提起南京鼓樓醫(yī)院，人們的第一印象就是以精湛的醫(yī)術(shù)救死扶傷。作為一家擁有128年歷史的大型綜合性三級(jí)甲等醫(yī)院，南京鼓樓醫(yī)院醫(yī)院核定床位3325張，國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科、國(guó)家臨床重點(diǎn)專(zhuān)科9個(gè)，省臨床醫(yī)學(xué)中心4個(gè)、省醫(yī)學(xué)重點(diǎn)學(xué)科8個(gè)、省級(jí)臨床重點(diǎn)專(zhuān)科28個(gè)，省級(jí)質(zhì)控中心5個(gè)，省專(zhuān)科、專(zhuān)病診療中心8個(gè)、市重點(diǎn)專(zhuān)科30個(gè)。2019年本部全年門(mén)急診診療382余萬(wàn)人次，出院12.18萬(wàn)人次，開(kāi)展手術(shù)7.39萬(wàn)人次。
2018年復(fù)旦中國(guó)醫(yī)院綜合排行榜總排名全國(guó)34位，較上一年度再上升5位。風(fēng)濕免疫科全國(guó)第3位，生殖醫(yī)學(xué)科全國(guó)第5位，內(nèi)分泌科、骨科、消化病、神經(jīng)內(nèi)科、臨床藥學(xué)、整形科等多個(gè)學(xué)科獲全國(guó)提名，躋身全國(guó)頂級(jí)醫(yī)院前列。
南京鼓樓醫(yī)院以精湛醫(yī)術(shù)而聞名，如今該醫(yī)院的“智慧食堂”，也成為一道靚麗風(fēng)景線(xiàn)，讓我們一起來(lái)圍觀吧！
為積極響應(yīng)“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要的創(chuàng)新舉措，進(jìn)一步方便醫(yī)院職工和患者就餐，南京鼓樓醫(yī)院特別引進(jìn)“樂(lè)牛智慧食堂”，讓食堂充滿(mǎn)“智能科技感”。
以智｜促進(jìn)精細(xì)化管理
“食品安全無(wú)小事”。樂(lè)牛智慧食堂推進(jìn)后勤服務(wù)向“智能化、透明化”轉(zhuǎn)型，從食品采購(gòu)、加工到餐桌全過(guò)程的信息化監(jiān)管，每一步都可追溯，讓食品安全信息“無(wú)死角”。通過(guò)新一代信息技術(shù)，創(chuàng)新食堂信息化監(jiān)管模式，有效避免人工監(jiān)管低效能、易出錯(cuò)等問(wèn)題，確保了人們“舌尖上的安全”。
以智｜實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)
以前，每當(dāng)飯點(diǎn)就餐時(shí)，食堂便會(huì)排起等待打飯的長(zhǎng)龍。排隊(duì)、選餐、結(jié)算……一套流程下來(lái)需要花費(fèi)十多分鐘時(shí)間。隨著樂(lè)牛智慧食堂的引進(jìn)，將菜品分區(qū)擺放，就餐人員可以自由挑選，挑選過(guò)后自行稱(chēng)重。餐具中植入的電子芯片，能夠自動(dòng)識(shí)別所選菜品，就餐人員自主選擇刷臉、刷卡、掃碼結(jié)算，實(shí)現(xiàn)“無(wú)人收銀”，自動(dòng)“秒付”，快捷又方便！
以智｜打造科學(xué)化攝入
隨著人們健康意識(shí)的提升，“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。樂(lè)牛智慧食堂能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)計(jì)量，根據(jù)就餐人員的需要制定攝入方案及提醒，菜品的熱量、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等信息實(shí)時(shí)呈現(xiàn)于顯示屏，一目了然。結(jié)合就餐人員的個(gè)體健康狀況，推薦各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)攝入量，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，且不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。
樂(lè)牛智慧食堂積極探索運(yùn)用新技術(shù)、新工藝、新裝備，打造“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的智慧食堂模式，將線(xiàn)上線(xiàn)下資源有效整合，幫助南京鼓樓醫(yī)院將智能化建設(shè)應(yīng)用于醫(yī)院后勤服務(wù)，打造“智慧型”“科技型”食堂！
