智慧食堂的科技賦能之下，傳統(tǒng)食堂運(yùn)營模式不斷被重構(gòu)、升級(jí)，形成全新的“移動(dòng)互聯(lián)”信息化食堂服務(wù)，那么除了刷臉、智能顯示屏、日常的管理經(jīng)營外，從備餐到采購、再到進(jìn)銷存管理，滿客寶智慧食堂是如何把每個(gè)環(huán)節(jié)做細(xì)、做透，打造讓食堂和就餐者雙滿意的優(yōu)質(zhì)食堂？
1、線上預(yù)訂，解決食品浪費(fèi)
滿客寶智慧食堂通過預(yù)訂餐系統(tǒng)，為食堂提供線上預(yù)訂餐、就餐統(tǒng)計(jì)和訂單管理，原料反算功能可代替?zhèn)鹘y(tǒng)食堂后廚人員憑借經(jīng)驗(yàn)備餐的方式，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐；同時(shí)也可根據(jù)系統(tǒng)自動(dòng)生成的采購計(jì)劃，提前按照數(shù)量采購，從源頭解決浪費(fèi)問題。
2、規(guī)范進(jìn)銷存管理，實(shí)現(xiàn)食材精準(zhǔn)記錄
依托于智慧食堂管理系統(tǒng)平臺(tái)，滿客寶將移動(dòng)藍(lán)牙設(shè)備和APP應(yīng)用結(jié)合，使食堂采購人員和供應(yīng)商進(jìn)行雙向聯(lián)動(dòng)合作，及時(shí)快捷的供應(yīng)食堂所有所需食材，同時(shí)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步儲(chǔ)存，實(shí)現(xiàn)庫存的精準(zhǔn)管控，使入庫流程電子化，保證效率的同時(shí)減少人力管理混亂。
3、營養(yǎng)衛(wèi)士系統(tǒng)，建設(shè)健康營養(yǎng)食堂
在響應(yīng)國家號(hào)召，建設(shè)營養(yǎng)健康食堂方面，滿客寶智慧食堂應(yīng)用健康大數(shù)據(jù)及菜品營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)菜品營養(yǎng)信息顯示、每餐營養(yǎng)分析和健康飲食建議，提示用戶進(jìn)行膳食攝入結(jié)構(gòu)調(diào)整和個(gè)性化的飲食營養(yǎng)，以科學(xué)營養(yǎng)就餐為用戶健康保駕護(hù)航。
4、就餐大數(shù)據(jù)，科學(xué)制定經(jīng)營策略
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)經(jīng)營統(tǒng)計(jì)功能，能夠?qū)崟r(shí)準(zhǔn)確的記錄食堂的所有數(shù)據(jù)并生成相應(yīng)的報(bào)表分析，管理者可根據(jù)列表、曲線、圖形等多種形式報(bào)表，直觀看到整個(gè)食堂經(jīng)營情況，從而做菜品調(diào)整、備餐調(diào)整、錯(cuò)峰就餐等科學(xué)決策，報(bào)表也可從系統(tǒng)中直接導(dǎo)出，極大提高財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和統(tǒng)計(jì)的及時(shí)性。
前端科技助力就餐，后端科技助力運(yùn)營，滿客寶智慧食堂從備餐管理時(shí)的統(tǒng)計(jì)人數(shù)，到預(yù)訂菜品時(shí)的菜量匯總，到提前原料反算換算所需，進(jìn)而查看庫存儲(chǔ)備情況，從根本解決傳統(tǒng)食堂問題，并且在食堂科學(xué)經(jīng)營、節(jié)約糧食避免浪費(fèi)等方面起到立竿見影的作用，助力傳統(tǒng)食堂重新煥發(fā)新的生命力。
