手機(jī)掃碼，自助購物，無人便利店讓人們的購物消費(fèi)更加智能化。自去年9月繽果盒子落戶東莞以來，無人便利店在東莞越來越多，喆點(diǎn)、歐尚分別在一些社區(qū)和商業(yè)中心布點(diǎn)。東莞本土連鎖便利店也紛紛試水無人零售，有的在傳統(tǒng)便利店周邊推出自動售貨機(jī)，以彌補(bǔ)夜間銷售的短板。目前無人便利店購物還需要依靠手機(jī)支付，明年或許就能實(shí)現(xiàn)刷臉購物了。
現(xiàn)狀：無人便利店在東莞布點(diǎn)
位于南城天安數(shù)碼城C2棟旁的繽果盒子被認(rèn)為是東莞第一家無人便利店，在去年9月正式營業(yè)。只需用手機(jī)掃一下門口的二維碼，便可進(jìn)店自由選購商品。沒有導(dǎo)購員，也沒有收銀員，挑選好自己需要的商品，掃碼結(jié)算后便可離開。如果沒有購買任何商品，同樣可以通過手機(jī)掃碼打開店門。
記者看到，這間約15平方米的無人便利店，設(shè)有貨架和冰柜，主要售賣薯片、早餐奶、餅干、巧克力等零食和飲料，還有毛巾、拖鞋等日用品。便利店內(nèi)裝有攝像頭，監(jiān)控著購物者的一舉一動。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2017中國城市便利店指數(shù)》顯示，東莞名列指數(shù)榜第四位，僅次于長沙、深圳、太原；東莞每1012人就擁有一間便利店，該數(shù)據(jù)排名第一。“既然東莞擁有這么多便利店，還生存得不錯，就說明市場很大。”東莞繽果盒子網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長雷建龍透露，目前東莞市已有20多間繽果盒子無人便利店，主要投放在社區(qū)、寫字樓、商業(yè)廣場、園區(qū)、公園等地點(diǎn)，絕大部分集中在城區(qū)。
喆點(diǎn)是由一家港資公司投資的本土創(chuàng)業(yè)公司，首家無人便利店去年在東城開業(yè)，接著在西平等地布點(diǎn)。進(jìn)口食品成為該公司的主打商品。去年12月，“歐尚一分鐘”無人超市在寮步一口氣開了兩家店，成為全國60多家歐尚無人超市在廣東的“代表”。
探索：本土傳統(tǒng)便利店試水無人零售
無人便利店的發(fā)展勢頭，讓東莞本土連鎖便利店看到了零售業(yè)線上線下融合的發(fā)展趨勢。早在2016年，上好便利店就試水了“無人零售”。當(dāng)時(shí)，上好便利店在南城新基社區(qū)附近推出首個直營式迷你“無人便利店”。消費(fèi)者拿著手機(jī)掃一掃商品上的二維碼，便可輕松完成支付。當(dāng)時(shí)，便利店內(nèi)還設(shè)有現(xiàn)金箱，供消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金支付?？墒怯捎诩夹g(shù)不成熟、成本過高等問題，這個無人便利店運(yùn)營沒多久就面臨“整改”的困局。但這并沒有阻擋東莞本土零售商探索無人零售的腳步。
就在本月，東莞另一本土便利店連鎖天福集團(tuán)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和實(shí)體商業(yè)的結(jié)合，大批量推出“福便利I go”自動售貨機(jī)。天福相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，明年將在廣東和湖南區(qū)域投放10000臺自動售貨機(jī)，打造“便利店+自動售賣”模式。
記者在南城車站路附近一家天福便利店看到，門口的自助售貨機(jī)主要售賣飲料和小包裝零食，同樣也是憑手機(jī)掃支付碼完成購物。天福便利總裁辦主任溫祖應(yīng)告訴記者，自助售貨機(jī)主要依托于傳統(tǒng)門店，便于夜間銷售。一臺自助售貨機(jī)成本大概9000元，與大投入的無人便利店相比基本沒有風(fēng)險(xiǎn)。“門店一般都是晚上11點(diǎn)就關(guān)門，但可能深夜還會有購物需求。如果再請一個員工夜間營業(yè)，人力成本顯然大于夜間銷售的利潤。”溫祖應(yīng)表示，目前天福投放的自助售貨機(jī)主要集中在直營店，接下來會向酒店、寫字樓鋪開。
在打造“便利店+自動售賣”零售模式的過程中，除了自助售貨機(jī)的投放，天福還打造了無人便利角，設(shè)備只有全開放式的貨架和冰箱。無人便利角的商品種類一目了然，但盜損的風(fēng)險(xiǎn)較大。“相比之下，雖然無人便利角的成本更低，但很難鋪開。畢竟貨架上的商品可以隨便拿走，這對消費(fèi)者的素質(zhì)要求較高，只能局限在一些高星級酒店和高檔寫字樓。”
