受今年春節(jié)假日期間海鮮排擋“宰客門”事件的影響，“五一”期間三亞海鮮排擋的經(jīng)營管理備受社會關(guān)注。經(jīng)過“五一”小長假檢驗，三亞特色旅游產(chǎn)品實施了網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管新途徑，確保了三亞旅游市場消費安全。為進一步提高三亞市海鮮排擋市場監(jiān)管力度，提升海鮮旅游消費市場服務(wù)水平和商家誠信水平，三亞將在全市海鮮排擋市場開展信息化監(jiān)管建設(shè)，三亞市海鮮排擋信息化建設(shè)動員大會在5月18日下午如期舉行。以廣東因豪信息科技有限公司E餐通電子菜譜為首的多家電子菜譜供應(yīng)商應(yīng)邀參加此次會議，助力市政府實現(xiàn)科技監(jiān)管。

根據(jù)《三亞市海鮮排檔監(jiān)管信息化建設(shè)（一期）實施方案》，三亞將從以下四個方面加強對海鮮排擋市場的嚴(yán)格管理，消除信息不對稱造成的欺客宰客現(xiàn)象。
第一、設(shè)立價格電子公示屏。這種統(tǒng)一規(guī)格的公示屏可實時向消費者公布三亞海鮮品平均差價率管理的最高幅度銷售價格，以及海鮮品的圖片、規(guī)格等相關(guān)信息。

第二、建立海鮮行業(yè)網(wǎng)絡(luò)推廣評價體系。按照《方案》，三亞將搭建海鮮行業(yè)的權(quán)威推薦網(wǎng)站，對在這次整改中驗收結(jié)果優(yōu)秀、合格的海鮮商家分別予以政府層面的推薦，并通過手機短信的形式對進島游客進行推廣，逐步建立起消費者評價體系。

第三、搭建政府網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺。該平臺主要收集前端餐飲管理系統(tǒng)的實時消費信息，市工商局、物價局等有關(guān)職能部門依據(jù)各自的權(quán)限，以系統(tǒng)分配的賬戶和密碼登陸平臺進行實時監(jiān)管。

第四、推廣使用電子點菜系統(tǒng)。此次，三亞市確定的電子點菜系統(tǒng)建設(shè)將采用POS機收銀管理系統(tǒng)模式、手持點菜寶模式或觸摸屏點菜模式和平板電腦為代表的電子菜譜點菜模式，這三種主要模式，各商家可根據(jù)自身情況選擇安裝相應(yīng)的系統(tǒng)。

電子點菜系統(tǒng)不僅能將海鮮消費信息實時傳送到監(jiān)管后臺，方便職能部門查詢監(jiān)管、調(diào)查取證，還能以電子菜譜與打印賬單的形式將消費信息傳送給消費者，提升行業(yè)服務(wù)水平。三亞市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，在北京、上海、廣州等很多餐廳都在使用iPad電子菜譜點菜，確實能夠提升海鮮排擋的服務(wù)水平，三亞市海鮮排擋的老板可利用此類高科技手段來提高自身服務(wù)水平。

據(jù)悉，三亞目前200多家海鮮排擋中已有29家安裝使用了電子點菜系統(tǒng)，取得了良好的效果，其中E餐通電子菜譜獲得了好評。三亞海某鮮排檔代表在會議現(xiàn)場發(fā)言道，將沒有使用電子菜譜和使用電子菜譜進行對比，使用電子菜譜點菜之后：工作效益搞高了，人工成本的降低了，海鮮排擋翻臺率增加了，從之前原始的計算器算賬，到現(xiàn)在的電腦計算，能快速準(zhǔn)確無誤的計算出來。


另外，三亞市政府將為改造的商家提供相應(yīng)的補助，并撥出專項資金對各商家服務(wù)人員進行全方位培訓(xùn)。