通過對各個(gè)學(xué)校食堂管理方式的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，近幾年，各大高校已經(jīng)開始嘗試“學(xué)校智慧食堂”的管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)結(jié)合云計(jì)算、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化技術(shù)，打造出自動(dòng)化、信息化的全新運(yùn)營模式，進(jìn)一步滿足學(xué)生個(gè)性化就餐需求，提高食堂整體服務(wù)質(zhì)量。并且，它為學(xué)校食堂數(shù)據(jù)整合及分析，也提供了很大幫助，助力食堂管理人員進(jìn)行更精密的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
學(xué)校智慧食堂管理系統(tǒng)主要包括進(jìn)銷存管理、食安管理、訂餐就餐管理、支付結(jié)算管理等多個(gè)模塊，各個(gè)模塊間緊密相連，利用大數(shù)據(jù)、信息技術(shù)和智能化設(shè)備，有效實(shí)現(xiàn)食堂精細(xì)化管理，滿足了食堂各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)營管理需求，全方位提高運(yùn)營效能，促進(jìn)食堂收益更大化。
后臺管理過程中，學(xué)校智慧食堂管理系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)分層管控。食堂采購、出庫、支付等環(huán)節(jié)的詳細(xì)數(shù)據(jù)將實(shí)時(shí)上傳至管理系統(tǒng)，經(jīng)過整合分析后生成清晰明了的參考數(shù)值，可供食堂管理者隨時(shí)查看，對食堂運(yùn)營工作遠(yuǎn)程監(jiān)控。通過數(shù)據(jù)分析這一環(huán)節(jié)，食堂管理者可以更深層次的把握進(jìn)銷存管理方式，精準(zhǔn)控制食材成本，合理規(guī)劃食堂銷售前景，避免食材浪費(fèi)、不足等問題。
除了數(shù)據(jù)信息化模式的轉(zhuǎn)變，學(xué)校智慧食堂管理系統(tǒng)的高效運(yùn)營也離不開智能化設(shè)備的助力。在就餐模式不斷革新的趨勢下，智慧餐臺、智能保溫臺、自助點(diǎn)餐機(jī)、計(jì)量自助餐一體機(jī)等諸多自動(dòng)化、智能化設(shè)備利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、AI識別技術(shù)及曠視（Face++）全球頂級人臉識別算法，在食堂領(lǐng)域發(fā)揮了巨大優(yōu)勢，促進(jìn)學(xué)校食堂點(diǎn)餐、出品、結(jié)算等環(huán)節(jié)的運(yùn)營效率高速提升，打造學(xué)生喜愛的互動(dòng)式食堂。
隨著學(xué)校食堂智能化建設(shè)不斷完善，全方位的創(chuàng)新升級改善了食堂原有模式下的低效高耗、服務(wù)質(zhì)量差等問題，利用現(xiàn)代化、智能化的學(xué)校智慧食堂管理系統(tǒng)，顛覆食堂經(jīng)營模式，進(jìn)一步提升了學(xué)生就餐滿意度。
