周黑鴨這個(gè)牌子相信大家都不陌生。它同時(shí)兼?zhèn)洳惋嫼土闶蹆煞N元素，也能跨界線上和線下銷售，憑借新零售緊緊抓住了吃貨的胃和錢(qián)包。
據(jù)周黑鴨財(cái)報(bào)顯示，2017年凈增門(mén)店數(shù)為249家，目前共有1027間自營(yíng)門(mén)店，覆蓋全國(guó)15個(gè)省、60個(gè)城市。全年收益32.49億元，按年增長(zhǎng)15.4%。
作為一個(gè)國(guó)民零食品牌，周黑鴨深知消費(fèi)者的需求——要更快地吃到，要隨時(shí)隨地能吃到。所以周黑鴨除了布局線下店鋪，更在線上開(kāi)設(shè)店鋪，通過(guò)快速的物流送到消費(fèi)者手中。周黑鴨通過(guò)布局全渠道新零售，打通線上線下的銷售渠道，甚至通過(guò)24小時(shí)無(wú)人化營(yíng)業(yè)來(lái)留住更多顧客。據(jù)悉，周黑鴨更斥資5億元在新零售產(chǎn)業(yè)上發(fā)力。
去年，周黑鴨就在深圳開(kāi)出了第一家智慧門(mén)店。顧客只要注冊(cè)刷臉就能進(jìn)店購(gòu)物，更好玩的是，顧客支付的方式是做一個(gè)點(diǎn)贊的手勢(shì)即可。
周黑鴨智慧門(mén)店
40平方米的智慧門(mén)店內(nèi)，擺設(shè)著各個(gè)系列的產(chǎn)品，更增設(shè)了自助結(jié)算臺(tái)和互動(dòng)觸摸屏。無(wú)需店員收銀結(jié)算，顧客就可以在這里實(shí)現(xiàn)自助購(gòu)物和自助結(jié)算。
進(jìn)出店和支付都可以通過(guò)人臉識(shí)別和動(dòng)作識(shí)別完成，但智慧門(mén)店里的產(chǎn)品那么多，每個(gè)顧客買(mǎi)的分量也不一樣，沒(méi)有店員的話，無(wú)人店又是分辨的呢？
周黑鴨的解決方案是顧客把想買(mǎi)的商品放在智能自助結(jié)算臺(tái)上，智能自助結(jié)算臺(tái)則可以通過(guò)圖像識(shí)別和重力感應(yīng)等技術(shù)準(zhǔn)確快速地判斷商品種類和數(shù)量，并進(jìn)行無(wú)人化智能計(jì)算應(yīng)付金額。最后，顧客只要對(duì)著屏幕做“點(diǎn)贊”的手勢(shì)來(lái)完成支付。（這點(diǎn)如何防止冒用身份來(lái)盜刷還是融入更精密的生物識(shí)別技術(shù)還有待考究。）
周黑鴨智慧門(mén)店使用自助結(jié)算臺(tái)和點(diǎn)贊支付
天波無(wú)人自助結(jié)算臺(tái)TPS722，支持紅外感應(yīng)、刷臉支付。同時(shí)配置二維碼掃描框，支持商品條形碼掃描識(shí)別和掃碼支付，更內(nèi)置熱敏打印機(jī)，可以以100mm/s高速打印小票憑條。商品識(shí)別、掃碼支付/刷臉支付和小票打印，一機(jī)搞掂。
天波刷臉自助收銀臺(tái)TPS722
引入人臉識(shí)別設(shè)備和自助結(jié)算機(jī)的好處不僅是讓線下門(mén)店升級(jí)為無(wú)人商店，更可以降低物流成本和完成客戶大數(shù)據(jù)分析。無(wú)人店可以做到24小時(shí)營(yíng)業(yè)，想吃周黑鴨的顧客可以隨時(shí)隨地上門(mén)購(gòu)買(mǎi)，甚至顧客在網(wǎng)上下單，快遞小哥在就近門(mén)店取貨，減少庫(kù)存壓力。同時(shí)，通過(guò)自助結(jié)算機(jī)收集到的消費(fèi)大數(shù)據(jù)，可以為每家門(mén)店提供精準(zhǔn)的顧客數(shù)據(jù)支持，及時(shí)調(diào)整商品的上下架和補(bǔ)貨。
周黑鴨正是憑借新零售不斷拓寬銷售版圖，并深受顧客喜愛(ài)。通過(guò)新零售技術(shù)和智能硬件實(shí)現(xiàn)智慧門(mén)店的升級(jí)，推動(dòng)品牌和門(mén)店不斷發(fā)展。
