作為全國十個首批試點建設(shè)肉菜流通追溯體系的城市之一，從2012年5月起，我市主城內(nèi)的菜市場陸續(xù)配備了電子溯源秤。消費者憑該設(shè)備打出的小票，就可實現(xiàn)肉菜等產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證。然而，商報記者昨日調(diào)查了解到，一些菜市場內(nèi)的電子溯源秤使用情況遠不及預期，商販嫌麻煩不主動打票或不會使用，不少消費者甚至不知道電子溯源秤或追溯小票有什么用。
市民
多數(shù)不要追溯小票
自從去年樓下菜市場換了電子溯源秤之后，我每天買菜都習慣性地要找商販索要一張機打追溯小票。”昨日上午8點，正在科園四路一社區(qū)菜市場選購肉菜的市民王莉告訴商報記者，這張小票不僅注明了價格、重量，還有攤位號及商販姓名等，一旦出現(xiàn)問題可以及時維權(quán)。
不過，商報記者走訪發(fā)現(xiàn)，像王莉這樣主動索票的消費者非常少，更多消費者完全不知道電子溯源秤、追溯小票的用處。
我平時都在熟悉的攤位上買菜，沒必要專門要張小票吧！”在同一市場買菜的市民李欣說。
另一位市民則表示，他不知道追溯小票有什么用，如果商販不主動給，他就不會主動要。
商販
將溯源秤當普通秤用
上午11點，商報記者來到南坪商圈核心區(qū)附近一家已全面啟用電子溯源秤的菜市場。在蔬菜銷售攤位前，近40分鐘時間內(nèi)，共有15位市民前來選購蔬菜。盡管攤主們熟練地操作電子溯源秤稱重、收費和打票、給票的所有程序，但僅有兩位市民主動索要了小票，還有一位市民在商販的提醒下才拿走了小票，其余都是直接付錢走人。
其實操作并不復雜。”該市場肉販劉泰華告訴商報記者，售前他首先在電子秤上刷卡，將批發(fā)進場的肉品信息讀入電子秤，過程中只要按相應的品種按鈕，售后打印一張追溯小票就行了，“我也會提醒顧客取小票，但超過50%的顧客都不要”。
隨后，商報記者還走訪了渝中區(qū)和江北區(qū)的部分菜市場。盡管市場內(nèi)配備了價值3000多元的電子溯源秤，但不少商販將其當作了普通秤使用。
上午買菜的人多，忙都忙不過來，哪還有時間打印小票哦。”在江北觀音橋商圈附近一大型菜市場內(nèi)，一位蔬菜攤主表示，反正很多顧客都不會索要小票，所以他也懶得打。
原因
使用和維權(quán)意識不足
我們公司旗下有10家菜市場，目前僅渝中區(qū)石灰市菜市場在試點電子溯源秤。”昨日，重慶商投集團旗下以運營大型菜市場為主要業(yè)務的人道美公司負責人告訴商報記者，從目前試用情況來看，電子溯源秤起的作用確實不足預期。
該負責人介紹，主要原因是商販的使用意識和消費者的維權(quán)意識不強。“商販習慣了"手對手"的交易模式，商販提供商品，消費者買單就行了，他們覺得打票有點麻煩。而且大多數(shù)消費者也沒有索要小票的習慣。”該負責人稱，大眾對新事物有一個認知、理解和接受認可的過程，肉菜追溯體系也不例外。
在全市的試點單位中，超市與屠宰場已完成追溯體系建設(shè)，但還有幾家菜市場與4家團體采購單位尚未完成。”此前，市商委相關(guān)負責人在接受采訪時坦言，2012年5月，我市肉菜流通追溯系統(tǒng)建設(shè)正式啟動，原定5個月時間完成的工程目前仍有“欠賬”。
較之體系建設(shè)，體系的運行更滯后。”該負責透露，全市試點單位的追溯系統(tǒng)使用率、信息上傳率都不高，絕大多數(shù)批發(fā)市場、菜市場和團體采購單位信息錄入的主動性較差，導致設(shè)備“荒置率”較高。
消費提醒
索要購物小票
可為肉菜“上保險（放心保）”
從2010年開始，商務部、財政部在大城市開展試點建設(shè)肉菜流通追溯體系，探索利用現(xiàn)代信息技術(shù)管理市場，實現(xiàn)肉菜產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證、責任可追究的目標，從而增強我國食品安全的整體保障能力。
電子溯源秤其實是提供了一種新的監(jiān)管模式。”市商委人士表示，電子溯源秤約束了商販利用電子秤作弊的行為，數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)上傳，每一臺電子秤每筆交易都可查詢，讓商販們的行為時時都處于監(jiān)督之下。
人道美公司負責人則表示，對于消費者而言，索要小票其實也是在消費之后留作維權(quán)憑證。一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，能夠做到肉類蔬菜來源可追溯、去向可查證、責任可追究。所以提醒廣大市民，買菜后主動索要小票，除了為肉菜買份保險，也可為維權(quán)多個憑證。
該負責人還建議，政府部門或市場經(jīng)營方可適當推出一些獎勵措施刺激商販與消費者主動打票或索票積極性。比如，將商販主動打票納入市場管理考核，積累較多次數(shù)后可對其每月租金進行打折優(yōu)惠；對于消費者，可通過累積收銀小票換取禮品等方案。
