“味道很不錯，價格也實惠，還干凈衛(wèi)生，吃著放心！”在謝家集區(qū)某社區(qū)老年食堂，年過六旬的居民郭爺爺一邊品嘗著美食，一邊對社區(qū)老年食堂贊不絕口，“老伴在田家庵帶孫子，我也不會燒飯，到老年食堂吃飯非常方便。”
民政部數據表明，目前我國城鄉(xiāng)"空巢"家庭超過50%，部分大中城市達到70%，而且增長比例每年都在提高。隨著"空巢"家庭越來越多,擺在老人們面前的難題之一就是"吃飯難"！
3月份，安徽省民政廳印發(fā)《老年助餐服務實施方案》，提出“優(yōu)先重點滿足失能、獨居、高齡、困難等老年人的助餐服務需求”“扶持老年助餐設施”等要求。 近幾年來，為切實解決高齡獨居老人和"空巢"老人"吃飯難"問題，全國各地的一些社區(qū)陸續(xù)辦起了居家養(yǎng)老模式的老年食堂。然而，社區(qū)老年助餐服務在實際運行中仍面臨著一些困難，有的甚至“難以為繼”。
智慧食堂，針對社區(qū)老年食堂現存的一些問題，提出團餐解決新思路，開啟以移動互聯(lián)、物聯(lián)網、云服務、大數據應用為一體的新團餐時代。 智慧食堂：享受便捷智能用餐生活
1.降低生產成本，減少餐飲浪費
對食堂經營者來說，生產成本越低越好；對食堂就餐者來說，菜品價格越低越好。
在智慧食堂，圖像視覺結算臺可以實現菜品自動批量識別，一條餐線可節(jié)省3個收銀員，無需出品設備，無需芯片餐具，極大提高了結算效率，減少運營成本。
如今，“大鍋燉”浪費現象屢見不鮮，食堂餐飲浪費問題尤為嚴重。在智慧食堂，就餐者可以通過手機預點餐系統(tǒng)提前預定菜品，食堂按需排菜，快速出餐，避免因食物過剩造成浪費。 2.保障食品安全，打造健康飲食
在智慧食堂，食安標準化管控平臺從證照規(guī)范、食材原料、食堂內外環(huán)境衛(wèi)生、食品加工貯存以及食品留樣等方面進行監(jiān)控管理。 就餐人員還可以通過智慧大屏看到前廳到后廚的各項數據，打造信息化、智能化、可視化食堂。
每次用餐結束后，子女還可以在手機上看到老人的就餐信息，了解營養(yǎng)攝入數據，切實關心父母健康。營養(yǎng)分析功能可針對不同就餐群體的營養(yǎng)需求，合理搭配膳食，也為食堂排菜提供數據支持。 3.“傻瓜式”自助結算，提高服務質量
老年人的學習速度慢，復雜的機器更是操作不來。在智慧食堂，打完菜只需將餐盤放在識別區(qū)域內，視覺結算臺能夠根據餐具的大小、形狀、顏色和菜品等特性進行視覺識別，并智能精準核算總價，再通過人臉識別自動扣費。 無感支付可解決老人忘帶卡、 現金收款等難題。
減少收銀的壓力還可以讓食堂工作人員有更多精力服務老人，給老人更多的愛與關懷。

作為安徽省十項暖民心行動之一，社區(qū)食堂承載著很多老年人對幸福晚年的期望。速賣幫智慧食堂可實現前后端管理一體化，進一步提高食品安全管理水平，精準打通尊老、敬老、愛老、助老最后一公里，為老年群體“舌尖上的安全”保駕護航。