“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。” 可見(jiàn)“柴米油鹽醬醋茶”是老百姓日常生活所必需的七樣?xùn)|西，而菜市場(chǎng)作為這些產(chǎn)品的主要提供者，對(duì)老百姓的重要性不言而喻。從上世紀(jì)菜市場(chǎng)建立以來(lái)，在緩解老百姓買菜貴、買菜難等民生問(wèn)題上有所好轉(zhuǎn)。但是隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，現(xiàn)今的傳統(tǒng)菜市場(chǎng)在解決上述民生問(wèn)題的成效上不斷弱化。在時(shí)代背景與政府、消費(fèi)者的引導(dǎo)下，菜市場(chǎng)走上了改造之路。
（一）菜市場(chǎng)改造為何要用系統(tǒng)？
眾所皆知，近年來(lái)臟亂差的菜市場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境與頻發(fā)食品安事故都給老百姓去菜市場(chǎng)消費(fèi)帶來(lái)了巨大的心理陰影。而出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因一是由于菜市場(chǎng)建立年數(shù)過(guò)久，而是市場(chǎng)管理難到位。
因此菜市場(chǎng)改造之路并非易事，除了要嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)設(shè)置與管理規(guī)范”對(duì)菜市場(chǎng)的布局、裝修、配套設(shè)施進(jìn)行外觀改造。還需要菜市場(chǎng)管理方在“茫茫菜市場(chǎng)改造系統(tǒng)之海中”挑選出一款專業(yè)、全面的菜市場(chǎng)改造系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)菜市場(chǎng)的統(tǒng)一精細(xì)化管理。
（二）菜市場(chǎng)改造用什么系統(tǒng)？
菜市場(chǎng)改造用什么系統(tǒng)？當(dāng)然是選擇能解決菜市場(chǎng)現(xiàn)存管理問(wèn)題的系統(tǒng)。根據(jù)學(xué)者研究與政府文件可得目前菜市場(chǎng)現(xiàn)存的管理主要存在以下痛點(diǎn)：
1.商戶分散經(jīng)營(yíng)難管理。目前傳統(tǒng)菜市場(chǎng)都是市場(chǎng)作為管理方，負(fù)責(zé)將市場(chǎng)內(nèi)的攤位租給各類商戶，并不直接參與到日常市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中。因此傳統(tǒng)菜市場(chǎng)方是處在一個(gè)模糊的管理狀態(tài)下，對(duì)商戶的區(qū)位、合同、費(fèi)用、商品上進(jìn)行低效的物業(yè)管理。
2.商品眾多來(lái)源雜難管理。由于大多數(shù)菜市場(chǎng)都是采用分散經(jīng)營(yíng)的模式，商品都是由商戶通過(guò)自己的渠道進(jìn)行采購(gòu)，龐大的商品數(shù)量，眾多的來(lái)源渠道，市場(chǎng)方想管也管不過(guò)來(lái)。這就為一些一味追求降低成本而置商品品質(zhì)于不顧的黑心商戶提供了可趁之機(jī)。此外，市場(chǎng)方對(duì)于市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)的不同商戶間串價(jià)、哄價(jià)等惡劣現(xiàn)象也無(wú)法第一時(shí)間的進(jìn)行有效處理。
3.商戶進(jìn)銷存難管理。在菜市場(chǎng)里售賣的大多是易損耗的生鮮品質(zhì)，生鮮經(jīng)營(yíng)中采購(gòu)與庫(kù)存管理是降低商品損耗的重要環(huán)節(jié)。但是目前的商戶并沒(méi)有相關(guān)信息化管理工具對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。在產(chǎn)品銷售時(shí)由于單一的現(xiàn)金結(jié)算方式還會(huì)存在“假幣風(fēng)險(xiǎn)”與”產(chǎn)品二次污染風(fēng)險(xiǎn)”。
根據(jù)上述的痛點(diǎn)分析，想必大家對(duì)用什么菜市場(chǎng)改造系統(tǒng)應(yīng)該有所了解?？点懱┛怂俚瓴耸袌?chǎng)改造系統(tǒng)既能實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)方對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)一精細(xì)化管理以及對(duì)市場(chǎng)內(nèi)商品的品質(zhì)安全、價(jià)格進(jìn)行有效監(jiān)管，又能支持商戶收銀稱重規(guī)范化、電子化的菜市場(chǎng)改造系統(tǒng)！憑借系統(tǒng)的專業(yè)性，目前已經(jīng)落地國(guó)內(nèi)多家菜市場(chǎng)改造升級(jí)！
