一、 中檔餐飲收銀機(二類)
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餐飲專用收款機綜述
一、 中檔餐飲收銀機(二類)
(一)西式快餐:
又稱柜臺式快餐,或美式快餐。指即買即付式快餐。收款員也是服務(wù)員。典型的連鎖店如:麥當勞、肯德基、德克士等。
無論使用何種收銀設(shè)備,都必須遵循的操作流程:
(二)中式快餐:
又稱桌臺服務(wù)或開桌服務(wù)。是指服務(wù)員下桌開單,然后由服務(wù)員送餐到桌的方式。典型的連鎖店如:永和大王等。
無論使用何種收銀設(shè)備,都必須遵循的操作流程:
1、 視圖:
2、 功能介紹:
可以和POS功能媲美的收款機,功能及技術(shù)含量遠遠超出通常的8位CPU的收款機
CPU 32位ARM7
內(nèi)存 64M 電子盤存儲
票據(jù)打印機 中英文高速熱敏 缺紙報警
主顯示器4行液晶的收款員顯示屏
顧客顯示器 8位數(shù)碼顧客顯示屏,可提拉旋轉(zhuǎn)角度
電子鎖 8檔物理電子鎖,更安全、更快捷、更方便
尺寸: 475×410×300mm
重量(千克)毛重:6.9kg 凈重:6.9kg
鍵盤 48防塵鍵。鍵盤為自由設(shè)置型,共有43種鍵可供隨意設(shè)置
一體化錢箱可取出的硬幣槽,下隱藏大紙幣
電子鎖 8檔物理電子鎖分別由收款員、店長、財務(wù)、經(jīng)理分別管理,更安全、更快捷、更方便
接口 2×RS232C USB 1×錢箱接口
連接外設(shè):條碼閱讀器 自動識別商品包裝上的條形碼電子稱 自動計算散貨的金額或重量
計算機 通過USB,實現(xiàn)計算機錄入
軟件支持: PC編輯軟件 ERE:可根據(jù)此軟件對收款機進行編程。代理商并可通過該軟件自行對于收款機進行功能升級和版本更新
電源: AC220V±10%,50-60Hz 帶開關(guān)電源,更安全穩(wěn)定
全套配置:收款機+錢箱+USB通訊線+軟件光盤+說明書+保修卡+一卷收銀紙
PLU(商品)10000(可以選擇3個價格)
庫存管理 入庫 出庫 成本 毛利
部類 50
桌帳 200
收款員 9
營業(yè)員(服務(wù)員)50
付款方式: 9種
改錯方式 取消、更改、退貨、廢單
出入金 9種
折扣 9種
屏幕保護內(nèi)容可自定義
報表:
匯總報表(日/月)
分類報表(日/月)
收款員報表(日/月)
營業(yè)員報表(日/月)
銷售報表(日/月)
套餐報表(日/月)
商品報表(日/月)
變價明細查詢
小時報表(匯總/明細)
商品庫存報表
銷售匯總(日/月)
退貨明細
折扣明細
開臺報表:
開臺率、翻臺率、人均消費、單均消費、未結(jié)桌帳
輸入法: 中文 全拼 筆畫 英文 大、小寫
特殊功能:
PLU組:如:建立一個叫贈送的單品,任意選擇其中贈送的商品。
助記碼銷售 如:魚香肉絲,只要輸入 “YXRS”就即可
不找零統(tǒng)計
轉(zhuǎn)賬 分賬
類別打折 :例如酒水飲料不打折
USB通訊傳輸
不丟單的廚房打印機:循環(huán)備份廚房打印
注:80%具有串口的收款機都注明可以連接廚房打印機,但沒有一個品牌型號會推薦客戶連接廚打。其實所有收款機不超過5個型號,連接廚打才會穩(wěn)定,這個穩(wěn)定是指:不丟單(具有備份打印功能)、收款機串口穩(wěn)定、廚打格式豐富(三種:整單、分類整單、小單)、內(nèi)容清晰(包括:桌臺、打印組、單據(jù)號、時間等等)、打印字體一定要倍高....
可以連接兩部任何品牌的58mm熱敏打印機(串口)
廚房打印可選擇3種格式單據(jù),便于管理、
1、小單:一個菜一張廚打票據(jù)。此方式多用于客人取菜口或服務(wù)員上菜使用。
建立口味說明祖,同一種菜品多個口味說明
2、類整單:按照不同的菜品分類輸出廚打。此方式多用于多部廚房打印機。
3、整單:桌整單或客人整單。作為一個廚房的上菜單、劃菜單或取菜單。
票據(jù)打印商店徽標LOGO
會員管理:會員特價,會員積分
電子流水帳 300,000筆,海量存儲,可以再現(xiàn)每筆交易
功能非常靈活的系統(tǒng)管理功能,有助于客戶的個性化管理
3、報價:
4、綜述:
優(yōu)點:
-在所有同類產(chǎn)品中,功能最專業(yè)
-操作簡單易學易用
-連接廚房打印機的穩(wěn)定性高,不會丟單
-售后服務(wù)量少
適用:-小快餐、小餐廳、咖啡廳、茶餐廳
-單臺收款的餐飲
-連接1-2步廚房打印機的店家
-使用者和管理者的計算機水平不好的店家
-投資較少的店家
二、 PC+餐飲軟件(只適合中餐)
報價:
綜述:
優(yōu)點:
-開放系統(tǒng)
-選擇專業(yè)的餐飲軟件功能會很強
缺點:
-整體投資大,除非自己有閑置的計算機
-不適于快餐
-功耗大使用費用高
-由于是WIN和SQL的系統(tǒng)所以售后工作量較大,除非使用者自己計算機水平高
適用:
-中餐廳,不適合快餐
-使用者和管理者的計算機水好的店家
三、 高檔餐飲專用收款機(三類)
1、視圖:
2、介紹:
■唯一一套完全基于觸摸屏POS開發(fā)的收銀系統(tǒng):所有觸摸屏軟件全部是PC版的改型
■唯一一套國內(nèi)完善的廚房VIDEO系統(tǒng):專為柜臺式/美式快餐設(shè)計
■唯一操作近似于專業(yè)ECR的收銀系統(tǒng):諸如肯德雞的PAR,麥當勞的Panasonic,NEC-POS
■唯一具有99個自定義功能鍵位的觸摸屏系統(tǒng):位置、字體、顏色均可自由定義
■唯一采用單一銷售操作界面:通常為一個功能一個窗體導致操作緩慢、界面雜亂、系統(tǒng)容易出錯
■唯一實現(xiàn)3種套餐形式:固定/可選/靈活,6種改錯方式的觸摸屏系統(tǒng):對應(yīng)不同權(quán)限/操作人
■唯一一套不丟廚房打印單的觸摸屏系統(tǒng):具有循環(huán)備份功能
3、 報價:
4、綜述:
眾多知名餐飲企業(yè)必選設(shè)備(麥當勞、肯德雞、星巴克、必勝客等)
-具備以上所有收銀系統(tǒng)的功能
-可連接多達15部廚房打印機
-多臺收款機可以共享廚房打印機
-無限直接菜品銷售鍵
-真彩12.1英寸觸摸的液晶顯示器一目了然
-具有靈活的報表查詢和組合功能
此文為介紹性文章
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