餐飲行業(yè)的收入2015-2018每年保持著超過10%的年增長(zhǎng)率（數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理）。
這增長(zhǎng)率的背后與智能點(diǎn)餐系統(tǒng)產(chǎn)品有密切聯(lián)系。智能點(diǎn)餐系統(tǒng)產(chǎn)品在餐廳中扮演著哪些角色？又有哪些核心價(jià)值？哪些智能點(diǎn)餐系統(tǒng)值得推薦給餐飲商家？
作為一個(gè)餐飲商家，一定要了解清楚這些信息，并借助智能點(diǎn)餐系統(tǒng)為餐廳賦能，提高餐廳整體運(yùn)行效率。
智能點(diǎn)餐不止于點(diǎn)餐收銀，逐步提高餐廳數(shù)據(jù)化經(jīng)營(yíng)能力
目前，很多一二三線城市的餐廳都會(huì)引進(jìn)智能點(diǎn)餐系統(tǒng)（APP、小程序），并搭配硬件（pos機(jī)、收銀機(jī)）使用，可實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、下單、支付、收銀、打印小票、獲取經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（營(yíng)業(yè)額、訂單量、人均消費(fèi)、菜品銷量等）、會(huì)員營(yíng)銷（紅包、優(yōu)惠券、會(huì)員卡等各種營(yíng)銷手段），進(jìn)一步優(yōu)化餐飲經(jīng)營(yíng)與管理。
（點(diǎn)餐收銀設(shè)備）
智能點(diǎn)餐三大核心價(jià)值，商家不容忽視
1. 為餐飲商戶提供全流程智能化服務(wù)和一體化解決方案。
從產(chǎn)品功能來看，涵蓋從點(diǎn)餐、收銀、排隊(duì)、預(yù)定、打印小票到后廚管理、連鎖管理及供應(yīng)鏈管理等一系列餐飲服務(wù)工具，幫助商家提升效率，為用戶提供更高效快捷的體驗(yàn)。
同時(shí)，系統(tǒng)對(duì)接團(tuán)購(gòu)、外賣等多種線上平臺(tái)，通過對(duì)全渠道全流程的數(shù)據(jù)分析，可生成多維度的數(shù)據(jù)報(bào)表，餐廳經(jīng)營(yíng)狀況一目了然。
2. 顧客體驗(yàn)升級(jí)，就餐更省事
智能點(diǎn)餐軟硬件不僅對(duì)餐飲商家有著直接影響，還會(huì)大大提高消費(fèi)者的體驗(yàn)感，真正實(shí)現(xiàn)"來了就吃、吃完就走"。
在周末或就餐高峰期，餐廳門口排隊(duì)現(xiàn)象嚴(yán)重，其實(shí)這樣無形中降低了顧客的就餐體驗(yàn)，同時(shí)也降低了餐廳的出品效率。
但是隨著智慧餐飲的應(yīng)用，消費(fèi)者通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)可以看到餐廳的實(shí)時(shí)菜品與座位，就餐前在平臺(tái)進(jìn)行預(yù)定、選座，并提前點(diǎn)好餐、付完款、甚至開好發(fā)票。
商家根據(jù)消費(fèi)者的預(yù)定信息，在消費(fèi)者到店前準(zhǔn)備好菜品并提醒就餐。消費(fèi)者除了就餐外的所有環(huán)節(jié)均可以在線上完成，就餐的便捷程度與體驗(yàn)均大大提升，讓消費(fèi)者"來了就吃，吃完就走"成為可能。
3. 前廳后廚信息實(shí)時(shí)同步，提升效率，減少人工
智慧餐飲通過自動(dòng)化的軟件系統(tǒng)及形式多樣的硬件設(shè)備，首先將餐廳的各個(gè)環(huán)節(jié)信息化，免去了手寫信息的麻煩，提高效率的同時(shí)也減少了出錯(cuò)率。
智能點(diǎn)餐系統(tǒng)有效緩解了餐廳前臺(tái)的服務(wù)壓力，幫助餐廳降低人工成本，前廳后廚信息實(shí)時(shí)同步，提升餐廳出品效率。
（提升前廳、后廚、門店管理效率）
經(jīng)營(yíng)狀況實(shí)時(shí)同步，店長(zhǎng)、老板可在手機(jī)端和pc端實(shí)時(shí)監(jiān)控查看所有匯總分類的數(shù)據(jù)。包括：營(yíng)業(yè)額、客流量、人均消費(fèi)、翻臺(tái)率、菜品銷量等。管理者還可以根據(jù)后臺(tái)顯示的數(shù)據(jù)進(jìn)一步優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理，使數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)達(dá)到最大收益。
