據(jù)中國發(fā)展基金會發(fā)布報告預(yù)測，到2022年左右，中國65歲以上人口將占到總?cè)丝诘?4%。養(yǎng)老問題相應(yīng)成為重要的民生難題，而養(yǎng)老問題千頭萬緒，吃飯問題當屬首位。為此，多數(shù)社區(qū)建立長者食堂，來緩解老人吃飯問題；但是隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和居民多方面需求的增加，傳統(tǒng)“大鍋飯”式的服務(wù)已經(jīng)無法滿足老人的就餐需求。為積極響應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+居家養(yǎng)老”、打造城市社區(qū)“15分鐘養(yǎng)老圈”等政策號召，推動養(yǎng)老行業(yè)服務(wù)及技術(shù)的信息化轉(zhuǎn)型升級，滿客寶聯(lián)合上海市愛護網(wǎng)健康管理有限責(zé)任公司打造長者智慧食堂，著力為廣大老人群體提供智能化、精細化、高效化養(yǎng)老服務(wù)，打造有溫度的社區(qū)食堂。

滿客寶作為智慧食堂管理專家，一直致力于政企單位食堂互聯(lián)網(wǎng)科技創(chuàng)新和自主研發(fā)，滿足信息化食堂管理的全方位需求的同時，也為行業(yè)發(fā)展做出了先驅(qū)性的探索和發(fā)展推動。滿客寶智慧食堂系統(tǒng)不僅具備強大的菜譜管理、食安監(jiān)管、營養(yǎng)衛(wèi)士等功能，還有極致的用戶體驗，保障老人群體快捷、安全、營養(yǎng)就餐。

刷臉支付，智能便捷就餐

在傳統(tǒng)的食堂消費場景中，老年人既要拿著餐盤，還要掏出飯卡放在設(shè)備上去支付，有些老年人經(jīng)常會遇到飯卡丟失或忘帶的問題。通過滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)，當就餐者選完菜品結(jié)算時，只需將人臉對準攝像頭，刷臉即可一秒自動結(jié)算，實現(xiàn)人員識別和無感支付，無需攜帶飯卡，徹底解放老年人雙手，對于不會用智能手機的老人來說，也非常便捷。

源頭監(jiān)管，杜絕食安隱患

在滿足老人基本就餐需求的基礎(chǔ)上，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)同時實現(xiàn)食堂食安管理透明化。

在三林鎮(zhèn)社區(qū)長者智慧食堂，高清紅外攝像頭實時記錄食堂監(jiān)控后廚所有行為，并以投屏的形式在食堂顯示屏展示，實現(xiàn)全程可視、明廚亮灶。食堂管理者也可以在手機端或系統(tǒng)后臺實時查看，輔助食堂規(guī)范監(jiān)管制度。

當后廚備餐結(jié)束之后，智慧食堂可按餐別保留菜品，同時記錄下樣本名稱、重量、用料、經(jīng)手人等信息，結(jié)合滿客寶智能手持留樣終端，打印留樣小票，可以快速進行菜品溯源，對留樣菜品進行合理保存。當面對突發(fā)食安情況時，方便食堂直接鎖定菜品來源，并可及時作出合理的處理方案，大大提高食品安全及事故處理速度。

營養(yǎng)衛(wèi)士，守護飲食健康

滿客寶智慧食堂系統(tǒng)的營養(yǎng)衛(wèi)士功能，可以直觀顯示單樣菜品的營養(yǎng)成分和熱量情況，還會接收到針對本人身體情況而推薦的菜品搭配和營養(yǎng)提示，結(jié)算時或就餐后還可直接獲取整餐營養(yǎng)數(shù)據(jù)匯總，指導(dǎo)老人更加科學(xué)營養(yǎng)就餐。

這項功能從老人飲食監(jiān)測、營養(yǎng)就餐等方面，平衡人體營養(yǎng)需要，幫助老人每一餐都能實現(xiàn)合理膳食。

多年來，滿客寶智慧食堂已經(jīng)為政企單位、醫(yī)院、中學(xué)、高校等不同行業(yè)的10000+食堂，開發(fā)出多場景一體式智慧食堂解決方案。此次滿客寶智慧長者食堂的落地，實現(xiàn)了以食品安全健康為主、操作便捷簡單為輔的全面智慧食堂升級方案，使三林鎮(zhèn)社區(qū)服務(wù)結(jié)合新時代“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，實現(xiàn)“老有所養(yǎng)”到“老有頤養(yǎng)”，進入一個更為深入、更加扎實的智慧養(yǎng)老新階段。