作為餐廳飯館經(jīng)營者，要盡量懂得開源節(jié)流。例如餐飲業(yè)常用的收銀機、餐盤、餐具，都是盡量減少損耗，以降低成本。但有一家餐廳卻反其道而行之，以“被偷餐牌”吸引了一波眼球，達到營銷手段。
一家名叫Whataburge的漢堡連鎖餐廳，815家門店每年被偷號碼餐牌達到120萬個。不少人甚至把順走的號碼牌曬到社交平臺，作為一種潮流標志。餐廳雖然承擔了等餐牌被偷的損失，但也因此吸引了不少顧客進店消費。
雖然這個營銷手段看似很妙，但不一定每家店都能效仿。部分門店告急，只能用紙杯代替號碼牌，但當中帶來的物料成本損失和效率下降，不一定每家餐廳都能承受。
傳統(tǒng)的餐廳點餐流程是，顧客進入餐廳瀏覽菜牌，叫來服務員，服務員在本子上記下每桌客人下單的菜品和桌號（或發(fā)放號碼牌），再轉(zhuǎn)達后廚備餐，最后通過清點，在餐飲業(yè)收銀機進行收款。這個過程耗時長，也容易出錯。
而現(xiàn)在不少餐廳使用的是餐飲業(yè)收銀機是具備掃碼點餐、自助點餐功能。餐飲點餐收銀機一體機，無需店員，就能一步到位完成瀏覽菜單、下單、后廚傳達和付款等功能。這些安卓收銀機操作簡單，容易上手，也節(jié)省了培訓使用餐飲業(yè)收銀機的成本。
天波雙屏餐飲收銀機TPS680可自選搭配餐飲零售收銀軟件，搭配工業(yè)級主板方案，搭載高性能CPU，性能穩(wěn)定，運行流暢。天波餐飲業(yè)收銀機TPS680搭載15.6英寸主屏以及11.6英寸客屏，可支持雙屏異顯，支持錢箱、掃碼槍、打印機等各類主流收銀機配件，適用于餐廳飯館、奶茶店、咖啡店、甜品店、小吃店等各種餐飲場景。
可以說，餐飲點餐收銀機一體機可以取代菜牌、餐牌和收銀員的部分工作，降低餐廳經(jīng)營成本。不過一些餐飲業(yè)收銀機也會支持小票自動打印，作為號碼牌。一些餐飲業(yè)收銀機則是通過掃碼點餐，自動記錄是哪一桌叫了哪些菜，省去打印號碼牌和餐牌的耗材，這些都是根據(jù)不同餐廳飯館的風格定位來采購餐飲業(yè)收銀機的。
不過無可否認的是，餐飲業(yè)收銀機尤其是餐飲點餐收銀機一體機變得越來越重要，成為提效降成本的工具。只有當這些做好后，才能策劃出更多好的營銷點子。
