農業(yè)農村部新聞辦公室8月16日發(fā)布消息稱，14日，河南省鄭州市某食品公司屠宰場發(fā)生一起生豬非洲豬瘟疫情，生豬來自黑龍江湯原縣鶴立鎮(zhèn)交易市場。消息公布后該食品廠的股票下午跌停。
8月17日清晨，該公司鄭州食品廠劃定為非洲豬瘟疫情疫點并封鎖6周。而全國范圍內8月7日，農業(yè)農村部召開全國非洲豬瘟防治工作緊急視頻會議，通報稱疫點和疫區(qū)內所有生豬的撲殺工作已全部完成，疫情已得到有效控制。
據(jù)了解這種豬瘟對于豬的危害非常高，目前全世界都沒有的有效治療方法，因此生了病的豬一般都會選擇撲殺，再進行無害化處理。據(jù)了解1985年至1995年，西班牙政府為了撲滅非洲豬瘟，花費了將近1億美元，耗時整整10年。
而我國是首次出現(xiàn)非洲豬的疫情，且該病難以預防和治療。所以發(fā)現(xiàn)一只患病的豬，該地區(qū)所有的豬都要進行撲殺處理。
對豬的危害很大，對人呢？據(jù)基因測序結果顯示，我國本次暴發(fā)疫情的毒株為基因II型，病毒基因序列與格魯吉亞2007株相應序列完全一致。因此農業(yè)部給予預警中指出，非洲豬瘟不是人畜共患病，病毒不會感染人，大家不用談論豬色變。
那豬肉還能吃嗎？
首先，疫區(qū)內所有生豬均被撲殺并無害化，意思就是理論上你并不會買到被病毒感染的豬肉。適用于非洲豬瘟的無害化處理為銷毀，即使用密閉容器運送尸體至處理場所，采用濕法化制或焚毀的方法處理尸體。
其次，非洲豬瘟的病毒還是比較容易被破壞的：加熱被感染病毒的血液55℃30分或60℃10分鐘，病毒將被破壞。也就是說，只要你把豬肉炒熟了/熱透了，病毒就失去感染性了。另外，較長時間的腌制（通常需要至少100天）也可以使病毒失去感染性。
我們比較慶幸的是非洲豬瘟對于人的害處很小。不過，客來云醬相信很多人看到豬瘟的新聞以后會對吃豬肉心理抵觸，可能要等到疫情完全平息才會淡忘不吃豬肉的心理。
