近年來對傳統(tǒng)菜市場進行升級改造成智慧菜市場已成新潮。農(nóng)貿(mào)市場、菜市場作為市民的“菜籃子”,是日常生活中不可或缺的一部分,但一直以來,傳統(tǒng)菜市場或農(nóng)貿(mào)市場,都是“臟、亂、差”的代名詞。
菜市場的衛(wèi)生狀況不好還只是表象,關(guān)鍵問題還在于消費者對菜品無法溯源,購買時心里沒底;特別是部分商戶無照經(jīng)營、隨意抬高菜價或缺斤短兩的事常見,不少市民對菜市場的運營狀況不滿意,投訴也是治標不治本,長期下去,傳統(tǒng)菜市場的運營質(zhì)量令人堪憂。
商戶自然也是有苦難言,除了經(jīng)營場地衛(wèi)生條件不好之外,進貨時也只能憑經(jīng)驗,剩菜不好消化,影響收益;經(jīng)營空間不易拓展,只能限于附近居民;雖然也用上了微信、支付寶,但數(shù)據(jù)都是零散的無法集中,需求通過大數(shù)據(jù)分析來優(yōu)化經(jīng)營決策更是無從談起。
新冠疫情的到來更是讓人們對“菜市場”、“農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場”等場地的健康和衛(wèi)生防范意識不斷提升。可以這么說,這兩年來疫情也在推動傳統(tǒng)菜市場改造重要因素之一,從商家和消費者的角度來看,這種升級改造可以說既有內(nèi)在動力,也有外部需求;從政府管理層面來看,保證老百姓的“菜籃子”安全,也同樣不是小事。
智能科技為傳統(tǒng)市場經(jīng)營賦能!自從智能收銀機、稱重收銀一體機等設(shè)備在各零售門店的應(yīng)用優(yōu)勢顯現(xiàn)了以后,如何有效將智能收銀終端成功應(yīng)用在菜市場、農(nóng)貿(mào)市場?現(xiàn)在智慧菜市場通過引入高清一體機、雙屏稱重收銀秤等終端設(shè)備來提升菜市場的經(jīng)營質(zhì)量。
例如一家賣牛肉的商鋪,以前每天需要安排專人負責登記銷售,比如等牛筋、牛丸、牛尾、牛骨、牛囊、牛肉(又包括不同的位置肉,雪花、吊龍等)+數(shù)量+價格,但是一旦出現(xiàn)人流比較大的時候也常常會漏記或記錯。該店引入博時特 雙屏稱重收銀秤和高清顯示一體機后就簡單方便多了,不僅每天的流水情況被統(tǒng)計得一清二楚,而且店鋪的客流量和銷售量都呈直線上市狀態(tài)。
雙面屏稱重收銀秤,一面是主屏,商戶可以操作,一面是副屏面向顧客。雙屏可以實現(xiàn)同顯或互顯,商戶可以通過設(shè)置在顧客副屏展示店鋪的推薦菜品、營業(yè)執(zhí)照等信息。貨品稱重時屏幕即刻顯示品名、單價及計費,商鋪的高清顯示大屏可以滾動展示推薦廣告圖片、當日各肉品的實時價格。通過雙屏稱重收銀秤,顧客通過設(shè)備面的掃碼窗口就可以實現(xiàn)掃碼支付;雙面屏稱重收銀秤還配置有58打印機,有需求的顧客還可以索要消費小票作為采購憑證。這樣一來,顧客的消費過程全程可追溯,買菜也變得更加安心。