現(xiàn)在不僅是在超市、便利店等零售門店引進(jìn)自助收銀、刷臉支付等智能化手段進(jìn)行門店運(yùn)營，在餐飲行業(yè)有很多的連鎖經(jīng)營的餐廳也引進(jìn)智能自助收銀機(jī)應(yīng)用，開啟自助點(diǎn)餐、自助收銀、會(huì)員營銷等智能化應(yīng)用。在互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)發(fā)展，尋求行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的手段，滿足商家自身智能化營銷、個(gè)性化推薦服務(wù)的需求。
智能自助收銀可以通過自助收銀系統(tǒng)與線上小程序結(jié)合，實(shí)現(xiàn)自助點(diǎn)餐、自動(dòng)收銀核算等功能應(yīng)用。消費(fèi)者可通過設(shè)備自助點(diǎn)餐付款，訂單實(shí)時(shí)發(fā)送至后廚并提示接單，減去了人工點(diǎn)餐再由點(diǎn)餐員記錄傳遞給后廚，再傳遞至收銀臺(tái)對(duì)賬的流程。有效節(jié)省了顧客點(diǎn)餐下單的時(shí)間，也提升工作人員工作效率。
智能自助收銀機(jī)可通過自助收銀系統(tǒng)對(duì)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行收集分析，進(jìn)行商品智能統(tǒng)計(jì)分析和采購預(yù)測(cè)，并進(jìn)行顧客用戶畫像描繪，從而幫助商家進(jìn)行后續(xù)的運(yùn)營策略進(jìn)行調(diào)整。對(duì)于連鎖餐飲門店應(yīng)用智能自助收銀終端，能夠縮短對(duì)賬時(shí)間，還可以進(jìn)行各家門店進(jìn)行信息共享匯總，使餐廳經(jīng)營有更全面的信息。
門店商家可以通過自助點(diǎn)餐、自助收銀等智能化方式觸達(dá)消費(fèi)者的需求。智能自助收銀系統(tǒng)可與線上小程序連接，通過收銀系統(tǒng)了解顧客點(diǎn)餐消費(fèi)情況，了解顧客對(duì)商品的需求，進(jìn)而通過小程序進(jìn)行會(huì)員營銷信息推薦，使商家可以通過線上與消費(fèi)者保持聯(lián)系，提升他們的黏性。
