“高品高度非標(biāo)，采購(gòu)價(jià)格不透明，損耗浪費(fèi)嚴(yán)重……”一直是困擾著生鮮行業(yè)的痛，近年來(lái)，隨著信息技術(shù)的崛起，正在倒逼這個(gè)行業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行數(shù)字化管理。

其中，蔬東坡從SAAS切入生鮮市場(chǎng)，為倉(cāng)配企業(yè)從訂單、采購(gòu)、分揀、倉(cāng)儲(chǔ)、再到配送和財(cái)務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)提供解決方案。“現(xiàn)在智能下單訂貨50個(gè)菜品僅需2分鐘，比以往手抄訂單時(shí)間節(jié)約了90%。通過(guò)智能定價(jià)系統(tǒng)，流通配送商可以根據(jù)以往的價(jià)格行情計(jì)算價(jià)格，每天節(jié)約2小時(shí)調(diào)價(jià)時(shí)間。通過(guò)供應(yīng)商詢(xún)價(jià)報(bào)價(jià)系統(tǒng)，采購(gòu)成本降低10-20%；智能稱(chēng)重分揀系統(tǒng)，實(shí)重出庫(kù)和客戶(hù)結(jié)算，利潤(rùn)提升了30%以上，這一增一減，直接拉升企業(yè)的凈利潤(rùn)增加幾十萬(wàn)甚至數(shù)百萬(wàn)。”在接受億邦動(dòng)力的采訪中，“多睡2小時(shí)”是蔬東坡CMO付功衛(wèi)多次提到的一個(gè)數(shù)字。

蔬東坡通過(guò)在上游集成時(shí)間訂單式反向供應(yīng)鏈，以銷(xiāo)定產(chǎn)，打破產(chǎn)銷(xiāo)兩地信息不對(duì)稱(chēng)的困局。在中游物流端的運(yùn)輸、加工、分揀的“通過(guò)SaaS技術(shù)來(lái)降本增效”，在下游消費(fèi)端，根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于食品溯源訴求，建立溯源系統(tǒng)。蔬東坡自2014年成立以來(lái)，累計(jì)服務(wù)客戶(hù)超6000家。

業(yè)務(wù)從供應(yīng)鏈向社區(qū)團(tuán)購(gòu)擴(kuò)張

生鮮行業(yè)最大的痛點(diǎn)是非標(biāo)準(zhǔn)化，一方面體現(xiàn)在食材的不標(biāo)準(zhǔn)，另一方面是交易流程的不標(biāo)準(zhǔn)。

生鮮食材沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的SKU，同一種食材可以按照品種、規(guī)格又被分成很多類(lèi)，同時(shí)，在定價(jià)上，大部分快消品都是采用提前訂價(jià)的形式，用戶(hù)采購(gòu)已經(jīng)明確知道產(chǎn)品價(jià)格，而生鮮行業(yè)的定價(jià)模式則是采用基于信用事后結(jié)算，或者協(xié)議定價(jià)，也就是說(shuō)，商家A的食材每個(gè)月或每半年確定一次價(jià)格，商家B的采購(gòu)則以確認(rèn) 的價(jià)格為主，還有一種定價(jià)方式是差異定價(jià)，即基于不同的客戶(hù)體量給到不同的折扣。

基于對(duì)這些痛點(diǎn)的觀察，2014年，阿里出生的技術(shù)大牛羅明（蔬東坡創(chuàng)始人）團(tuán)隊(duì)上線了生鮮SaaS系統(tǒng)，旨在為訂單搜集、分揀、運(yùn)輸和賬期等環(huán)節(jié)提供解決方案。

“只有徹底打通農(nóng)產(chǎn)品信息化的中端，才能讓整個(gè)供應(yīng)鏈更加規(guī)范，從而節(jié)省中間環(huán)節(jié)的成本，提高效率。”付功衛(wèi)表示，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，蔬東坡在前期費(fèi)了許多功夫。

起初，他們會(huì)根據(jù)不同客戶(hù)的需求去做一些定制化的軟件。但久而久之，他們發(fā)現(xiàn)許多企業(yè)面臨的都是共性的問(wèn)題，完全可以打造標(biāo)準(zhǔn)化的模式。

因此，他們首先從生鮮品類(lèi)繁多、重量和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化低的問(wèn)題入手，上線了云商品庫(kù)，為企業(yè)定制生鮮商城，讓餐廳、食堂等客戶(hù)能夠通過(guò)手機(jī)直接下單。

當(dāng)生鮮配送企業(yè)收到后，系統(tǒng)合并訂單，然后進(jìn)行采購(gòu)。在分揀環(huán)節(jié)，蔬東坡提供的智能電子秤，能夠自動(dòng)將商品實(shí)重錄入系統(tǒng)，并自動(dòng)生成配送單，能夠有效的杜絕錯(cuò)分、漏分的問(wèn)題。

2017年，在生鮮配送管理系統(tǒng)服務(wù)的基礎(chǔ)上，蔬東坡增加了社區(qū)團(tuán)購(gòu)及生鮮收銀管理系統(tǒng)服務(wù)，試圖打破生鮮流通全供應(yīng)鏈數(shù)字化壁壘，讓上游直連銷(xiāo)售基地，下游直達(dá)消費(fèi)終端。

從2018年下半年開(kāi)始，近百億資本涌入社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道，社區(qū)團(tuán)購(gòu)從二三線城市向縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的萬(wàn)億市場(chǎng)下沉擴(kuò)張，位于湖南長(zhǎng)沙的研發(fā)中心第一時(shí)間觀察到社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè)的發(fā)展?jié)撃堋?/div>