POS(Point of Sale)系統(tǒng)其發(fā)揮管理功能的基本構(gòu)件是，商品條形碼、POS收銀系統(tǒng)、后臺(tái)電腦。
(一)POS系統(tǒng)基本構(gòu)件介紹
１.商品條形碼
商品條形碼由商品包裝上帶有若干黑白條紋組成，標(biāo)有數(shù)字的圖案。商品條形碼是一種商品識(shí)別標(biāo)記，它是供光電識(shí)讀設(shè)備向計(jì)算機(jī)輸人數(shù)據(jù)的代碼，其內(nèi)容包含商品的生產(chǎn)國(guó)名、廠名、產(chǎn)品編號(hào)等信息。條碼的定義是：由一組寬度不同，反射率不同，平行相鄰的條和空，按照預(yù)先規(guī)定的編號(hào)規(guī)則組合起來(lái)，用來(lái)表示一組數(shù)據(jù)的符號(hào)，這個(gè)數(shù)據(jù)可以是數(shù)字，字母或某些符號(hào)。
當(dāng)前，國(guó)際上有通用于歐洲的EAN條碼，通用于美國(guó)和加拿大的UPS條碼兩大系統(tǒng)。EAN條碼與UPS條碼可以兼容，它們分屬于國(guó)際物品編碼委員會(huì)(EAN)和美國(guó)統(tǒng)一編碼委員會(huì)(UCC)。凡是加入條碼組織的會(huì)員國(guó)可以獲得該組織分配的國(guó)際統(tǒng)一編號(hào)前綴。中國(guó)物品編碼中心于1991年正式加入國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)分配給我國(guó)的前綴碼為690，也就是以690為首的國(guó)際通用商品代碼為中國(guó)商品代碼，即EAN碼。標(biāo)準(zhǔn)型ＥＡＮ代碼由13位數(shù)字構(gòu)成稱(chēng)為EAN—13代碼，其中3位國(guó)家代碼，4位廠商代碼，5位商品代碼和1位校驗(yàn)碼構(gòu)成。制造廠商代碼由中國(guó)物品編碼中心分配，商品代碼由廠家編定，校驗(yàn)號(hào)是為了防止誤讀設(shè)置的。最近國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)又分配給中國(guó)物品編碼中心一個(gè)前綴號(hào)“691”。
商品條形碼是適應(yīng)計(jì)算機(jī)的發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的一種高速準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)輸入技術(shù)。商品條形碼應(yīng)用在POS系統(tǒng)上，它利用收款機(jī)作為終端與主機(jī)相聯(lián)，并借助于光電識(shí)讀設(shè)備錄入商品信息，當(dāng)帶有條碼符號(hào)所表示的信息錄人到計(jì)算機(jī)，計(jì)算機(jī)從數(shù)據(jù)庫(kù)中查找出該商品的名稱(chēng)、價(jià)格等，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)處理，打印出結(jié)算清單，并記錄每一筆銷(xiāo)售情況。POS系統(tǒng)不僅實(shí)現(xiàn)了商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的自動(dòng)化管理，而且為顧客提供了最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，極大地提高了超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量和管理效率。
2．POS收銀系統(tǒng)
超級(jí)市場(chǎng)只有使用POS收銀系統(tǒng)才能閱讀商品條碼。進(jìn)行收銀結(jié)帳，并記錄下商品的銷(xiāo)售情況。目前較常用的P03收銀系統(tǒng)主要有兩種：
