大數(shù)據(jù)是如何促使支付革命的？云POS怎么解放了商家的雙手？人們未來如何消費(fèi)？
6月15日，杭州西溪喜來登，由浙商傳媒、i創(chuàng)中國主辦，杭州銀盒寶成科技有限公司聯(lián)合主辦的“2016中國首屆智慧商業(yè)高峰論壇暨銀盒子智能POS生態(tài)圈成立儀式”就把脈了智能支付行業(yè)的發(fā)展走勢，探討移動互聯(lián)時(shí)代，智能支付如何實(shí)現(xiàn)新的突破。
本網(wǎng)之前已經(jīng)對銀盒子有過報(bào)道。公司成立于14年10月，致力于改變傳統(tǒng)的收銀支付場景，利用線上線下平臺體系，建立閉環(huán)商業(yè)生態(tài)圈，給商家提供一整套完整的一站式解決方案，同時(shí)也是一個(gè)全自主的營銷平臺?，F(xiàn)已完成數(shù)千萬元B輪融資。
以下是口碑網(wǎng)全國渠道負(fù)責(zé)人紅由以及銀盒子創(chuàng)始人兼CEO崔巍巍在現(xiàn)場的分享，本網(wǎng)略作整理。
口碑網(wǎng)全國渠道負(fù)責(zé)人紅由：基于云解決方案、數(shù)據(jù)服務(wù)、產(chǎn)品如何來服務(wù)線下商業(yè)
紅由提到，所有餐飲行業(yè)、快銷行業(yè)，或者其他的行業(yè)，面臨最大的困難是，比如說餐飲店以往存活率差不多是三年，全國餐飲店全國三年一個(gè)輪回，現(xiàn)在周期在縮短，好多餐飲店從開業(yè)到死亡平均壽命變成2年半，有一個(gè)數(shù)字，北京和上海以往每一年更迭率在30%左右，去年數(shù)字更迭率是40%。
整個(gè)線下商業(yè)生意越來越難做，越來越難做很大一個(gè)原因是什么？
現(xiàn)在所有的這些服務(wù)，服務(wù)的變化沒有完全是跟上社會上面年輕人的喜好，沒有跟上說我們基于原來的這種比如說在開在十字路口，開在人流旺商貿(mào)城里頭，這樣一個(gè)基本的選地理位置的經(jīng)營方式，而沒有想去怎么去服務(wù)，怎么去做一些變化，這是我們看到說很多企業(yè)面臨的困難。
互聯(lián)網(wǎng)是以用戶為中心來服務(wù)商業(yè)，是基于服務(wù)商家的角度來服務(wù)消費(fèi)者，但是它一定要把商家和消費(fèi)者建立這樣的強(qiáng)聯(lián)系，要把用戶放在整個(gè)商家的經(jīng)營中心，這是互聯(lián)網(wǎng)的一個(gè)核心，但是其實(shí)我們看到說現(xiàn)在商家是很難去接觸到真實(shí)的消費(fèi)者，開門走進(jìn)來消費(fèi)了是你的顧客，從這個(gè)門走出去跟他失聯(lián)了，根本不知道他是誰，根本不知道今天哪一個(gè)消費(fèi)者到你店里消費(fèi)，下一次會不會再來。
所有的商家最后它能不能夠把生意做好，無非就這么兩個(gè)字，他能找到人流，它的流量在哪里，那些顧客在哪里，新客人來自哪里，老客能否回流，真正最后產(chǎn)業(yè)升級無非就是在哪里帶來流量。
流量不來自線上，流量本身來自線下。所有吃穿住行這些事情本身發(fā)生在消費(fèi)場景里，在那樣的場景里面無非你怎么樣觸達(dá)消費(fèi)者，讓他對你有感知，以前他要走到店邊上才知道你這家店在這里，互聯(lián)網(wǎng)+，用什么樣的方式把你的店3到5公里的人群跟你進(jìn)行鏈接，做生意把線下流量重新進(jìn)行分配，重新找到跟你關(guān)聯(lián)的哪些人，這是對流量的理解，所謂流量不僅僅是說線上帶來流量，我想本地生活生活孵化的場景，永遠(yuǎn)不能夠替代的，看著數(shù)字就能吃飽飯，所以我們說流量這件事情要去還原它，它本身就在那里，無非這個(gè)人為什么要走到這家店，我們要解決這樣的問題。
