面包店和烘焙店的痛點(diǎn)之一，在于商品識(shí)別。跟水果稱重一樣，面包（特別是新鮮烘烤的面包）是沒(méi)有包裝和價(jià)格標(biāo)簽的，不能像自助收銀那樣，掃一下條形碼就能識(shí)別出商品價(jià)格。在結(jié)算收款過(guò)程中，收銀員要快速算出面包蛋糕的價(jià)格，就需要店員記得每個(gè)商品的價(jià)格，對(duì)店員的要求和培訓(xùn)成本來(lái)說(shuō)都比較高。
近日，日本東京的一家烘焙面包店就使用了圖像識(shí)別收銀系統(tǒng)，可以根據(jù)面包的不同形狀和顏色也識(shí)別出對(duì)應(yīng)的面包名稱和價(jià)格，并展示在收銀機(jī)屏幕上。據(jù)該烘焙店經(jīng)理表示，只是用這種圖像識(shí)別收銀系統(tǒng)，識(shí)別時(shí)間只需1-3秒，可以減少收銀員出錯(cuò)的幾率，大大節(jié)省結(jié)賬收款和排隊(duì)時(shí)間，提升顧客的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。
除此之外，烘焙店和面包店的管理需要進(jìn)行成本計(jì)算、庫(kù)存統(tǒng)計(jì)、商品到期、打折促銷、會(huì)員積分、蛋糕預(yù)定、季節(jié)性產(chǎn)品銷售等，使用多功能收銀機(jī)可以幫助烘焙店家更高效地進(jìn)行管理。
