餐飲O2O邁入下半場，逐漸將焦點從“擅長剝削和中介”的流通平臺轉(zhuǎn)移到一對一服務(wù)，將每一個餐飲品牌打造成一個專業(yè)“工具”武裝的個體，打通管理、推廣和營銷的全流程，讓效率全面提升——這個工具叫做“智慧餐飲”。那么有人會問，傳統(tǒng)餐飲軟件與智慧餐飲軟件有何不同?

分散vs整合

傳統(tǒng)餐飲軟件的功能單一獨立，如收銀軟件、點單軟件、會員軟件、進(jìn)銷存軟件等。即使有多功能的餐飲軟件也無法完全適應(yīng)不同餐飲業(yè)態(tài)(快餐、中餐、西餐等)和消費人群，基于windows系統(tǒng)研發(fā)的傳統(tǒng)餐飲軟件難以做到模塊化，脫離互聯(lián)網(wǎng)，最終形成了一個餐飲管理系統(tǒng)孤島。智慧餐飲軟件通常在研發(fā)時就已經(jīng)預(yù)留了二次開發(fā)的數(shù)據(jù)接口，桌臺服務(wù)、點菜訂單、結(jié)賬收銀、會員管理、分享營銷等模塊都在一個平臺內(nèi)，升級迭代過程可在后臺完成，既不影響前端運營也可防止數(shù)據(jù)丟失。同時，模塊化的功能可以根據(jù)商家的實際情況進(jìn)行增減和組合，而不是千人一面，缺乏個性。

移動互聯(lián)網(wǎng)改變了消費者以外賣、打車、支付等消費習(xí)慣的全面顛覆，標(biāo)志著“互聯(lián)網(wǎng)+”和移動互聯(lián)網(wǎng)正在全面改變我們的消費者和我們的消費選擇，如果不能充分認(rèn)識到并順應(yīng)其發(fā)展，勢必會被消費者無情淘汰。

①消費渠道：堂食、外賣平臺、團購平臺、微信點餐、社交分享等。對策：智慧餐飲打通各渠道，將分散在各渠道的訂單和顧客數(shù)據(jù)統(tǒng)籌于一個平臺，方便經(jīng)營和管理。

②支付方式：現(xiàn)金、支付寶、微信、會員卡、信用卡、積分、余額等。對策：智慧餐飲接入主流支付方式，讓消費者自由選擇適合的支付方式。

③廚房方案：廚房打印機、屏幕顯示、手機訂單等。對策：采用智能化廚房打印方案，減少服務(wù)員與廚房的無效溝通，讓備餐更直觀更高效。

④上餐方案：堂食、外賣對策：智慧餐飲軟件引入外賣平臺，讓堂食就餐和外賣就餐進(jìn)行智能化分類，各行其道，提高送餐上餐效率。

相信大家已經(jīng)有所了解，至于選擇，見仁見智了！