以消費(fèi)者為中心這件事情顛覆不破的道理，不管線上還是做線下，顧客是上帝不是進(jìn)了門才服務(wù)，而是知道顧客是誰才知道顧客是上帝，而是說了解他是不是你想要服務(wù)的消費(fèi)者，也不是所有人來你店里都喜歡。有很多年輕人現(xiàn)在線下商業(yè)年輕人動手能力越來越差，不會做飯，其他更不會了，所有東西吃飯、所有消費(fèi)娛樂基本上在家庭之外完成的，所以這是最大一個(gè)線下商業(yè)的機(jī)會。
其實(shí)對用戶服務(wù)來說，不是服務(wù)某一個(gè)人，其實(shí)是服務(wù)某一群人，某一類人，這個(gè)最關(guān)鍵，你只有精準(zhǔn)找清楚服務(wù)用戶的畫像，才知道菜品怎么去出品，流程怎么設(shè)計(jì)，服務(wù)怎么設(shè)計(jì)。
紅由認(rèn)為，新客成本非常高，你怎么留住老客把老客服務(wù)好才是企業(yè)90%要做的事情。今天客戶對你有體驗(yàn)，你能把他留住，這件事情比你到大街上拉新客要好的多，這件事情是屬于你完全是說無非把你的菜單降價(jià)，然后用低價(jià)來吸引消費(fèi)者，把你的所有利潤全部打拼，今天有了這些分析就知道給什么樣有優(yōu)惠，給什么樣沒有優(yōu)惠。
健康的品牌和不健康的品牌，什么是健康的品牌，超級VIP、?？瓦@些非常高的，土豪也非常多的，我們說這些柱子長的這個(gè)品牌肯定比較健康，如果低價(jià)值客戶，一次性購買客戶非常多，什么是一次性購買客戶，有很多品牌70%、80%的交易來自團(tuán)購，這個(gè)企業(yè)跟你說如果團(tuán)購這個(gè)事情再做下去，可能維持一年倒掉，如果團(tuán)購斷掉三個(gè)月就倒掉，因?yàn)轭櫩筒粫谒麄兗依迷瓋r(jià)來消費(fèi)，這就是沒有把用戶做分層營銷一個(gè)最大的閉關(guān)，把所有人變成低價(jià)客戶，這件事情對企業(yè)的品牌影響非常大。除了相對來說娛樂性的會好一點(diǎn)，但是稅點(diǎn)很高，餐飲快銷毛利非常低的。
用支付數(shù)據(jù)將會員分層，進(jìn)行差異化營銷，這就是我們提供的方案和理念，剛才講非常多，你怎么知道找到這樣的顧客，當(dāng)成為你的會員的時(shí)候，當(dāng)?shù)綍T平臺的時(shí)候自然把會員分層了，會員營銷活動效果有一些簡單的案子簡單給大家看一下，口碑已經(jīng)成立一周年，6月25日是口碑的一周年，這一年下來我們在整個(gè)以阿里底層數(shù)據(jù)來服務(wù)線下商業(yè)走的非常快，我們看到，比如說你來會員營銷有幾種方式，一種方式會員招募活動，拉新的券，另外一種是消費(fèi)多少滿返，提高客單價(jià)，再沉睡會員喚醒，另外新店開業(yè)。是拉的新客，今天新店開業(yè)可以在老店所有存量會員里頭給優(yōu)質(zhì)的客戶給他們發(fā)體驗(yàn)券讓他們?nèi)バ碌辏绞酵耆灰粯?，可以在新店范圍的三公里找到跟你店匹配的人群給他們發(fā)體驗(yàn)券。新店開業(yè)也有很多不一樣的做法。
我們說數(shù)據(jù)營銷個(gè)性化服務(wù)怎么做，其實(shí)剛才講了很多，我們數(shù)據(jù)標(biāo)簽是流動是活的，除了現(xiàn)在有一些標(biāo)簽之外，所有場景消費(fèi)者用戶所有場景發(fā)生的，在線下購買東西，在線下吃飯，在線下超市店里購物，去打車看電影，所有行為特征值不斷演化和變化，數(shù)據(jù)標(biāo)簽用戶花樣越來越豐富，無非每一家店找到細(xì)分人群，這樣的時(shí)候你才會有機(jī)會。
銀盒子創(chuàng)始人崔巍巍：POS行業(yè)的新發(fā)散和新機(jī)遇
對于支付的一些認(rèn)識