(1)電子收銀機(jī)+掃描器——主檔控制器+電腦。該系統(tǒng)一般適用于規(guī)模較大，收銀臺(tái)數(shù)鉸多的超級(jí)市場(chǎng)。主檔控制器可儲(chǔ)存商品的主檔資料，以批次方式將商品銷(xiāo)售資料傳至后臺(tái)電腦，它可緩和后臺(tái)電腦的工作負(fù)荷。
(2)電腦收銀機(jī)+掃描器。該系統(tǒng)較適用于規(guī)模較小的超級(jí)市場(chǎng)，電腦收銀機(jī)兼具收銀機(jī)及存取電腦內(nèi)商品異動(dòng)檔之功能。掃描器也稱(chēng)商品條碼閱讀機(jī)，它是POS收銀機(jī)的重要組成部分。掃描器的原理是利用光線(xiàn)反射來(lái)讀取條碼反射回來(lái)的光源，再轉(zhuǎn)譯成可辨認(rèn)之?dāng)?shù)字，以確認(rèn)是否為建檔之商品代號(hào)。目前POS收銀機(jī)的掃描器一般有三種類(lèi)型：一種是光筆，一種是手握式掃描器，一種是固定式掃描器。前兩種掃描器的優(yōu)點(diǎn)：一是價(jià)格便宜，二是較適用于商品較重條碼位置不易看到的商品等，缺點(diǎn)是掃描感應(yīng)較差，掃描動(dòng)作常需重復(fù)多次才有感應(yīng)。后一種掃描器與前兩種優(yōu)缺點(diǎn)正好相反。
3．后臺(tái)電腦
POS系統(tǒng)要能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，還要靠后臺(tái)電腦建立起商品主檔資料。當(dāng)掃描器接收了商品條碼信息后，就要到后臺(tái)電腦尋找商品主檔資料以辨識(shí)商品代號(hào)是否正確，然后接受該商品售價(jià)，并記錄下該種商品銷(xiāo)售數(shù)量。由此可知后臺(tái)電腦是一個(gè)商品的信息庫(kù)，也是對(duì)前臺(tái)POS收銀機(jī)的控制中心。因此，每一種商品在第一次進(jìn)入超級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)，一定要依據(jù)規(guī)定的格式，將有關(guān)該商品的基本資料輸人后臺(tái)電腦，這時(shí)該種商品才可進(jìn)入銷(xiāo)售。商品主檔資料建立的權(quán)力在商品采購(gòu)人員，當(dāng)電腦人員接到采購(gòu)人員的指令后，才可將商品主檔信息資料輸入后臺(tái)電腦。對(duì)連鎖超市公司來(lái)說(shuō)，商品主檔資料建立由總部采購(gòu)部進(jìn)行，如電腦聯(lián)網(wǎng)的話(huà)，可傳輸各超市門(mén)店后臺(tái)電腦，如不聯(lián)網(wǎng)的話(huà)則可以將磁卡送至各門(mén)店，再輸人至后臺(tái)電腦建檔。
(二)POS作業(yè)系統(tǒng)主要的作業(yè)與管理功能
美國(guó)零售業(yè)協(xié)會(huì)曾對(duì)零售業(yè)運(yùn)用POS系統(tǒng)作過(guò)一項(xiàng)調(diào)查，該調(diào)查顯示，有80％的零售業(yè)者認(rèn)為“POS系統(tǒng)是零售業(yè)唯一的方向”。由此可見(jiàn)，現(xiàn)代的零售業(yè)離不開(kāi)POS，超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理更離不開(kāi)POS系統(tǒng)的運(yùn)用，這是因?yàn)镻OS系統(tǒng)的作業(yè)功能和管理功能為超級(jí)市場(chǎng)帶來(lái)了巨大的利益。
1．POS系統(tǒng)的作業(yè)功能
POS系統(tǒng)的作業(yè)功能主要有以下幾項(xiàng)：
(1)超級(jí)市場(chǎng)在進(jìn)行收銀結(jié)算時(shí)，POS收銀機(jī)會(huì)自動(dòng)記錄商品銷(xiāo)售的原始資料和其它相關(guān)的資料，并根據(jù)電腦程序設(shè)計(jì)要求，有一段時(shí)間的保證記錄期。
(2)POS收銀機(jī)會(huì)自動(dòng)儲(chǔ)存、整理所記錄的全日的銷(xiāo)售資料，可以反映每一個(gè)時(shí)點(diǎn)、時(shí)段和即時(shí)的銷(xiāo)售信息，作為提供給后臺(tái)電腦處理的依據(jù)。
