會(huì)員信息，并快速了解會(huì)員信息、會(huì)員積分和其他相關(guān)信息。
擁有了好的vip會(huì)員體系管理，現(xiàn)在就要開(kāi)始呈現(xiàn)“會(huì)員活動(dòng)營(yíng)銷”這一提升銷量的真實(shí)技術(shù)性了！生鮮店基本開(kāi)設(shè)在居民區(qū)或一公里以內(nèi)，主要是為附近的居民服務(wù)，這樣更容易增加消費(fèi)者的注意力和積累初始會(huì)員。
因此，生鮮店的收銀機(jī)系統(tǒng)必須能夠支持設(shè)立會(huì)員的促銷計(jì)劃，商店可以通過(guò)不同時(shí)期的促銷計(jì)劃吸引更多的初始會(huì)員關(guān)注并繼續(xù)消費(fèi)。
4. 多種報(bào)表的分析
生鮮店經(jīng)營(yíng)復(fù)雜多樣，通常分為水果、蔬菜、熟食、肉類以及一些谷物、油類和其他產(chǎn)品。為了更好地分類和管理，生鮮店的收銀系統(tǒng)必須提供對(duì)各種報(bào)告的分析，如毛利分析，這非常重要。
畢竟，一些商品的毛利真的很少。準(zhǔn)確的毛利分析可以更好地幫助商家篩選更好的質(zhì)量和更受歡迎的產(chǎn)品。此外，還提供每日和每月的匯總報(bào)告，如交易流程和庫(kù)存數(shù)據(jù)，供店主分析。