在馬克思一些理論當(dāng)中，馬克思對于貨幣的理解貨幣其實(shí)就是一般等價(jià)物，最早用牛換羊，羊換米，米還有這樣的換的，貨幣本質(zhì)就是商品，隨著在馬克思理論剛剛建立這一套理論的時(shí)候，整個(gè)全球的國度拿黃金作為最高的置換物的時(shí)候，黃金是不是在這個(gè)階段的最高等價(jià)物，所以說把黃金定位成那個(gè)時(shí)代的最高等價(jià)物，貨幣僅僅是價(jià)值的表現(xiàn)，代表是價(jià)值是牛還是羊，還是有問題出現(xiàn)了，在這個(gè)過程當(dāng)中人們對于貨幣的需求發(fā)生兩點(diǎn)：第一個(gè)就是便捷第二個(gè)是安全。
再到現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，大家發(fā)現(xiàn)出門帶一個(gè)手機(jī)，基本公交、地鐵都可以，這一個(gè)屬性出現(xiàn)的時(shí)候，恰恰第三個(gè)屬性被出現(xiàn)了就是數(shù)據(jù)，因?yàn)橥ㄟ^電子支付能記錄出你所有的購買的行為的過程跟購買行為商品的屬性，在銀行卡過程當(dāng)中只是有帳戶，只知道是你買了不知道買什么，在一項(xiàng)調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)說，在中國86%的人用過支付寶，在三個(gè)月當(dāng)中去使用我這種場景的消費(fèi)，在國外這個(gè)平均水平占43%左右，就是一半，意味著什么？是不是在中國的電子支付已經(jīng)進(jìn)入爆發(fā)式的增長階段，大家想要便捷安全加最后剛剛出來一個(gè)屬性的數(shù)據(jù)已經(jīng)被成立，這是自己對支付的理解。
云跟POS連接起來，會出現(xiàn)什么樣的變化
這就是我們在做的一個(gè)產(chǎn)品銀盒子云POS，對我的理解把傳統(tǒng)POS的軟件，把這些應(yīng)用統(tǒng)統(tǒng)云化，統(tǒng)統(tǒng)放在核電發(fā)電機(jī)廠，下面這些商家就像用水電功能一樣，打開管道就可以用了，傳統(tǒng)的這些功能這些點(diǎn)單，推送，倉庫的管理，會員的營銷統(tǒng)統(tǒng)的功能已經(jīng)被云化，這里如果這么定義是不是等同于說把傳統(tǒng)的收銀機(jī)給提升了一個(gè)跟互聯(lián)網(wǎng)用戶的標(biāo)簽屬性，賦予他新的生命力，不是傳統(tǒng)的收銀機(jī)，是新的產(chǎn)品?？匆幌陆K端，所有之前收銀機(jī)的終端數(shù)據(jù)庫在下面，自己承擔(dān)服務(wù)器的角色，今天下面來講下面終端就成為一個(gè)終端。今天沒算，再來一個(gè)親的，所有數(shù)據(jù)所有運(yùn)營，系統(tǒng)照樣上線。
講一個(gè)最通俗的理解，做餐飲的人自己都懂叫中央廚房，第一降低成本，第二標(biāo)準(zhǔn)化，第三上新速度快。第四擴(kuò)充容易。用這個(gè)品質(zhì)理解收銀機(jī)就是這個(gè)原理，就是一個(gè)云的中央廚房，所有下面的收銀機(jī)就是所有下面的門店，你可以擁有統(tǒng)一管理，不需要一個(gè)一個(gè)門店再去把菜品傳一遍，不需要會員再去復(fù)制一遍，還有一點(diǎn)中央廚房降低成本，現(xiàn)在云POS極低降低成本，是接近無線的接近于零。
第三擴(kuò)展云數(shù)據(jù)營銷最后一個(gè)最關(guān)鍵是數(shù)據(jù)營銷。什么是POS SaaS一個(gè)云盒子？
