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餐廳如何選擇收銀系統(tǒng)?

發(fā)布日期:2017-03-14  中國POS機網(wǎng)

隨著商業(yè)時代的發(fā)展進步,餐飲業(yè)日益飄紅,同時競爭也是愈演愈烈, 為了生存,各餐飲老板不得不想盡辦法提高工作效率,完善餐廳管理,用盡營銷方案,在這三者之下有個非常重要的工具---收銀管理系統(tǒng),因為只有收銀管理系統(tǒng)才能將所有環(huán)節(jié)串連起來,那么對于一個餐廳來說該如何選擇收銀管理系統(tǒng)?

選用收銀管理系統(tǒng),先要了解餐廳的模式,不同的餐廳操作流程不一樣,選擇的收銀管理系統(tǒng)自然也就不同,大致可分為:桌臺模式,快餐模式,自選模式,自助模式,會員模式。

桌臺模式:客人入座點菜,按桌臺上菜,消費完后付款;

快餐模式:客人點菜付款,拿牌號入座,按牌號上菜;

自選模式:客人拿菜付款,入座消費;

自助模式:客人按人頭付費,入座消費;

會員模式:會員先充值,再消費;

如今市面上餐飲系統(tǒng)層出不窮,以架構(gòu)區(qū)分可分3種:CS架構(gòu),BS架構(gòu),CS+BS架構(gòu)。

CS架構(gòu):客戶端+服務(wù)器,服務(wù)器電腦上安裝數(shù)據(jù)庫和軟件程序,分機安裝客戶端軟件,局域網(wǎng)使用;

BS架構(gòu):瀏覽器+服務(wù)器,數(shù)據(jù)庫裝到云端,通過瀏覽器訪問數(shù)據(jù)庫,電腦需要連接外網(wǎng)才能使用,任何可以上網(wǎng)的設(shè)備都能使用系統(tǒng)和查詢;

CS+BS:結(jié)合以上兩種優(yōu)點,有兩個服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫(門店+云端),沒有聯(lián)網(wǎng)的情況下,門店服務(wù)器收集數(shù)據(jù),不影響系統(tǒng)使用;聯(lián)網(wǎng)后門店服務(wù)器自動將未上傳的數(shù)據(jù)上傳到云端。

CS架構(gòu)的系統(tǒng)走的是大眾化路線,一套成熟的餐飲收銀管理系統(tǒng)基本上五種模式都可以用;BS架構(gòu)走的是訂制化路線,根據(jù)餐廳的需求訂制開發(fā)。

選擇收銀系統(tǒng)

第一、流程  系統(tǒng)的操作流程是否滿足餐廳的模式;

第二、服務(wù)  軟件是整個收銀系統(tǒng)的核心,商家所提供的培訓(xùn)服務(wù)就決定了餐廳操作員對軟件的熟練程度;

第三、硬件  硬件是軟件的載體,硬件的品質(zhì)就決定了軟件運行的品質(zhì);

第四、售后  任何產(chǎn)品都會出現(xiàn)問題,硬件用久了會老化,軟件雖然是虛擬產(chǎn)品,但也受操作系統(tǒng)和第三方軟件的影響。

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