(3)POS收銀機(jī)上的小型打印機(jī)可打印出各種收銀報(bào)表、讀帳、清帳、和時(shí)段部門(mén)帳。
(4)超市連鎖公司總部的中央電腦可利用通訊聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)向每一家超市門(mén)店輸送下達(dá)管理指令、商品價(jià)格變動(dòng)、商品配送等資料。
(5)中央電腦還可統(tǒng)計(jì)分析出每個(gè)門(mén)店的營(yíng)業(yè)資料，產(chǎn)生總部各部門(mén)所需要的管理信息資料，作為總部決策的依據(jù)。
（6)POS系統(tǒng)能迅速而準(zhǔn)確地完成前臺(tái)收銀的工作，同時(shí)能保存完整的記錄。
2．POS系統(tǒng)的管理功能
(1)POS系統(tǒng)能準(zhǔn)確、迅速地獲得商品銷(xiāo)售信息，在商品管理上有助于調(diào)整進(jìn)貨和商品結(jié)構(gòu)，減少營(yíng)業(yè)損失，抓住營(yíng)業(yè)機(jī)會(huì)；
(2)可作為商品價(jià)格帶管理，作為促進(jìn)銷(xiāo)售和進(jìn)貨最有力的依據(jù)；
(3)可作為消費(fèi)對(duì)象管理，做為有的放矢的商品進(jìn)貨和銷(xiāo)售；
(4)可作為營(yíng)業(yè)時(shí)間帶管理，以合理地配備營(yíng)業(yè)人員，節(jié)省人工費(fèi)用；
(5)大大節(jié)省營(yíng)業(yè)人員編制報(bào)表的時(shí)間，有益于現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際銷(xiāo)售作業(yè)。
(6)POS系統(tǒng)可分類(lèi)別地對(duì)商品進(jìn)行ABC分析，也可根據(jù)營(yíng)業(yè)資料做超級(jí)市場(chǎng)與上周、上月和上年同期增加的比較分析，經(jīng)營(yíng)者據(jù)此可制定出企業(yè)發(fā)展的營(yíng)業(yè)計(jì)劃等。
1．運(yùn)用POS系統(tǒng)這一現(xiàn)代科學(xué)的管理手段，將為超級(jí)市場(chǎng)提供更迅速、更精確、更有用的信息資料，為決策提供可靠的依據(jù)．我們說(shuō)超級(jí)市場(chǎng)在流通中市場(chǎng)獨(dú)立地位的確立，也是離不開(kāi)POS系統(tǒng)的，超級(jí)市場(chǎng)對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的把握，對(duì)新消費(fèi)需求的創(chuàng)造也更離不開(kāi)POS系統(tǒng)。超級(jí)市場(chǎng)就是憑借POS系統(tǒng)所把握的消費(fèi)未來(lái)，主動(dòng)地引導(dǎo)工業(yè)的生產(chǎn)。
2．運(yùn)用POS系統(tǒng)會(huì)大大降低超級(jí)市場(chǎng)的庫(kù)存和提高銷(xiāo)售的能力，大大提高商品的周轉(zhuǎn)率和毛利率。由于運(yùn)用POS系統(tǒng)可以準(zhǔn)確地把握投向市場(chǎng)的商品種類(lèi)、數(shù)量和價(jià)格，再加之商品采購(gòu)和配送系統(tǒng)的配合，商品周轉(zhuǎn)率和毛利率的提高、商品庫(kù)存量和商品降價(jià)量的減少就成為是當(dāng)然之事。
3．我國(guó)的零售業(yè)正經(jīng)歷著一場(chǎng)革命，零售業(yè)正向規(guī)模化，連鎖化和顧客導(dǎo)向化的經(jīng)營(yíng)方式發(fā)展，傳統(tǒng)的零售業(yè)管理方式已無(wú)法適應(yīng)這種發(fā)展的需要，作為商業(yè)自動(dòng)化的一種現(xiàn)代管理手段，其作用和帶給超級(jí)市場(chǎng)及其他零售業(yè)的利益將是十分巨大的。