整體產(chǎn)品分成前端，這些大家看到的界面就是營業(yè)員在用的點(diǎn)餐系統(tǒng)，點(diǎn)餐系統(tǒng)當(dāng)中原本的營業(yè)員該怎么點(diǎn)還怎么點(diǎn)，這是營業(yè)員也就是你的員工在使用的部分，這部分當(dāng)中一定有一個(gè)通道就是最后的交易環(huán)節(jié)支付，支付我們講現(xiàn)在效率社會要求要快，在傳統(tǒng)收銀機(jī)當(dāng)中用現(xiàn)金的方式基本上一分多鐘把錢找完，用銀行卡的方式基本上幾十秒，用支付寶2秒，服務(wù)器在云端，交互非?？?，但是這些數(shù)據(jù)全部保留，所以支付一定要快，而且所有東西跟口碑同步，如果你的這家店同時(shí)在口碑上開店，這是操作人操作界面，現(xiàn)在口碑還給了一個(gè)八折優(yōu)惠券，這就是你的營銷。
第二部分在系統(tǒng)當(dāng)中外賣也有一個(gè)不同的玩法，所有的外賣系統(tǒng)已經(jīng)內(nèi)嵌到系統(tǒng)里，互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，這個(gè)概念怎么回事原本一家店去做生意的時(shí)候是分開，對于一個(gè)老板來講做一萬元生意，在幾個(gè)平臺上去查詢?，F(xiàn)在不一樣了，所有都是匯聚到整套后臺的POS體系上，非常清楚上5千元是堂食，5千元外賣，包括往下底層數(shù)據(jù)查詢的時(shí)候外賣什么品類賣的好，堂食什么品類賣的好。
還有一部分?jǐn)?shù)據(jù)的力量，顛覆傳統(tǒng)的會員模式，會員模式發(fā)實(shí)體卡，有兩個(gè)問題，第一個(gè)制作要錢，再怎么一張卡1元要的，但是這里有一個(gè)問題，制作周期長了或者用戶把卡丟了，現(xiàn)在有一個(gè)方式都是手機(jī)，手機(jī)為什么變成購物卡，其實(shí)電子卡，現(xiàn)在把電子金融卡進(jìn)入進(jìn)來，這部分電子金融卡跟口碑跟你的會員可以打通，大家紙碼合一。其實(shí)這些在傳統(tǒng)應(yīng)用點(diǎn)餐功能系統(tǒng)基礎(chǔ)上加上創(chuàng)新應(yīng)用，這些創(chuàng)新應(yīng)用作為客人直接到店今天服務(wù)員很忙桌上有碼，自己點(diǎn)了餐，最后拿出手機(jī)支付寶買單結(jié)單，然后把發(fā)票抬頭寫，到收銀臺直接打發(fā)票，整個(gè)流通過程當(dāng)中是可控的，大家極少的減少了人力成本。
這就是云，BS的架構(gòu)核心一切均由云而生，在傳統(tǒng)客戶端模式下不能實(shí)現(xiàn)這個(gè)功能，如果一家一家門店都是一個(gè)客戶端，A門店升級完人跑到B門店再跑一趟，中間要花成本?，F(xiàn)在不需要。所有的客戶端都是自動幫你升級，這也是剪切維護(hù)的一部分。
現(xiàn)在講后端，后端給老板用的，老板干一些什么活，第一個(gè)上什么菜單，跟上淘寶的商品一樣，中間有排序，推薦菜，為什么要推薦，菜品描述該怎么寫，類別該怎么分。第二個(gè)功能最重要老板最關(guān)心今天做了多少錢，品類到底賣了怎么樣，或者說連鎖店，哪個(gè)連鎖店億好，是不是獎勵一下店長，這些一定要拿出東西來做，這是我們在做的，也可以把云POS看成是一個(gè)工具。這里的邏輯其實(shí)都一樣，就是管理你的用戶運(yùn)營你的用戶，這些都是你的客人，客人不會無緣無故跑來你這家店，也不會無緣無故走掉這家店，一定是你店的東西好吃，線上淘寶的商家已經(jīng)慢慢明白什么是經(jīng)營用戶，線下的經(jīng)營者不是很理解，這里和大家一起探討，中間買了單，吸引二次消費(fèi)，可以用積分，可以用等級，可以用聯(lián)盟的方式都可以，這個(gè)玩法非常多。
三個(gè)云服務(wù)+跨平臺，跨平臺區(qū)跨非常大，這些東西在自己平臺上玩，也可以依附于你認(rèn)為比較好的比如口碑上平臺上玩，人的屬性永遠(yuǎn)是一樣的不會改變。
