近幾年，隨著新技術(shù)、新業(yè)態(tài)的不斷出現(xiàn)，傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)也漸漸吹起了一陣“智能風(fēng)”，不僅為消費(fèi)者帶來了不同的餐飲消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)也提高了餐廳的服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)營效率。
當(dāng)然，餐飲業(yè)的智能化并非一蹴而就，是從量變到質(zhì)變的緩慢過程，尤其是對(duì)一些規(guī)模不算太大的餐飲門店而言，需要深度的考察與長期的投入。既然如此，老板們不妨用一臺(tái)智掌柜點(diǎn)餐收銀機(jī)，從經(jīng)營中的細(xì)微之處開始，搶先占領(lǐng)“智”高點(diǎn)吧。
01 占領(lǐng)點(diǎn)餐收銀“智”高點(diǎn)，為餐廳“提提效”
點(diǎn)餐先排隊(duì)，結(jié)賬又排隊(duì)……每當(dāng)用餐高峰期，過多的客流量常常讓一些餐廳的點(diǎn)餐收銀工作應(yīng)接不暇。過慢的服務(wù)效率，既影響了食客的用餐體驗(yàn)，也讓餐廳的翻臺(tái)率嚴(yán)重受限。
對(duì)此，智掌柜通過豐富的點(diǎn)餐方式、全面的支付途徑，完美解決了痛點(diǎn)。點(diǎn)餐上，它支持掃碼點(diǎn)餐、收銀機(jī)點(diǎn)餐、服務(wù)員手機(jī)點(diǎn)餐；支付上，它支持微信、支付寶、現(xiàn)金、會(huì)員卡、掛賬、記賬等多種支付方式。如此一來，不僅方便了顧客，也讓門店的效率和利潤大大提升！
02 占領(lǐng)后廚管理“智”高點(diǎn)，為餐廳“理理單”
點(diǎn)菜單像雪花一樣飛進(jìn)后廚，結(jié)果，廚師們把一桌顧客的菜都做完了，前臺(tái)服務(wù)員卻跑過來說：“你們是不弄錯(cuò)或漏掉了其中的一樣菜呀？”這樣的問題，相信很多餐廳都曾遇到。
所以，為了解放后廚，也為了讓顧客更順利地用餐，智掌柜選擇將紙質(zhì)的單據(jù)搬到電子屏幕上。每次食客在點(diǎn)完餐后，其后廚屏幕便會(huì)自動(dòng)顯示菜品，無需服務(wù)員兩頭跑，全程電子化，配合智能預(yù)警功能，基本斷絕了漏單、錯(cuò)單的可能性，幫助進(jìn)一步提升出餐效率和正確率。
03 占領(lǐng)精準(zhǔn)營銷“智”高點(diǎn)，為餐廳“引引流”
一條商業(yè)街，半數(shù)“飄著飯香”，憑什么顧客就偏偏邁進(jìn)你家大門？對(duì)，在這個(gè)競爭白熱化的年代，即使菜品再優(yōu)質(zhì)的餐廳，也少不了營銷活動(dòng)的加持。那么，如何能將門店的營銷活動(dòng)精準(zhǔn)地投放給目標(biāo)受眾呢？
針對(duì)這一問題，智掌柜非常貼心地搭建了自有營銷后臺(tái)。其可通過公眾號(hào)營銷、印花卡券營銷、會(huì)員營銷、廣告系統(tǒng)等方式，定向推送營銷內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的二次精準(zhǔn)營銷，引流快、準(zhǔn)、??！
04 占領(lǐng)數(shù)據(jù)運(yùn)營“智”高點(diǎn)，為餐廳“挖挖金”
“數(shù)據(jù)”對(duì)于多數(shù)商家來說，都是十分值得挖掘的“金礦”！這點(diǎn)，在餐飲行業(yè)也同樣適用，通過對(duì)沉淀下來的數(shù)據(jù)不斷挖掘與分析，可以準(zhǔn)確了解食客的喜好，同時(shí)為餐廳的經(jīng)營決策提供有效、準(zhǔn)確的依據(jù)。
挖掘并分析數(shù)據(jù)，其實(shí)，一臺(tái)智掌柜就能做到！它可以將實(shí)際使用時(shí)產(chǎn)生的交互數(shù)據(jù)自動(dòng)匯聚儲(chǔ)存，并能一鍵生成智能報(bào)表，讓老板們可以更直觀地認(rèn)識(shí)到不同品類或者單個(gè)菜品的受歡迎程度，從而有針對(duì)性地增減菜品或打造爆款單品，提高營收水平。
