隨著技術(shù)的研發(fā)和技術(shù)壁壘的不斷被突破,人能智能(AI)的風(fēng)口已經(jīng)到來。智能硬件垂直和細(xì)分垂直領(lǐng)域的結(jié)合將會是未來的趨勢之一。人工智能的商業(yè)化應(yīng)用正在悄然蔓延各個領(lǐng)域,加快人工智能向各垂直領(lǐng)域的延伸,餐飲業(yè)也不例外。
財匯邦是一家將智能收銀系統(tǒng)與移動終端結(jié)合,用于傳統(tǒng)餐廳向智慧餐廳轉(zhuǎn)型的場景商業(yè)化的公司。財匯邦推出一款小巧的智能手持移動終端,并期待此款收銀機(jī)在餐飲行業(yè)中縮減餐廳的運營成本并提高翻臺率,在保證高效率運轉(zhuǎn)的同時徹底降低餐飲從業(yè)者的成本和使用門檻。
契機(jī):移動互聯(lián)網(wǎng)的普及為基礎(chǔ)
隨著中國即將到來的勞動力減少和人口老齡化,簡單重復(fù)的勞動力將會被替代。在技術(shù)普及上,掃碼收款已經(jīng)成為餐飲業(yè)的常態(tài),目前成為大多數(shù)客人的首選支付方式。而從這個技術(shù)衍生出來的客人自助掃碼點餐,直接節(jié)省了市場培育時間進(jìn)入實際運營場景并為越來越多的客人和餐飲從業(yè)者所接受。在此基礎(chǔ)上,財匯邦將整個運營流程分解,從客人排隊、進(jìn)店、點餐、傳輸后廚出單、結(jié)賬收銀,都可以讓客人自助完成,讓餐廳效率提高50%。而做到這一切,不需要高昂的開發(fā)費用和繁雜部署,僅僅只是一個小小的智能終端設(shè)備+后廚打印機(jī)即可一步進(jìn)入智能餐飲時代。
核心:讓數(shù)據(jù)驅(qū)動增長
每個成功商戶的背后,一定是站著許許多多的會員。財匯邦率先接入微信支付卡券功能,客人使用微信支付即可收到商家發(fā)送的會員卡入駐邀請,點擊后立刻擁有個人中心,下次消費無需提前出示會員ID,僅靠完成微信支付,就可識別會員身份,獲取會員權(quán)益,收到消費通知。即使多次被拒,在“支付即會員”功能開放期間,只要顧客執(zhí)行微信支付,都能觸發(fā)會員卡待領(lǐng)事件,魔性重復(fù),直到成功。曾經(jīng)“來去無蹤”的大批散客,通過“支付即會員”動作,快速轉(zhuǎn)換為門店新會員,接近“人人都是會員”的效果。
當(dāng)然,會員只是第一步,利用大數(shù)據(jù)手段在合適的時機(jī)、合適的渠道、合適的場景,把合適的內(nèi)容和營銷推送給會員才是目的。財匯邦針對每一類實體,進(jìn)一步分解可以落地的數(shù)據(jù)維度,并通過分析歷史行為記錄,累積數(shù)據(jù),生成基本畫像,為可定時定項去推送的精準(zhǔn)營銷鋪設(shè)入口。
未來:AI賦能新餐飲
許多人相信智能Pos機(jī)將成為消費者、互聯(lián)網(wǎng)、各類O2O服務(wù)和線下門店之間的連接樞紐。作為AI+餐飲里面的融合創(chuàng)新作品,財匯邦收銀機(jī)目前已經(jīng)完成一個閉環(huán)系統(tǒng),以手持收銀機(jī)為基點,取代傳統(tǒng)的臃腫的臺式收銀機(jī)。后廚管理方面,以電子廚顯KDS取代傳統(tǒng)的打印機(jī),徹底告別漏單、錯單、打印紙滿天飛的困擾。前臺點單融合排隊叫號、會員營銷、外賣功能。后端管理模塊連接供應(yīng)鏈系統(tǒng),對接財務(wù)管理系統(tǒng),達(dá)到全面的運營環(huán)節(jié)的管控。這意味著,開一家餐飲店,將不再需要龐大的硬件設(shè)備費用,猶如當(dāng)下熱門的新零售和無人超市,實現(xiàn)真正的智慧餐飲。2018年以后,商業(yè)終端只有兩種,有AI能力的和沒有AI能力的。以智能系統(tǒng)和功能系統(tǒng)劃分商業(yè)終端的時代已經(jīng)結(jié)束。無法輸出AI能力的終端將永遠(yuǎn)陷入價格戰(zhàn)的死亡區(qū)。新一輪的收銀革新浪潮,讓我們拭目以待。