無(wú)論是企業(yè)還是學(xué)校的飯?zhí)?，要?jīng)營(yíng)好就需要方方面面。從食材進(jìn)銷存、菜品選擇、人員成本等。同時(shí)，食堂飯?zhí)帽旧矶际羌Z食浪費(fèi)現(xiàn)象的大頭，為了響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，經(jīng)營(yíng)方還要注意做好杜絕糧食浪費(fèi)的有效措施，結(jié)合智能硬件終端和后臺(tái)系統(tǒng)，將食堂飯?zhí)眠M(jìn)行智能化升、達(dá)到提高效率，減少浪費(fèi)的目的。
以南方醫(yī)科大學(xué)飯?zhí)脼槔?，通過(guò)飯?zhí)盟⒛樝M(fèi)機(jī)和AI菜品識(shí)別終端實(shí)現(xiàn)飯?zhí)弥腔凵?jí)，不僅能通過(guò)快速的菜品識(shí)別、刷臉支付提高排隊(duì)效率，減少食堂排隊(duì)時(shí)間，也能更好踐行光盤(pán)行動(dòng)，減少“舌尖上的浪費(fèi)”。
據(jù)了解，該學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生18000人左右，一到用餐高峰期就容易出現(xiàn)排隊(duì)情況。因此，學(xué)校引入了飯?zhí)盟⒛樝M(fèi)機(jī)和AI菜品識(shí)別終端，學(xué)生可以直接在飯?zhí)盟⒛樝M(fèi)機(jī)綁定自己的支付賬號(hào)，再自助挑選想吃的菜品，將菜品和托盤(pán)放到AI菜品識(shí)別終端進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別和稱重，學(xué)生挑選的菜品、重量和價(jià)格一目了然，再在飯?zhí)盟⒛樝M(fèi)機(jī)進(jìn)行刷臉支付結(jié)算。
相比傳統(tǒng)的飯?zhí)盟⒖ㄏM(fèi)機(jī)，AI菜品識(shí)別終端和飯?zhí)盟⒛樝M(fèi)機(jī)的好處在于，全程無(wú)需飯?zhí)萌藛T打飯，節(jié)省人手。對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，有一些食量比較大，有一些食量很小，但飯?zhí)冒⒁潭际谴蛲瑯拥姆至?，容易造成一部分學(xué)生吃不飽，一部分學(xué)生吃不完，造成糧食浪費(fèi)。對(duì)學(xué)校的經(jīng)營(yíng)方來(lái)說(shuō)，減少了以往刷卡消費(fèi)的制卡成本，也無(wú)需另外安排人手負(fù)責(zé)充卡，大大節(jié)省人力成本。
天波壁掛式刷臉支付消費(fèi)機(jī)TPS580G搭載寬動(dòng)態(tài)雙攝人臉識(shí)別攝像頭和紅外夜光雙補(bǔ)光，具備活體防偽技術(shù)，采用基于視頻流的動(dòng)態(tài)人臉檢測(cè)、跟蹤識(shí)別算法，可支持設(shè)備本地存儲(chǔ)萬(wàn)人庫(kù)，命中率99.99%，識(shí)別速度快。天波壁掛式刷臉支付消費(fèi)機(jī)TPS580G還可以支持公網(wǎng)、局域網(wǎng)使用部署方式，支持二次開(kāi)發(fā)技術(shù)支持，應(yīng)用場(chǎng)景更廣泛。
而使用AI菜品識(shí)別終端和飯?zhí)盟⒛樝M(fèi)機(jī)，吃什么菜、吃多少菜，都能自由選擇，減少飯?zhí)眉Z食浪費(fèi)。據(jù)學(xué)校飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)者介紹，以往采用傳統(tǒng)的打餐方式，一天會(huì)剩余三大桶廚余垃圾，現(xiàn)在采用AI菜品識(shí)別終端和飯?zhí)盟⒛樝M(fèi)機(jī)后，三天才剩余一桶廚余垃圾，節(jié)約率達(dá)到90%。
