自2023年開(kāi)年，各地社區(qū)食堂以逐步恢復(fù)堂食，多地街道社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人稱(chēng)“生意有所回暖”，從社區(qū)食堂大力推行建設(shè)到現(xiàn)在，社區(qū)食堂一直是周邊居民及上班族的剛需服務(wù)，如今，“寒冬”已經(jīng)過(guò)去，社區(qū)食堂應(yīng)該如何調(diào)整服務(wù)來(lái)快速恢復(fù)經(jīng)營(yíng)？智慧食堂是怎么解決的？
線(xiàn)上預(yù)訂送餐保障經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定
不管在平時(shí)還是疫情時(shí)期，線(xiàn)上預(yù)訂送餐都是社區(qū)居民迫切的需求，這樣既能讓老人不出門(mén)就吃上飯，也緩解了物資儲(chǔ)存問(wèn)題。智慧食堂管理系統(tǒng)支持食堂上線(xiàn)預(yù)訂餐服務(wù)，居民可通過(guò)APP或者小程序?yàn)g覽菜單、線(xiàn)上訂餐、營(yíng)養(yǎng)分析、服務(wù)評(píng)價(jià)等，同時(shí)支持子女代訂，電話(huà)預(yù)訂，下單支付完成后，自提或配送，用餐更便利。
智能監(jiān)管保障食品高質(zhì)量出品
吃得干凈，吃著放心是居民外出就餐最重要的需求，在明廚亮灶的基礎(chǔ)上，社區(qū)食堂也逐步應(yīng)用了智慧食堂管理系統(tǒng)的智能AI后廚行為識(shí)別監(jiān)控及視頻監(jiān)控，居民就餐時(shí)即可看到后廚操作情況，無(wú)需擔(dān)心后廚生產(chǎn)狀況
精準(zhǔn)采購(gòu)保障降本增效
社區(qū)食堂較純商業(yè)餐飲業(yè)態(tài)在定價(jià)上必須體現(xiàn)出更大的優(yōu)惠力度，那么對(duì)于物料品質(zhì)價(jià)格的把控及庫(kù)存數(shù)量精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)就極為重要，智慧食堂管理系統(tǒng)能夠通過(guò)大數(shù)據(jù)篩選供應(yīng)商報(bào)價(jià)，品質(zhì)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后才可入庫(kù)，系統(tǒng)及時(shí)提示所需原料數(shù)量及庫(kù)存統(tǒng)計(jì)情況，使食堂經(jīng)營(yíng)成本更準(zhǔn)確，管理效率更高，服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。 
