食堂阿姨打飯手抖 ，似乎是一個(gè)經(jīng)久不衰的寒暄話題，從學(xué)生時(shí)代的校園食堂到工作時(shí)期的企業(yè)飯?zhí)茫嗌偃说囊蝗杖驮谶@里完成，又有多少人時(shí)常有著阿姨打飯時(shí)抖落美食的“痛心”經(jīng)歷。
這雖是一個(gè)聊天調(diào)侃，但也暴露了傳統(tǒng)食堂人工分餐過(guò)程中的問(wèn)題。
除此之外，傳統(tǒng)食堂取餐慢、排隊(duì)久、食物浪費(fèi)嚴(yán)重也成為消費(fèi)者滿意度大打折扣的主要原因。
廣州米果智能設(shè)備有限公司通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，自主研發(fā)生產(chǎn)智能自助稱重機(jī)、智能餐盤(pán)機(jī)、智能綁盤(pán)機(jī)等智能產(chǎn)品，打造智慧食堂自助稱重餐線模式，提升消費(fèi)者滿意度及減少食物浪費(fèi)。
多種消費(fèi)方式，用餐自動(dòng)結(jié)算
消費(fèi)者在用餐前通過(guò)人臉識(shí)別、掃描二維碼、碰一碰和刷卡等多種消費(fèi)方式，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)全程自動(dòng)結(jié)算，提高結(jié)算速度。
人臉識(shí)別
在自動(dòng)發(fā)盤(pán)機(jī)進(jìn)行人臉識(shí)別，設(shè)備將用戶信息與餐托綁定；
掃描二維碼
每個(gè)餐托有激光雕刻二維碼，用戶用手機(jī)進(jìn)行掃碼綁定消費(fèi)；
碰一碰
佩戴有NFC智能手環(huán)或手機(jī)自帶NFC功能的用戶，只需輕碰讀寫(xiě)器即可綁定；
刷卡
用戶持植有NFC芯片的工牌、門(mén)禁卡進(jìn)行綁定，只需輕輕一放，即可完成消費(fèi)。
便捷消費(fèi)流程，快速、自由選餐
通過(guò)接入掃碼引擎和RFID傳感器、重力傳感器、安卓觸屏一體機(jī)，與軟件系統(tǒng)相結(jié)合，消費(fèi)者可自助選擇菜品，按重量或按份量自動(dòng)生成訂單，計(jì)價(jià)結(jié)算動(dòng)作在后臺(tái)系統(tǒng)自動(dòng)完成，從而實(shí)現(xiàn)無(wú)感結(jié)算，消費(fèi)者吃多少打多少，從根源上杜絕浪費(fèi)行為，響應(yīng)光盤(pán)行動(dòng)號(hào)召。
準(zhǔn)備用餐 | 消費(fèi)者綁定身份
通過(guò)無(wú)感自動(dòng)結(jié)算、自助打餐模式，顯著縮減廚工成本；
自助打餐 | 按重量/份量計(jì)費(fèi)
減少高峰期就餐的排隊(duì)耗時(shí)，提升用餐體驗(yàn)；
用餐完畢 | 系統(tǒng)自動(dòng)結(jié)算
餐品選擇更豐富，就餐流程更自由，吃多少打多少，培育“厲行節(jié)儉”的優(yōu)良風(fēng)尚。
米果智能通過(guò)對(duì)食堂改造前后的數(shù)據(jù)采樣驗(yàn)證，智慧食堂自助稱重餐線模式能減少消費(fèi)者78%的高峰期排隊(duì)時(shí)間，平均每天餐余量減少75%，員工滿意度提升36%。
在完成武漢航天三江大廈智慧食堂改造后，全面改善的就餐難題和食物浪費(fèi)問(wèn)題受到長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)的報(bào)道，航天三江相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人表示，“現(xiàn)在通過(guò)智慧食堂系統(tǒng)管理，員工們的光盤(pán)率基本能達(dá)到95%以上。現(xiàn)在我們每天的餐廚垃圾只有半桶了，減量率達(dá)75%”。
目前，米果智能已為航天三江集團(tuán)、樂(lè)禾集團(tuán)、南沙醫(yī)院等企業(yè)、醫(yī)院、校園、部隊(duì)提供智慧食堂改造升級(jí)，自助稱重餐線模式顯著提升消費(fèi)者滿意度和用戶粘性，幫助食堂減少打餐的人工成本，有效引導(dǎo)就餐者合理取餐、自覺(jué)光盤(pán)的消費(fèi)習(xí)慣，踐行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的倡議。
