傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)收銀從點(diǎn)餐,出單,上菜,收銀到采購(gòu)的記錄完全是依靠人力來(lái)完成的,在這個(gè)人力成本居高不下的時(shí)代控制成本顯然已經(jīng)是餐飲企業(yè)必須要著手解決的實(shí)際問(wèn)題。包括后期的營(yíng)銷,發(fā)展新客戶,留住老客戶已經(jīng)是現(xiàn)代餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成敗之關(guān)鍵。
傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)是完全由人工來(lái)管理,前臺(tái)由服務(wù)員負(fù)責(zé)客人的點(diǎn)菜記錄,傳菜,送菜,后臺(tái)庫(kù)房,財(cái)務(wù)采用人工統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),手工設(shè)計(jì)輸出報(bào)表,經(jīng)理根據(jù)報(bào)表估計(jì)營(yíng)業(yè)狀況再進(jìn)行決策,令效益低下,而且人為錯(cuò)誤較多,而通過(guò)計(jì)算機(jī)管理,從國(guó)內(nèi)外大量實(shí)際應(yīng)用數(shù)據(jù)表明,采用智能餐飲管理系統(tǒng)的企業(yè)可以節(jié)省人力32%,降低消耗19%,提高服務(wù)速度68%,同時(shí)還可以提升企業(yè)形象和信譽(yù),并提高顧客滿意度,大大增強(qiáng)企業(yè)的竟?fàn)幠芰凸芾硭?,綜合效益是非常明顯的。
同時(shí)餐飲管理系統(tǒng)不光是一種管理手段,更重要的是提供了一種量化的管理思想,最重要的就是成本控制的思想貫穿整個(gè)系統(tǒng),餐飲企業(yè)的人、財(cái)、物三方面的成本控制成功與否關(guān)系到經(jīng)營(yíng)的成敗。
客悅來(lái)是一款專業(yè)的餐飲管理軟件,它集云端收銀管理系統(tǒng)、手機(jī)外賣點(diǎn)餐系統(tǒng),CRM會(huì)員管理系統(tǒng)、后廚菜品打印系統(tǒng)、智能客戶端點(diǎn)餐系統(tǒng)、手機(jī)預(yù)訂排號(hào)系統(tǒng)、員工信息管理系統(tǒng)及大數(shù)據(jù)營(yíng)銷分析系統(tǒng)等主要八大系統(tǒng)功能??蛺倎?lái)不僅是一款管理工具,更是帶領(lǐng)餐飲管理者邁向成功的關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)者。