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商億SY8000全漢字中文32位CPU的新一代收款機(jī)
同時具備,正餐、中式快餐、西式快餐、外賣(送餐)、超市、專賣店功能的收款機(jī):
外賣送餐(電話預(yù)訂,送餐結(jié)算統(tǒng)計)
一、西式快餐:
又稱柜臺式快餐,或美式快餐。指即買即付式快餐。收款員也是服務(wù)員。典型的連鎖店如:麥當(dāng)勞、肯德基、德克士等。
無論使用何種收銀設(shè)備,都必須遵循的操作流程:
二、中式快餐:
又稱桌臺服務(wù)或開桌服務(wù)。是指服務(wù)員下桌開單,然后由服務(wù)員送餐到桌的方式。典型的連鎖店如:永和大王等。
無論使用何種收銀設(shè)備,都必須遵循的操作流程:
三、正餐:
中餐酒樓,所有先消費(fèi)后結(jié)賬的餐飲形式。
無論使用何種收銀設(shè)備,都必須遵循的操作流程:
四、綜述:
1、綜上所述中西式快餐并表面上看不指的是食品歸類,而是指餐飲流程。
2、西式快餐收銀流程不可為中式快餐所用:
原因一、西式快餐的廚房,并不是制作間,而是裝配間。所以,交款客人原地不動,等候不超過30秒就可以拿到食品。所以適合柜臺式方式。而中式快餐的廚房,大都是制作間。制作的食品從1分鐘-3分鐘不等。如果采取柜臺式快餐的收銀模式,勢必會造成交款臺前人流擁堵。
3、解決中式快餐客人擁堵的唯一辦法――分流
就是取菜和收銀交款分開,辦法有二:
-收銀設(shè)備(餐飲專用收款機(jī)或觸摸屏收款機(jī))一次設(shè)置打印2張收據(jù),客人持次2張小票,找到座位后,將其中一張小票交予服務(wù)員,由服務(wù)員根據(jù)標(biāo)有同一單據(jù)號的小票將菜品送到客人處。
-收銀設(shè)備連接到另一處專門取菜處一臺票據(jù)打印機(jī)??腿私煌昕詈?,到設(shè)置票據(jù)打印機(jī)的取菜處,領(lǐng)取菜品。因為收銀設(shè)備打印出的票據(jù)和外接取菜處的票打的票據(jù),同樣擁有同一單據(jù)號,所以不會造成錯誤和混亂。
主顯示器4行液晶的收款員顯示屏
顧客顯示器 8位數(shù)碼顧客顯示屏,可提拉旋轉(zhuǎn)角度
PLU(商品)10000(可以選擇3個價格)
桌帳 200收款員 9
服務(wù)員(送餐員)50
付款方式: 9種
改錯方式 取消、更改、退貨、廢單
折扣 9種
報表:
匯總報表(日/月)
分類報表(日/月)
收款員報表(日/月)
營業(yè)員報表(日/月)
銷售報表(日/月)
套餐報表(日/月)
商品報表(日/月)
變價明細(xì)查詢
小時報表(匯總/明細(xì))
商品庫存報表
銷售匯總(日/月)
退貨明細(xì)
折扣明細(xì)
開臺報表:
開臺率、翻臺率、人均消費(fèi)、單均消費(fèi)、未結(jié)桌帳
輸入法: 中文全拼 筆畫英文大、小寫
特殊功能:
PLU組:如:建立一個叫贈送的單品,任意選擇其中贈送的商品。
助記碼銷售 如:魚香肉絲,只要輸入 “YXRS”就即可
不找零統(tǒng)計
轉(zhuǎn)賬 分賬
類別打折 :例如酒水飲料不打折
不丟單的廚房打印機(jī):循環(huán)備份廚房打印
可以連接兩部任何品牌的58mm熱敏打印機(jī)(串口)
廚房打印可選擇3種格式單據(jù),便于管理、
1、小單:一個菜一張廚打票據(jù)。此方式多用于客人取菜口或服務(wù)員上菜使用。
建立口味說明祖,同一種菜品多個口味說明
2、類整單:按照不同的菜品分類輸出廚打。此方式多用于多部廚房打印機(jī)。
3、整單:桌整單或客人整單。作為一個廚房的上菜單、劃菜單或取菜單。
票據(jù)打印商店徽標(biāo)LOGO
會員管理:會員特價,會員積分
電子流水帳 300,000筆,海量存儲,可以再現(xiàn)每筆交易
功能非常靈活的系統(tǒng)管理功能,有助于客戶的個性化管理
QQ:857917831
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