近幾年來(lái)，關(guān)于新零售、智慧零售的討論一直沒(méi)有停歇。在最終落地方面，作為典型零售場(chǎng)景，大小超市也成為了眾多企業(yè)的“試驗(yàn)場(chǎng)”。
比之傳統(tǒng)人工結(jié)算，現(xiàn)有自助結(jié)算沒(méi)有本質(zhì)變化
在變革超市的道路上，各企業(yè)可以說(shuō)是花樣百出。
以結(jié)算過(guò)程為例，現(xiàn)在去超市進(jìn)行采購(gòu)，人們?cè)诮Y(jié)賬的時(shí)候有兩種選擇，一種是傳統(tǒng)的人工結(jié)算，另一種是新穎的自助收銀機(jī)，結(jié)算全程皆由消費(fèi)者自行操作。
在該體驗(yàn)剛推出的時(shí)候，由于知曉的人還不是很多，使用的消費(fèi)者少，因此在速度上比需要排隊(duì)的人工結(jié)算快很多。然而在邏輯上，假如體驗(yàn)好，使用者多，自助結(jié)算通道其實(shí)也會(huì)同樣面臨排隊(duì)問(wèn)題。
需要注意的是，若要進(jìn)行對(duì)比的話，不考慮需要花費(fèi)在排隊(duì)的時(shí)間，同樣數(shù)量、大小的商品，自助結(jié)算整套流程下來(lái)需要消耗時(shí)間并不比傳統(tǒng)人工結(jié)算少多少。由此來(lái)看，除了能夠在同等區(qū)域內(nèi)多增設(shè)一臺(tái)自助收銀機(jī)，自助結(jié)算似乎并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的意義。
“自助收銀機(jī)面臨兩個(gè)問(wèn)題：一個(gè)是不能有效防盜，所以超市方面需要配備看守人員；另一個(gè)是行為替換沒(méi)有本質(zhì)變化，自助結(jié)算的購(gòu)物流程只是將結(jié)算環(huán)節(jié)的工作人員替換成消費(fèi)者自己，依舊是‘在集中的時(shí)間、地點(diǎn)做集中的動(dòng)作’，一旦人員過(guò)多，仍是會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)的情況。”億貓科技創(chuàng)始人兼CEO徐步兵表示。
圖 | 億貓科技創(chuàng)始人兼CEO徐步兵
針對(duì)這一點(diǎn)，億貓科技的做法是將結(jié)算流程分散在整個(gè)購(gòu)物過(guò)程中。
一物一掃碼，購(gòu)物流程“分散”化
如何將結(jié)算流程分散在整個(gè)購(gòu)物過(guò)程中？即一物一掃碼。
具體來(lái)說(shuō)，每當(dāng)選擇購(gòu)買(mǎi)一個(gè)商品的時(shí)候，消費(fèi)者就能夠?qū)崟r(shí)完成這一特定商品的購(gòu)物車(chē)添加，從而添加至賬單中。
前年，鎂客網(wǎng)第一次接觸億貓科技，彼時(shí)的他們已經(jīng)打造出了自己的首款原型硬件產(chǎn)品——智能購(gòu)物車(chē)“iCart”。在現(xiàn)場(chǎng)演示環(huán)節(jié)中，演示人員只需要將商品的條形碼用車(chē)身所搭載的掃碼器掃一遍，購(gòu)物清單中會(huì)自行添加該商品。同時(shí)，車(chē)身上的攝像頭也會(huì)進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤與識(shí)別，每當(dāng)框內(nèi)商品與掃描清單不符時(shí)會(huì)發(fā)出提醒。
一年多后的現(xiàn)在，iCart在外形上變得更為輕巧、簡(jiǎn)潔，功能上也進(jìn)行了大幅度升級(jí)。相比于以往， 反欺詐識(shí)別算法的優(yōu)化與升級(jí)，iCart現(xiàn)如今對(duì)消費(fèi)者異常動(dòng)作的識(shí)別精度大大提升。與此同時(shí)，億貓科技也推出了億貓GO小程序、億貓APP，通過(guò)產(chǎn)品的軟硬結(jié)合，億貓科技也推出了更為多樣性的服務(wù)，也讓服務(wù)變得更為完善。
