正值吃飯的高峰期，在上海的某處，一家名叫百春原南味粉面店門口，排滿了長龍，顯得異常的吸引眼球。據(jù)說，每天到吃飯的高峰期，這里總是座無虛席。這家規(guī)模不大的面食餐飲店，排隊竟已然成為日常，究竟是什么魅力吸引了絡(luò)繹不絕的食客？
打造高顏值的店鋪風格
百春原的店面不大，餐桌基本覆蓋在十幾二十張，在裝修上，整個店鋪散發(fā)著極簡主義，以綠色為基調(diào)，顯得小清新但卻不為失簡潔。百春原的定位是偏向中低端的人群，而這部分的群體中，學生和年輕白領(lǐng)所占比例相對較高。適時的迎合了當下年輕一代傾向的簡約風格。
所以，吸引到店消費的原因不再是以產(chǎn)品為主，隨著新一代個性年輕消費者的出現(xiàn)，店鋪門面的好看與否，也影響了他們是否會為餐品買單的另一個理由。店鋪是否有wifi，裝修是否風趣等等，將會成為消費者的一個重要打分項目。
實質(zhì)上，在現(xiàn)今這個“看顏”的時代，店鋪風格已成為了門面擔當，也是影響食客消費的條件之一。
H5在線點餐 解決高峰期點餐困難
在吃飯的高峰期，基本是一個服務(wù)員當作10個服務(wù)員在用，服務(wù)員辛苦不說，顧客對你的服務(wù)還不買單！雙方幾乎處于一種僵持的狀態(tài)。而百春原，在這點上，卻成功繞過了這個坑，使用了H5在線點餐服務(wù)，有效解決餐飲高峰期集中點餐的痛點。使用它時，客人只需找好位置，一掃餐桌上的二維碼，無須多余注冊與關(guān)注，便可直接點餐和在線支付。
用戶的點餐過程相當?shù)暮唵?，使用手機掃描桌上二維碼，便可像用外賣軟件那樣簡單點餐。打開頁面后，有圖文并茂的菜品信息，幫你快速做出點餐選擇。當所有菜挑選完畢后，一鍵下單，搞定。
融合三大外賣平臺，訂單輕松管理
當然，堂食火爆是這個店鋪營收的重要來源，而另一重要來源，即是外賣平臺。百春原在多個平臺開通了外賣業(yè)務(wù)，隨之存在的問題就來了：由于訂單量大，各個平臺之間又不能互通管理，導致整個接單過程效率低下。為了改善問題，百春原使用了提供的融合外賣平臺管理服務(wù)，可以同時管理多個外賣平臺訂單及優(yōu)化配送范圍，線上外賣再無漏單錯單的憂慮。
一個店鋪，如果想運營的好，當然要從多方面綜合考慮，而百春原經(jīng)營之道主要做了以下幾點：確定了人群定位及店鋪風格，挖掘主打餐品。另外，配合餐飲020的營銷模式， 對接了外賣平臺管理和在線點餐，提供效率的同時，也增大了營銷額。