后臺(tái)顯示相關(guān)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（營(yíng)業(yè)額、客流量、人均消費(fèi)、翻臺(tái)率、菜品銷量等）
智能點(diǎn)餐系統(tǒng)品牌優(yōu)劣對(duì)比
1. 旗魚點(diǎn)餐
優(yōu)勢(shì)：性價(jià)比高；所有設(shè)備均可實(shí)現(xiàn)無線連接，無需布線，節(jié)省大量裝修布線成本；設(shè)備可移動(dòng)化，可不設(shè)固定收銀臺(tái)；一個(gè)服務(wù)員可身兼多職（點(diǎn)餐、收銀、提供服務(wù)等），節(jié)約人工成本。
核心功能：點(diǎn)餐；收銀；排隊(duì)取號(hào)；估清；掛單；加菜；實(shí)時(shí)打印；外賣接單；數(shù)據(jù)化分析；訂單管理；優(yōu)惠管理；菜品管理；員工管理等。另外還可提供掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)功能。
適合的餐飲類型：中小型餐廳，包括：中西餐廳、快餐店、奶茶店、酒吧、小吃燒烤店、火鍋店等。
2. 客如云
優(yōu)勢(shì)：從產(chǎn)品功能層面來說，客如云智能餐飲管理系統(tǒng)包含"點(diǎn)餐、收銀、第三方平臺(tái)對(duì)接、排隊(duì)、預(yù)定、會(huì)員、營(yíng)銷、報(bào)表、供應(yīng)鏈"九大模塊，已經(jīng)覆蓋90%以上的餐飲需求。
從硬件外觀質(zhì)量層面來說，客如云的設(shè)備集雙屏、掃碼、打印于一體，外觀也比較好看。
適合的餐廳類型：連鎖大型餐廳
不足：臺(tái)式占用空間大，不可移動(dòng)；價(jià)格相對(duì)來說偏貴；有些餐飲朋友反映客如云收銀軟件有時(shí)候會(huì)不太穩(wěn)定，也希望客如云在這塊能夠不斷優(yōu)化。
3. 二維火
優(yōu)勢(shì)：專注餐飲云收銀系統(tǒng)的研發(fā)和應(yīng)用，致力于幫助餐飲等行業(yè)實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)信息化，例如手機(jī)收銀替代傳統(tǒng)收銀硬件、手機(jī)掃碼點(diǎn)餐/支付、手機(jī)管理店鋪、會(huì)員營(yíng)銷互動(dòng)、中央廚房等。
合適的餐飲類型：中小型餐廳
不足：會(huì)有一些用戶反映客人手機(jī)掃碼下單后，出現(xiàn)已經(jīng)支付成功，但是收銀機(jī)沒有收到訂單，客人體驗(yàn)差。
4. 嘩啦啦
優(yōu)勢(shì)：嘩啦啦為消費(fèi)者提供網(wǎng)上訂位、點(diǎn)菜、支付一站式便捷服務(wù)，消費(fèi)者可以通過PC、手機(jī)、Pad隨時(shí)隨地訂位、點(diǎn)菜、支付，方便了消費(fèi)者的用餐需求；
不足：卡單現(xiàn)象嚴(yán)重，顧客掃碼下單支付后，后臺(tái)打印訂單延時(shí)。
5. 銀豹收銀
由廈門一家公司開發(fā)的一款收銀系統(tǒng)軟件，但并不專注于在餐飲行業(yè)，它覆蓋的行業(yè)非常廣，比如超市、餐飲、服裝、生活服務(wù)、母嬰等多行業(yè)，相比下在餐飲行業(yè)適用性不強(qiáng)，功能不是能完全滿足需求。
以上幾大品牌在產(chǎn)品形態(tài)和產(chǎn)品功能上也有很大一部分的區(qū)別。其中有基于PC端系統(tǒng)，也有提供軟硬于一體移動(dòng)端的智能點(diǎn)餐設(shè)備。在產(chǎn)品功能上，有些餐飲系統(tǒng)不但可以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、收銀、排隊(duì)取號(hào)、開發(fā)票等基本功能，還可以幫助商家連接線上外賣業(yè)務(wù)。
所以說，餐飲老板要根據(jù)自己餐廳的實(shí)際情況，選擇最合適的品牌和功能，不然，產(chǎn)品功能、產(chǎn)品形態(tài)和餐廳實(shí)際需求對(duì)不上，那真是浪費(fèi)時(shí)間和成本，甚至還會(huì)影響客流和營(yíng)業(yè)額。
隨著"移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+餐飲"的深入發(fā)展，移動(dòng)化設(shè)備更契合餐飲業(yè)的實(shí)際需求，也更受餐飲老板的青睞。其中，旗魚點(diǎn)餐移動(dòng)收銀臺(tái)體積小，可實(shí)現(xiàn)移動(dòng)化，服務(wù)員手持移動(dòng)收銀臺(tái)在顧客身邊就可進(jìn)行點(diǎn)餐、收銀、打印小票等操作。相對(duì)于大型臺(tái)式收銀機(jī)來說，移動(dòng)點(diǎn)餐收銀設(shè)備更加便捷高效。
