食品安全是關系到每個人身體健康和生命安全的民生大事，針對目前農(nóng)貿(mào)市場里肉菜追溯系統(tǒng)存在追溯信息不完整、追溯精度不夠等問題，導致不能滿足市民對肉菜全鏈條清晰追溯的需求。因此，農(nóng)貿(mào)市場亟需建設健全完善的肉菜追溯系統(tǒng)。
農(nóng)貿(mào)市場里的追溯系統(tǒng)，主要追蹤的內(nèi)容有：市場里每天的商戶進貨憑證、食品供應流通進出場信息、商戶信息、銷售情況、產(chǎn)地信息、實時交易信息、成交金額、農(nóng)藥檢測等。
這些數(shù)據(jù)的采集，一部分是通過市場管理人員錄入至智慧農(nóng)貿(mào)管理平臺上，另一部分則是通過智能溯源電子秤識別抓取。
農(nóng)貿(mào)市場具備健全的溯源追蹤體系后，市民只需用手機掃碼購物小票上的溯源二維碼，即可了解產(chǎn)品的流通、檢測環(huán)節(jié)以及價格信息，實現(xiàn)來源可追，去向可查。
該體系的建立，不僅為老百姓建立了一個放心安全的消費環(huán)境，同時也為監(jiān)管部門創(chuàng)新了一種高效監(jiān)管新模式，在監(jiān)管效率的同時，也為國家農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯體系的建設奠定了強大的數(shù)據(jù)支撐。
農(nóng)貿(mào)市場應當加快升級改造肉菜追溯系統(tǒng)，在追溯標準化下功夫，反彈琵琶精塑供應鏈管理，實現(xiàn)與種養(yǎng)殖源頭數(shù)據(jù)對接，更好滿足人民群眾對食品安全的需要，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
