我們?nèi)ゲ蛷d吃飯的時(shí)候，相信在點(diǎn)餐高峰期都都不希望浪費(fèi)過(guò)冬等待時(shí)間，但是餐廳因?yàn)榉?wù)員少也實(shí)在沒(méi)有辦法，如果增加服務(wù)人員勢(shì)必為提高人力成本，拿如何避免顧客過(guò)多等待，又能降低餐廳人力成本呢？智能點(diǎn)餐機(jī)徹底解決了餐廳運(yùn)營(yíng)中的“痛點(diǎn)”，讓我們一起來(lái)了解下這是一種什么神器吧！
餐廳經(jīng)營(yíng)的“痛點(diǎn)”，歸根結(jié)底在于客戶(hù)需求量和餐廳資源的不平衡，這也是所有餐廳的高峰期之痛。那么在用餐高峰期，餐廳如何做到高效滿足客人的點(diǎn)餐需求，并為此提高餐廳盈利呢？
智能點(diǎn)餐系統(tǒng)解決方案，通過(guò)餐廳應(yīng)用自助點(diǎn)餐機(jī)，顧客在自助點(diǎn)餐機(jī)前點(diǎn)餐，點(diǎn)餐內(nèi)容就通過(guò)局域網(wǎng)發(fā)送到后廚打印機(jī)，實(shí)現(xiàn)快速點(diǎn)餐、支付、配餐、送餐流程。具體對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)起到什么幫助呢？
1、幫助顧客縮短點(diǎn)餐時(shí)間、提升餐廳翻臺(tái)率
我們做過(guò)統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)者用自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐的速度不用超過(guò)5分鐘，而傳統(tǒng)點(diǎn)餐平均時(shí)間為12分鐘；自助掃碼結(jié)賬速度為10秒，傳統(tǒng)結(jié)賬（在不排隊(duì)情況下）耗時(shí)2分鐘。大約來(lái)說(shuō)，一桌的用餐時(shí)間縮短了近10分鐘，因此，自助點(diǎn)餐可幫助顧客縮短點(diǎn)餐時(shí)間、提升餐廳翻臺(tái)率。
2、減輕服務(wù)員壓力
自助點(diǎn)餐不僅實(shí)現(xiàn)了縮短顧客點(diǎn)餐時(shí)間，還可降低餐廳員工的工作強(qiáng)度，讓他們?cè)诟叻迤诘姆?wù)更得心應(yīng)手，不再“忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)”。提高了工作人員的服務(wù)質(zhì)量，有助于餐廳更合理規(guī)劃人力資源，降低人力成本。
3、自助點(diǎn)餐收集顧客點(diǎn)餐信息
自助點(diǎn)餐比服務(wù)員貼桌服務(wù)更方便，也更自在，特別是高峰期，線上點(diǎn)菜、支付都很快，且自助點(diǎn)餐后臺(tái)可以收集顧客點(diǎn)餐菜品，餐廳老板可進(jìn)行分析，做后期營(yíng)銷(xiāo)。
總起來(lái)說(shuō)，餐廳使用智能點(diǎn)餐機(jī)后，在降低了餐廳運(yùn)營(yíng)成本同時(shí)，也大大提高了顧客滿意度，解決了餐廳經(jīng)營(yíng)中的難題，讓餐廳運(yùn)營(yíng)起來(lái)更加順利！
