對于許多初次從事餐飲行業(yè)，購買餐飲POS收銀系統(tǒng)的店主來說，到底要買一個怎樣的系統(tǒng)確實不是個很容易的決策，那我們就從系統(tǒng)的功能上簡單討論一下：

1、收銀 
收銀是餐飲POS系統(tǒng)最基本的功能之一，也是使用時間最多的功能，但因業(yè)態(tài)的流程不同而有很大區(qū)別，對于快餐型業(yè)態(tài)，收銀最關(guān)鍵就是要點單快、結(jié)帳快，對于中餐型業(yè)態(tài)，收銀關(guān)鍵是要信息清晰，拆單、轉(zhuǎn)單等方便，而有很多通吃型系統(tǒng)，其用中餐收銀來實現(xiàn)快餐收銀，勉強可以使用，但在操作方面就容易彈出多個畫面切換、使用桌號開單實現(xiàn)外送功能等，就大大降低了收銀速度，減少了使用體驗及易用度。所以，根據(jù)業(yè)態(tài)選擇專業(yè)的系統(tǒng)是基本點。

2、現(xiàn)場控管 
早期的餐飲POS系統(tǒng)主要是肯德基、麥當勞、中餐等在用，現(xiàn)場控管主要是廚房打單部分，而廚房打單部分最核心是穩(wěn)定，不掉單，通常廚房打印機部分影響穩(wěn)定的主要是看走指令模式還是驅(qū)動模式，一般較穩(wěn)定的都是走指令模式，即餐飲POS系統(tǒng)本身有一專業(yè)的打印伺服器，會監(jiān)控打印機狀態(tài)，保障票據(jù)能穩(wěn)定打印，一旦出現(xiàn)票據(jù)不打印時，也能自動轉(zhuǎn)發(fā)到另一臺備用機，而很多系統(tǒng)在這方面為了開發(fā)簡易，直接采用Windows的驅(qū)動模式，把打印工作交給windows來完成，這種模式穩(wěn)定度就大大降低，也無法及時監(jiān)控到打印機狀態(tài)。

 現(xiàn)場控管功能方面也隨著行業(yè)發(fā)展而變化，如這幾年臺灣模式的咖啡茶飲連鎖使用的標簽打印機打印，可以在標簽上反應(yīng)每個商品詳細的名稱、口味、加料等，制作部門就可以直接使用此信息制作，提高了流程效率。

3、防弊 
對于國內(nèi)來說，大部分中高端或連鎖的餐飲店，基本都是投資類型，不會是店主天天在店里，所以POS系統(tǒng)的功能之行就是要能防止漏洞，每天幾十元的漏洞，日積月累就可多發(fā)幾個人工資了。

餐飲店的漏洞常出現(xiàn)在促銷、掛單、退單、套餐等環(huán)節(jié)，如使用買二送一等促銷，很多系統(tǒng)是收銀人直接按個按鈕就實現(xiàn)了另一份商品免費，而不管是否客戶真正買滿了二份商品，而店主又不可能都去查單事后監(jiān)督，所以一個促銷下來很容易就有機會做手腳，而真正好的系統(tǒng)能原則上促銷都要實現(xiàn)自動管控，不需要人為干預(yù)，留下犯錯的機會給店員。

4、細節(jié) 
細節(jié)決定成敗，很多系統(tǒng)大部分功能都有，但在業(yè)態(tài)的使用上總是感覺少點什么，比如一些票據(jù)上編號的打印，很多軟件直接反應(yīng)編號，使其它同行很容易從小票上就看到這家的生意好壞狀況。

終上幾點，商家選擇觸摸屏收銀系統(tǒng)時，可以從自身業(yè)態(tài)方面多思考，選擇適合自己的，如果只是當收銀機用，自己基本在店里，那就可以考慮隨便一臺普通的按鈕式收銀機了，可以省些成本。