11月22日，第七屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì)在廣州舉行。作為迄今為止國(guó)內(nèi)聚焦“智慧餐飲”領(lǐng)域規(guī)模最大的高端峰會(huì)，本次活動(dòng)由口碑、餓了么、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品包裝專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、甲骨文公司等單位共同協(xié)助舉辦，共吸引了近千名各大餐飲品牌、餐協(xié)、供應(yīng)鏈、服務(wù)鏈領(lǐng)域的精英大咖共同參與。

大會(huì)上，作為甲骨文公司在智慧餐飲方面的重要合作伙伴，餐道聯(lián)合創(chuàng)始人譚紹煒受邀與甲骨文公司共同出席此次活動(dòng)，并以《數(shù)據(jù)支撐餐飲新體驗(yàn)》為主題發(fā)表了演講。

此次峰會(huì)上，餐飲新零售成為了重要的議題之一。大家普遍認(rèn)為O2O市場(chǎng)正在進(jìn)入“新零售時(shí)代”，但僅靠低價(jià)、補(bǔ)貼從線上導(dǎo)流，不能給線下商業(yè)帶來(lái)真正的長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值，O2O平臺(tái)需要思考如何通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)產(chǎn)品和數(shù)據(jù)能力，幫助線下商家革新經(jīng)營(yíng)模式，最終完成新零售的轉(zhuǎn)型升級(jí)。事實(shí)上，除了口碑，餓了么、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也均將新零售作為戰(zhàn)略方向。

對(duì)此，譚紹煒認(rèn)為，當(dāng)前餐飲新零售比較大的痛點(diǎn)就是“連接與聚合”，也就是如何做有效的全渠道全業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)連接與內(nèi)容聚合管理，從而解決日常運(yùn)營(yíng)的效率問(wèn)題。“由于各種歷史的原因，當(dāng)下大部分傳統(tǒng)企業(yè)，不僅內(nèi)外部數(shù)據(jù)尚未打通，自己內(nèi)部的數(shù)據(jù)也還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)整合和標(biāo)準(zhǔn)化，而新的數(shù)據(jù)孤島現(xiàn)象同樣屢見(jiàn)不鮮。更加嚴(yán)重的是，今天隨著數(shù)據(jù)爆炸式的增長(zhǎng)，越來(lái)越多的企業(yè)面對(duì)著海量數(shù)據(jù)時(shí)，卻無(wú)法有效的把它們嵌入和集成到運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)之中，所謂體驗(yàn)升級(jí)、智能化也就無(wú)從談起。”

而另一方面，新餐飲零售行業(yè)快速升級(jí)與發(fā)展，組織已經(jīng)龐大而復(fù)雜，業(yè)務(wù)不斷細(xì)化拆分，大量異構(gòu)數(shù)據(jù)產(chǎn)生，也導(dǎo)致野蠻發(fā)展的系統(tǒng)越來(lái)越不可維護(hù)，開(kāi)發(fā)和改造效率極低，也有很多新業(yè)務(wù)不得不重復(fù)造輪子。

如何真正將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為資產(chǎn)，從而輔助業(yè)務(wù)？作為餐飲零售行業(yè)的連接器，餐道致力于通過(guò)全渠道管理SaaS平臺(tái)+業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)雙中臺(tái)解決如下問(wèn)題：首先幫助餐飲門(mén)店上線外賣(mài)業(yè)務(wù)；其次打通各大主流外賣(mài)平臺(tái)，幫助門(mén)店整合管理多渠道訂單、商家數(shù)據(jù)；最后，為門(mén)店提供配送管理系統(tǒng)，支持多渠道外賣(mài)訂單的配送服務(wù)。

而在這其中，Oracle ADW業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺(tái)起到了重要作用。作為全球最大的企業(yè)級(jí)軟件公司，甲骨文不斷創(chuàng)新擴(kuò)展著自治技術(shù)的應(yīng)用范圍，Oracle ADW業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺(tái)作為Oracle自治數(shù)據(jù)庫(kù)的重要代表，以簡(jiǎn)單、快速、彈性的產(chǎn)品性能為人力、財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售、市場(chǎng)等部門(mén)的業(yè)務(wù)洞察提供了強(qiáng)大的數(shù)據(jù)支撐。

通過(guò)與甲骨文的密切合作與自身對(duì)于餐飲行業(yè)的深刻洞察，餐道可以全方位滿足傳統(tǒng)餐企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求：讓餐廳增收,門(mén)店擴(kuò)張。例如，餐道可以根據(jù)會(huì)員中心的標(biāo)簽，例如消費(fèi)水平、口味、消費(fèi)頻次、活動(dòng)偏好等多條件搜索出目標(biāo)人群，并結(jié)合用戶歷史數(shù)據(jù)和外賣(mài)、堂食、預(yù)定、團(tuán)餐、拼單等不同場(chǎng)景推薦不同的電子菜單進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，也為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。

甲骨文&餐道聯(lián)合展位

可以看出，先進(jìn)的技術(shù)力和餐道在餐飲行業(yè)中深刻的業(yè)務(wù)洞察力是開(kāi)啟智能餐飲時(shí)代的不二法門(mén)。作為餐飲零售行業(yè)的連接器，餐道與包括甲骨文、Sap、阿里云等合作伙伴均保持著密切的技術(shù)合作。未來(lái)餐道希望與更多行業(yè)同仁加深技術(shù)領(lǐng)域的深度合作，將合作伙伴在數(shù)據(jù)領(lǐng)域以及其他領(lǐng)域的新研究、技術(shù)與餐道的應(yīng)用場(chǎng)景結(jié)合，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，互補(bǔ)互利，共創(chuàng)共贏，共拓市場(chǎng)。