當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 綜合資訊 » POS小課堂 » POS軟件問(wèn)題 »

智能收銀系統(tǒng)如何幫助生鮮零售速店有效降低生鮮商品的損耗?

發(fā)布日期:2019-07-15  中國(guó)POS機(jī)網(wǎng)  來(lái)源:深圳博時(shí)特科技
核心提示盼望著,盼望著,秋來(lái)啦,鮮嫩的蔬菜水果像雨后春筍般紛紛上市了。盼著春的生機(jī)、夏的醞釀,生鮮店主們終于等來(lái)了秋的豐實(shí),生鮮需求量最火爆的季節(jié)來(lái)到了。但是,巨大的商機(jī)背后也隱藏著讓生鮮零售速店苦不堪言的痛
盼望著,盼望著,秋來(lái)啦,
鮮嫩的蔬菜水果像雨后春筍般紛紛上市了。
盼著春的生機(jī)、夏的醞釀,
生鮮店主們終于等來(lái)了秋的豐實(shí),
生鮮需求量最火爆的季節(jié)來(lái)到了。
但是,巨大的商機(jī)背后
也隱藏著讓生鮮零售速店“苦不堪言”的痛點(diǎn)。
依然熱情不減的酷熱環(huán)境,
雖提升了消費(fèi)者對(duì)生鮮消費(fèi)的需求,
但生鮮商品的腐爛、損耗管控難度也相應(yīng)增加,
考驗(yàn)生鮮零售門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理的時(shí)刻已來(lái)臨!
面對(duì)難以預(yù)知的需求量,
如何進(jìn)行科學(xué)的進(jìn)銷(xiāo)存管理,
有效降低生鮮商品的損耗呢?
生鮮零售店收銀系統(tǒng)生產(chǎn)廠商博時(shí)特Bozz提醒:除了要有必備的市場(chǎng)環(huán)境感知度外,關(guān)鍵在于是否能將生鮮水果店是否有配備好不錯(cuò)的收銀系統(tǒng)?是否能將收銀系統(tǒng)功能使用好?小博建議可以從以下三個(gè)方面入手:
一、合理利用生鮮收銀系統(tǒng)后臺(tái)數(shù)據(jù)報(bào)表
生鮮速店經(jīng)營(yíng)者都知道,訂貨的原則是預(yù)估明天銷(xiāo)多少就訂多少,再加上安全庫(kù)存減去當(dāng)日庫(kù)存即可。
那么,如何預(yù)估明天大概會(huì)銷(xiāo)多少呢?
這關(guān)鍵得從智能收銀系統(tǒng)來(lái)看速店生鮮收銀系統(tǒng)中的歷史銷(xiāo)量,如去年此時(shí)的銷(xiāo)量、昨天的銷(xiāo)量、上周的銷(xiāo)量等;看商品的等級(jí)規(guī)格及價(jià)格,視促銷(xiāo)力度訂貨,促銷(xiāo)品、熱銷(xiāo)品要多訂,反之則少訂;看是否為季節(jié)性商品,季節(jié)性商品要G位大量陳列,需要多訂貨;看是否為節(jié)假日,若是節(jié)假日要加大訂貨量。
二、持續(xù)關(guān)注生鮮商品的外部市場(chǎng)環(huán)境
夏轉(zhuǎn)秋的天氣情況總是多變的,而天氣又是影響門(mén)店客流的一大重要因素。
因此作為生鮮從業(yè)者,持續(xù)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)必不可少。中大暴雨天氣勢(shì)必會(huì)影響產(chǎn)區(qū)作物或交通運(yùn)輸,要酌情多備些貨,如果只是一般的雨天,來(lái)客數(shù)會(huì)下降,訂貨不妨保守些。
此外,市場(chǎng)上的一些“質(zhì)量事故”如病蟲(chóng)害、口蹄疫、禽流感等會(huì)影響銷(xiāo)售,媒體報(bào)道如瘦肉精、注水肉、毒韭菜等,也會(huì)直接影響到銷(xiāo)售。
三、采購(gòu)訂貨決策聯(lián)動(dòng)實(shí)時(shí)庫(kù)存數(shù)據(jù)
在訂貨時(shí)要考慮當(dāng)日庫(kù)存數(shù)量,根據(jù)速店生鮮水果超市收銀系統(tǒng)中的實(shí)時(shí)庫(kù)存數(shù)據(jù)做到每日盤(pán)點(diǎn)、準(zhǔn)確訂貨。
還要注意安全庫(kù)存,準(zhǔn)備應(yīng)付臨時(shí)的銷(xiāo)售或送貨不及時(shí)等情況的發(fā)生。
其他如庫(kù)存空間的大小、是否為新品上市、是否耐儲(chǔ)存等因素也都必須仔細(xì)考慮,才能把訂貨工作做好。如果貨訂多了賣(mài)不出去,損耗就會(huì)產(chǎn)生。
 
打賞
 
?
免責(zé)聲明:
本網(wǎng)站部分內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)站會(huì)員、合作媒體、企業(yè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)友提供和互聯(lián)網(wǎng)的公開(kāi)資料等,僅供參考。本網(wǎng)站對(duì)站內(nèi)所有資訊的內(nèi)容、觀點(diǎn)保持中立,不對(duì)內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。如果有侵權(quán)等問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將在收到通知后第一時(shí)間妥善處理該部分內(nèi)容。

圖文推薦

您在本欄的歷史瀏覽
熱門(mén)資訊

中國(guó)POS機(jī)行業(yè)權(quán)威門(mén)戶(hù)網(wǎng)站 引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展


微信號(hào):pos580com

網(wǎng)站首頁(yè) | 網(wǎng)站地圖 | 誠(chéng)征英才 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權(quán)隱私 | 排名推廣 | 廣告服務(wù) | 積分換禮 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱

版權(quán)所有:POS機(jī)網(wǎng) 北京瑞紀(jì)華人科技有限公司 京ICP證060984  |  京ICP備07503063號(hào)

聯(lián)系電話(huà):010-51658061 E-mail:bjsale#pos580.com(請(qǐng)把#替換成@)在線(xiàn)QQ:841617225

站所有信息均屬本站版權(quán)所有,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源地址 域名:theelitecare.com