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社區(qū)食堂如何做長久?視覺識別自助結算臺帶來新思路

發(fā)布日期:2023-12-18  中國POS機網(wǎng)  來源:天波智能硬件
核心提示最近,天波小編居住的社區(qū)也開起了第一家社區(qū)食堂,主要是為社區(qū)的老人群體提供健康營養(yǎng)實惠的菜式。社區(qū)食堂雖然為周邊居民帶來普惠用餐服務,但也面臨經(jīng)營困難。有報道稱,部分社區(qū)食堂都出現(xiàn)虧損。雖然許多社區(qū)食
最近,天波小編居住的社區(qū)也開起了第一家社區(qū)食堂,主要是為社區(qū)的老人群體提供健康營養(yǎng)實惠的菜式。社區(qū)食堂雖然為周邊居民帶來普惠用餐服務,但也面臨經(jīng)營困難。有報道稱,部分社區(qū)食堂都出現(xiàn)虧損。
雖然許多社區(qū)食堂都享有政府的支持補貼,采用“政府牽頭,市場化運作,第三方運營”的方式,可以獲得一定的租金水電氣優(yōu)惠減免,但要做好社區(qū)食堂經(jīng)營并達到盈利目的,依然需要經(jīng)過深入的思考,
跟社區(qū)的餐飲店、飯館相比,社區(qū)食堂的靈活性沒那么高,針對老人的健康營養(yǎng)餐主打清淡,可能也難以滿足一些口味比較重的顧客,顧客群體有限。
一些社區(qū)食堂則引入食堂消費機、食堂團餐消費終端、團餐刷臉支付機、智慧食堂團餐結算終端甚至視覺識別自助結算臺或AI視覺識別自助結算終端,來提高食堂消費體驗和消費信息分析。
一方面,食堂消費機、食堂團餐消費終端、團餐刷臉支付機、智慧食堂團餐結算終端可以提升收銀效率,不怕忘帶飯卡,也不怕飯卡余額不足,直接通過刷臉支付完成餐費結算。對老人家來說,免去他們帶卡吃飯、不定時往飯卡充值的麻煩。對食堂來說,具備人臉識別功能的食堂消費機、食堂團餐消費終端、團餐刷臉支付機、智慧食堂團餐結算終端可以精確識別用餐人的身份,方便核算和自動扣除老齡群體用餐補貼,防止飯卡盜刷濫用。
而視覺識別自助結算臺或AI視覺識別自助結算終端可以免除飯?zhí)霉ぷ魅藛T打飯的工作量,顧客想吃什么、想吃多少都可以按自己喜好和食量來選菜。將打好的飯菜放到視覺識別自助結算臺或AI視覺識別自助結算終端的秤盤上,自動識別菜品種類、單價、重量和總價,有效減少工作人力成本,同時也能智能計算每位顧客的用餐信息,方便計算營養(yǎng)攝入,也能幫助食堂經(jīng)營者輕松統(tǒng)計菜品銷量、消費喜好,更好做出科學決策經(jīng)營。
有些社區(qū)食堂還設有圖書館、咖啡店等。通過這些智能設備和創(chuàng)新模式,真正做到降本增效,讓社區(qū)食堂做得更長久。
AI視覺識別結算臺采用雙AI攝像頭,通過智能學習,可實現(xiàn)菜品識別、生鮮商品的識別精度高達99%,采用模塊化設計,可以靈活根據(jù)不同場景,組裝不同的模塊進行使用,滿足不同客戶的定制化需求,鋼化玻璃電容觸摸,耐用度極高,配置58mm熱敏打印機,帶自動切刀,可配置人臉識別攝像頭,無感進行刷臉核驗、支付、會員識別等。 
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