第三個(gè)口碑端，可以拿起支付寶，可以打開口碑，可以直接用掃碼的方式，直接用口碑的后臺上傳菜品，可以直接選擇用這些方式呼叫營業(yè)員服務(wù)員，可以直接用口碑排隊(duì)點(diǎn)餐，現(xiàn)在所有的SKU被標(biāo)準(zhǔn)化到菜品，但是哪一天把所有商家桌臺變成SKU之后，訂餐是不一樣，現(xiàn)在想訂窗邊，萬一不來怎么樣，這個(gè)時(shí)候螞蟻信用上馬了，如果你不去，你的信用就會減，這才是在人類所有生活信用的點(diǎn)點(diǎn)滴滴的積累。最后吃完了支付寶直接買單，買單有一個(gè)評價(jià)，這家店的這些東西就會上來。這個(gè)界面商家端怎么接這個(gè)單，這其實(shí)還是營業(yè)員在用，整個(gè)流程就是在掃碼，在線點(diǎn)餐，終端接單，廚房出菜，支付寶結(jié)帳。不僅如此還有更多。
掃碼支付，有些人不愿意用手機(jī)來點(diǎn)，希望用服務(wù)，最后結(jié)帳用支付寶。每個(gè)人吃完有一個(gè)帳單給你，帳單給你銀行卡，然后服務(wù)員拿著銀行卡到收銀臺把賬刷了，現(xiàn)在的現(xiàn)象是這張帳單下面有一個(gè)二維碼，跟支付寶是聯(lián)通，后端的支付還是有的，中間不用把銀行卡給到營業(yè)員，減少二次接觸。這就是正在服務(wù)于各行各業(yè)的中小商家，剛才講了這么多，只是把餐飲，餐飲是高頻，現(xiàn)在比較關(guān)注的地方，實(shí)際上來講系統(tǒng)不僅僅用于餐飲，在這么多商家當(dāng)中有哪些寵物店，有那些賣花的，有足浴品，甚至景區(qū)那些賣旅游紀(jì)念品已經(jīng)在用，各式各樣的線下商家都可以用，在后端可以用不同的模塊去上。
這是我們遠(yuǎn)景，希望讓商業(yè)更智慧，讓生意更智能，只有所有的生意變成智能起來，這個(gè)商圈才能變得更智慧，這是單點(diǎn)跟擴(kuò)點(diǎn)的原因。
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代是最壞的時(shí)代，但同時(shí)也是最好的時(shí)代，在這個(gè)行業(yè)里面干了三年了，跟很多想要接觸的朋友去聊，大家告訴我一句話，做餐飲老板告訴我說現(xiàn)在顧客不好弄，錢不好掙，做硬件機(jī)器跟我聊，現(xiàn)在機(jī)器不好賣，但是什么好，大家都沒有錯，大家沒有聯(lián)合起來，沒有把體系形成，應(yīng)該要去做形成整個(gè)體系，整一個(gè)生態(tài)圈，大家互動大家融合，把每一塊東西自己做精了，而不是說誰也想去搶他的飯碗，他也想去搶他的飯碗，這個(gè)整個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中有硬件商，有倒流平臺，有保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)，有銀行機(jī)構(gòu)，有供應(yīng)鏈跟服務(wù)商，在每個(gè)點(diǎn)上最重要的。
舉個(gè)例子這里看不懂保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)是干嘛的，去年跟華安做的一個(gè)險(xiǎn)叫商家期貨險(xiǎn)，商家很想去這個(gè)東西，現(xiàn)在用了這些數(shù)據(jù)處理辦法之后，如果這些發(fā)生保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)認(rèn)定是OK的，包括金融也是一樣的，貸款銀行是想給予小商鋪的支持，小商鋪的貸款非常難，但是小商鋪拿不到貸款，貸款方式只有抵押自己的車子和房子，可以協(xié)同銀行一起來做這件事情，可以把這些邏輯輸出，然后銀行自己認(rèn)證說這些商鋪能不能放貸，能不能做接管，這些對于小商鋪來講很必要需要的。這是電子支付+帳戶體系+云上數(shù)據(jù)。
