隨著餐飲行業(yè)近幾年來快速迅猛的發(fā)展,業(yè)內(nèi)同行之間竟爭的日益激烈,利潤越來越低;隨著人們生活水平的不斷提高,對餐飲企業(yè)的人員服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量提出了更高的要求,誰能夠搶先利用餐飲收款機信息化來提高管理水平、提高效率、控制成本、提高服務水平等,誰就能在市場的竟爭中掌握主動權(quán)!
針對餐飲企業(yè)開始朝著品牌化、規(guī)?;?、多樣化和高檔次發(fā)展和我國飯店餐飲業(yè)行業(yè)大、企業(yè)多的現(xiàn)狀和信息數(shù)字化技術(shù)更新速度快的特點,飯店與IT企業(yè)應攜起手來,建立起大網(wǎng)絡(luò)、大系統(tǒng)、大平臺,實現(xiàn)低成本、高速度、高效益,依靠信息化推進飯店業(yè)的現(xiàn)代化,讓餐飲企業(yè)真正實現(xiàn)無紙化辦工,已是大勢所趨.
對于客戶來說“現(xiàn)在的問題不是上不上軟件的問題,而是上那一家餐飲收款機管理軟件問題。”隨著時代的發(fā)展,新技術(shù)、新理念正不斷豐富我國飯店與餐飲業(yè)的應用視角。而信息化將成為加速該行業(yè)發(fā)展的強勁動力。
餐飲信息化未來發(fā)展趨勢
(1)餐飲行業(yè)軟件應用領(lǐng)域發(fā)展趨摯
利用無線技術(shù)完成店內(nèi)的移動點餐和移動結(jié)算,提升效率和服務;
集約化經(jīng)營趨勢,餐飲軟件的應用從前臺向后臺發(fā)展,從單店向連鎖體系發(fā)展,各分店與區(qū)域總部之間的營業(yè)、財務數(shù)據(jù)匯總和采購、配送等工作依賴IT系統(tǒng)完成;
從大店向小店發(fā)展。3-5年內(nèi),開餐廳用餐飲軟件成為標配,就像現(xiàn)在開小型超市也必用POS軟件一樣;
注重客戶關(guān)懷和客戶營銷,賓客關(guān)系管理與短信平臺有機結(jié)合。
(2)技術(shù)發(fā)展趨勢分析 技術(shù)發(fā)展趨勢——易用、實用、先進
A、無線技術(shù)日益普及使得移動點餐和移動結(jié)算成為可能;
B、觸摸屏、手寫、語音識別技術(shù)使得系統(tǒng)更易用;
C、條碼技術(shù)在餐飲出品管理上得到普遍應用;
D、IC卡技術(shù)當前在VIP客戶管理和儲值消費方面得到普遍應用,但會被“無卡”應用模式取代,值得關(guān)注的技術(shù)是二代身份證、電子簽名或授權(quán)短信;
E、短信技術(shù)將在預定、折扣、結(jié)算、促銷、內(nèi)部事務以及業(yè)務提醒等各環(huán)節(jié)得到普遍使用F、軟件前臺系統(tǒng)會逐漸趨同,如何整合細化樓面、營銷、出品、成本、人事、財務并利用廣域網(wǎng)實現(xiàn)實時、連鎖經(jīng)營成為軟件功能差異化的關(guān)鍵;
G、Internet技術(shù)將在VIP卡結(jié)算、連鎖配送、決策分析、實時數(shù)據(jù)交換、協(xié)同等方面得到廣泛應用。
邁寶樂就是做餐飲行業(yè)管理的人工智能,餐飲行業(yè)的人工智能分幾個方面:
1C端的人工智能
就是邁寶樂根據(jù)顧客的喜好、健康狀況以及餐廳的遠近、排隊時間,自動幫顧客選好店,點好菜。餐廳廢除一切前廳數(shù)據(jù)管理人員,如點菜生、收銀員等。只保留送菜和打掃衛(wèi)生的體力人員。再輔助社交的各種玩法。
2廚房的人工智能
邁寶樂餐飲軟件會根據(jù)天氣、節(jié)日、時間的規(guī)律等大數(shù)據(jù)自動生成采購單,自動分析產(chǎn)品毛利率和經(jīng)營效率。
3會員營銷的人工智能
餐廳根據(jù)自身的經(jīng)營狀況以及顧客的口味、健康喜好、消費能力等自動選擇合理的營銷手段的。
4供應鏈的人工智能
這個非常重要,涉及到民生大計,我就不多說了。
邁寶樂創(chuàng)業(yè)近十年,專注智能餐廳研究,志在把線下餐飲搬到線上,實現(xiàn)智能化管理,邁寶樂不僅實力過硬,發(fā)展前景好,更重要的是產(chǎn)品實力經(jīng)住了消費者的考驗。