舉個(gè)例子，諸如購(gòu)買(mǎi)桌椅、行李箱、嬰兒車(chē)等不適用于車(chē)身掃碼的大型物件，消費(fèi)者即可在手機(jī)端使用APP、小程序掃描商品二維碼，同樣能夠?qū)⑸唐芳拥劫?gòu)物清單中。此外，消費(fèi)者也能夠在軟件中提前收藏商品，后面只需在iCart上登錄賬號(hào)，即可看見(jiàn)自己的預(yù)購(gòu)清單，而內(nèi)置了地圖的購(gòu)物車(chē)也將指出導(dǎo)航路線，便捷消費(fèi)者的購(gòu)物過(guò)程。
“購(gòu)物車(chē)與搭載了軟件的手機(jī)既可以獨(dú)立操作，也可以相互協(xié)同。”徐步兵表示。
可以看出，相比于以往集中操作式的結(jié)算模式，億貓科技的做法是在某種層面上將商品的結(jié)算過(guò)程分散開(kāi)來(lái)，做到商品的“隨拿隨掃”，從而避免因過(guò)度集中而造成的“時(shí)間擁堵”現(xiàn)象。
目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，億貓科技已經(jīng)與蘇果達(dá)成了合作。徐步兵透露，他們?cè)谀暇┦袃?nèi)已經(jīng)部署了14家大型蘇果超市，預(yù)計(jì)今年這一數(shù)字會(huì)大幅增加。其中，鑒于已經(jīng)與蘇果有所合作，速度快的話，他們只需要一兩天就能夠完成部署一家面積達(dá)4000平米的店面。
零售沒(méi)有新舊之分，有的只是產(chǎn)業(yè)升級(jí)
作為新零售大軍中的一員，當(dāng)談及“新零售”這一概念的時(shí)候，徐步兵稱(chēng)零售并沒(méi)有所謂的新舊之分，這只是一次產(chǎn)業(yè)智能升級(jí)，最終目標(biāo)是為了應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力成本提升等問(wèn)題。“零售的本質(zhì)并沒(méi)有發(fā)生變化，所謂的‘新’在于通過(guò)智能化設(shè)備、智能化整體解決方案，把原有的效率更低、重復(fù)勞動(dòng)的部分替換掉。”
這其中我們注意到一個(gè)現(xiàn)象，在“新零售”風(fēng)潮剛起步的時(shí)候，“無(wú)人化”是被眾人所競(jìng)相追捧的一個(gè)概念，而發(fā)展至今，“無(wú)人化”漸漸落寞，取而代之的是“智能化”。
現(xiàn)如今的零售場(chǎng)景中，人類(lèi)員工依舊存在，或許有所減少但卻是不可或缺。“我十分不贊同‘無(wú)人化’，而是贊同‘少人化’，即使技術(shù)真的能夠做到無(wú)人，也需要有人類(lèi)員工，門(mén)店需要溫度，而溫度則是讓消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)的動(dòng)力。”徐步兵表示，“人的本性是一個(gè)社會(huì)化存在，他們需要在零售場(chǎng)景內(nèi)實(shí)現(xiàn)社交。”
不同于“無(wú)人化”，在“少人化”場(chǎng)景中，諸如營(yíng)銷(xiāo)等工作被交由機(jī)器人去處理，而人多是去做一些決策性工作。當(dāng)然，即使技術(shù)等方面沒(méi)有“無(wú)人化”那般的高要求和嚴(yán)謹(jǐn)，在產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)打磨等方面，各企業(yè)也需要“如履薄冰”，讓自己保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，徐步兵表示最重要的是做到產(chǎn)品真正貼近用戶(hù)和客戶(hù)，去解決真正的同等概念。“即使只是解決了一個(gè)痛點(diǎn)，只要能夠讓用戶(hù)離不開(kāi)它，它就是成功的。”
