傳統(tǒng)食堂改革進(jìn)行的如火如荼，企事業(yè)單位紛紛把“提升職工餐廳服務(wù)水平”納入“我為群眾辦實(shí)事”任務(wù)清單。但針對(duì)廣大用餐人員反映的食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生等突出問題，又該如何智慧解決？滿客寶智慧食堂一體化解決方案，利用科技升級(jí)食堂管理，改善員工生活。
智能排菜，營(yíng)養(yǎng)搭配
針對(duì)食堂菜品單一，多油多鹽、營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡的問題，滿客寶智慧食堂在食堂排菜環(huán)節(jié)，通過智能排菜系統(tǒng)，進(jìn)行科技干預(yù)，保障菜品搭配滿足人體營(yíng)養(yǎng)所需；選餐區(qū)的智能營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽清晰顯示當(dāng)餐各類菜品營(yíng)養(yǎng)含量，做到飲食前干預(yù)。
在就餐完成后，滿客寶智慧食堂亦可進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)監(jiān)督，以就餐者個(gè)體為核心，通過營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)士功能向員工推送營(yíng)養(yǎng)攝入報(bào)告，分析當(dāng)餐攝入菜品的營(yíng)養(yǎng)成分和個(gè)性化推薦提醒，使員工更加科學(xué)的了解人體營(yíng)養(yǎng)所需。
實(shí)時(shí)監(jiān)管，安全放心
滿客寶智慧食堂通過后臺(tái)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)食材的全流程監(jiān)管追溯，系統(tǒng)能對(duì)食材入庫(kù)、出庫(kù)進(jìn)行數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)，食堂運(yùn)營(yíng)人員則可以通過系統(tǒng)查看食材保質(zhì)期、食材庫(kù)存變化，從而真正從源頭把控食材質(zhì)量。
而在制作前端，通過食堂安全管理系統(tǒng)的監(jiān)控，食材制作過程清晰，后廚情況明了，食品安全問題無處遁形；食堂管理人員還可依據(jù)農(nóng)殘檢測(cè)、菜品留樣、菜品溯源等功能，保障職工就餐安全，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，讓“菜品豐富、干凈衛(wèi)生、健康又營(yíng)養(yǎng)”的食堂形象深入人心。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的應(yīng)用，不僅滿足不同食堂的轉(zhuǎn)型需求，做好信息化的升級(jí)和改造，還打造了良好的就餐環(huán)境，讓員工就餐更加便捷安心，保證舌尖營(yíng)養(yǎng)與健康。