記者了解到，目前東莞本土連鎖便利店品牌美宜佳對無人便利店持觀望的態(tài)度，還沒有太大的動作。不過，據(jù)其內(nèi)部人士透露，由于部分美宜佳便利店已實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營業(yè)，暫時(shí)不需要自助售貨機(jī)無人零售。如果門店確實(shí)有需求，可以向公司提出申請。“一般來說，酒店以及商業(yè)中心附近的門店可能夜間消費(fèi)較多。門店提出申請后，公司也會幫助門店進(jìn)行調(diào)研評估，看看是否有必要實(shí)施無人零售。”該人士表示。
分析：技術(shù)、供應(yīng)鏈成競爭關(guān)鍵
“70%的營業(yè)情況達(dá)到了預(yù)期。綜合來看，投放在相對封閉區(qū)域的無人便利店的營業(yè)額最高。”雷建龍舉例說，繽果盒子在厚街某酒店公寓的無人便利店，平均每天的營業(yè)額都超過2000元，利潤也達(dá)到30%以上。“一般來講，如果每天有500元的利潤，就可以賺錢。”
雷建龍給繽果盒子無人便利店算了一筆賬：“每間無人便利店的平均租金為50元/平方米，而傳統(tǒng)便利店則達(dá)到每平方米100元至150元。此外，無人便利店還省掉了人力成本。”若僅從租金和人力兩方面來計(jì)算，以一間15平方米的便利店為例，無人便利店每個月的成本支出比傳統(tǒng)便利店要少3000~4000元。當(dāng)然，無人便利店還需要付出不少技術(shù)成本。
記者在三元路附近的一間繽果盒子無人便利店看到，消費(fèi)者選購好的商品已經(jīng)不需要掃碼支付，系統(tǒng)直接通過圖像識別便能獲取商品的價(jià)格信息。一改過去商品需要貼碼，才能在支付時(shí)掃碼獲取價(jià)格。圖像識別技術(shù)的運(yùn)用減少了貼碼這一環(huán)節(jié)。雷建龍告訴記者，伴隨著零售行業(yè)智能化趨勢無人便利店，比拼的就是智能技術(shù)。在明年，繽果盒子無人便利店可以通過人臉識別技術(shù)讓消費(fèi)者更加輕松購物，無需帶錢包，無需帶手機(jī)，刷臉就可以實(shí)現(xiàn)支付。
在雷建龍看來，正因?yàn)榧夹g(shù)支撐和前期資本投入這兩個因素的限制，目前東莞的無人便利店大多由非零售行業(yè)的企業(yè)投資。龐大的資金投入能否取得相應(yīng)的回報(bào)是無人便利店無法避免的課題。就在今年，個別無人便利店由于難以為繼被迫撤離或者轉(zhuǎn)型。位于南城西平的一家蔬果店，其前身就是一間無人便利店。目前該店店門上雖然還保留了掃碼入店的指引和標(biāo)識，但已經(jīng)恢復(fù)為傳統(tǒng)零售的方式。
由于配送方面的問題，繽果盒子計(jì)劃轉(zhuǎn)移離城區(qū)較遠(yuǎn)的鎮(zhèn)區(qū)無人便利店。對于從事非零售行業(yè)的企業(yè)來說，供應(yīng)鏈?zhǔn)请y以跟傳統(tǒng)零售商相抗衡的一大軟肋。如果無人便利店在東莞各個鎮(zhèn)街、園區(qū)分布零散，配送難度和成本就隨之大大提高，從而影響便利店的正常運(yùn)營。
記者在個別無人便利店看到，一些貨架空蕩蕩的，商品賣完了卻沒能及時(shí)補(bǔ)貨。正因如此，雷建龍透露，繽果盒子將與東莞本土零售商嘉榮、美宜佳展開深度合作，解決商品供應(yīng)鏈的問題。
溫祖應(yīng)也表示，考慮到配送和補(bǔ)貨的問題，目前天福的無人售貨機(jī)主要依附于門店設(shè)置，以便店主補(bǔ)貨。接下來，天福計(jì)劃投放至酒店、寫字樓的自助售貨機(jī)，也要保證附近有一家門店，店長可以通過手機(jī)看到后臺數(shù)據(jù)、了解銷售和庫存情況，然后有針對性地補(bǔ)貨。
年輕人青睞無人便利店
相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，無人便利店帶來的時(shí)尚購物體驗(yàn)，主要吸引85后和90后的消費(fèi)群體。
有市民認(rèn)為，無人便利店只是傳統(tǒng)便利店的補(bǔ)充。黎先生說：“自助購物雖然便利，但少了人與人之間溝通的環(huán)節(jié)。而且進(jìn)入無人便利店，需要自己尋找所需商品，可能找了一段時(shí)間后才發(fā)現(xiàn)沒有。而傳統(tǒng)便利店的營業(yè)員可以直接告訴你商品的位置，或者提醒你缺貨。”
