轉(zhuǎn)過幾條筆直的街道，有家位于鎮(zhèn)東的老字號餐館“和峰客家海鮮酒樓”出現(xiàn)眼前，它以烹制客家美食而聞名于鎮(zhèn)，三層高的酒樓客聚如潮，食客們絡繹不絕，鎮(zhèn)上的居民乃至外地的商賈，都以到店一品客家菜為美。酒樓除了傳統(tǒng)的客家美食外，其烹鵝尤為突出，這可能與臨近鵝城惠州也有些淵源，其“燒鵝”、“燜鵝”、“燉鵝公”可為店中三寶，是食客到店必點的菜肴。
“和峰客家海鮮酒樓”這家老字號已傳到了第二代，現(xiàn)在由女兒梁小姐打理。比起父親創(chuàng)業(yè)時注重的客家傳統(tǒng)經(jīng)營，在互聯(lián)網(wǎng)中長大的女兒更喜歡新鮮事物。除了開通微博、微信這些互聯(lián)網(wǎng)的營銷新銳外，酒樓的經(jīng)營管理也摒棄了傳統(tǒng)的手工方式，開始了全新的信息化升級。梁小姐雖然對軟件技術知之不多，但作為一個有想法的年輕人，心里十分清楚什么樣的軟件才是自己需要的，選擇軟件也頗費了些功夫。臨近深圳，首先聯(lián)系了好幾家深圳的餐飲軟件廠商，軟件廠家都非常積極，又是給方案書，又是產(chǎn)品演示的。但面對上百頁的方案書和上萬的產(chǎn)品報價，梁小姐有些猶豫了。一是感覺產(chǎn)品的功能較復雜，不少功能都是些噱頭，用不上，操作也為繁瑣。其實對于酒樓常用的功能并不多，但要求卻很高，要做到專業(yè)、實用、易用，如果實用性差，不僅無法提高效率，反而會成為累贅;二是產(chǎn)品價格高，每年還有服務年費，如此一來，直接導致酒樓的運營成本增加不少，這對于一個生意人來說是不得不考量的。更為關鍵的是，梁小姐提出了先試用后購買的要求，要么被廠商拒絕，要么就是提供的試用版中有很多功能的限制，導致梁小姐無法更為全面的了解整個產(chǎn)品。而其中拒絕提供試用的廠商多是因為產(chǎn)品本身部署復雜，需要專業(yè)人員到現(xiàn)場實施，而如果客戶試用之后不滿意，那么部署成本就會完全由廠商承擔，所以試用要求都被婉拒。
如此看來傳統(tǒng)渠道銷售的軟件不太適合，不如上網(wǎng)找找。梁小姐到網(wǎng)上一看，還真有好幾款餐飲軟件感覺挺不錯的，趕緊下載試用，經(jīng)過對比，其中一款叫“飯菜先生”的餐飲軟件由為突出，不僅業(yè)務功能做得很專業(yè)，而且操作簡單，功能細節(jié)也設計得精巧，都是自己店所需的。在沒有專業(yè)人員的支持下，梁小姐很快安裝成功，鼓搗了幾下后發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)上手會用了，這種功能強，操作方便的軟件正是我們需要的。再經(jīng)過幾天的試用，梁小姐完全認定了它，從無線點菜到收銀結賬;從后廚打印到傳菜出菜;從采購管理到庫存酒水一應俱全;報表非常清晰明了;更為重要的是價格，比起那些動則上萬的軟件來說很是便宜。這正是一款自己中意的軟件，趕緊購買。接下來的實施工作也十分順利，裝上軟件、接上前廳和后廚打印機，連上無線路由，整個部署就算基本完成，期間遇上了幾個小問題，都在飯菜先生遠程客服的支持下順利解決。
“對于我們這種中型酒樓來說，飯菜先生軟件已經(jīng)完全滿足了我們的業(yè)務需求了，現(xiàn)在客人到店就坐后，服務員用無線點菜直接下單到廚房部和傳菜部，出菜更加及時準確，在就餐高峰依然順暢，再也不用像以前那樣手忙腳亂了。軟件的收銀管控也很嚴格，很好的杜絕了漏洞，不在店里也不用擔心收銀問題。每天的營業(yè)賬款、庫存賬目清楚，各種經(jīng)營數(shù)據(jù)分析起來也得心應手。飯菜先生這款餐飲軟件我們花費不多，但效果非常好，經(jīng)營管理方面提升了一大步。”梁小姐如是說。
一款餐飲軟件，為什么應用效果如此好，還如此便宜?這完全得意于互聯(lián)網(wǎng)絡。飯菜先生餐飲軟件是一款完全互聯(lián)網(wǎng)化的軟件，整個產(chǎn)品的研發(fā)、銷售、服務都通過網(wǎng)絡完成。在產(chǎn)品研發(fā)過程中用戶可隨時參與進來，闡述自己的問題與困惑，與用戶零距離的溝通使得做出來的功能實用、貼近用戶需求;通過網(wǎng)絡可以匯集海量用戶的意見，這是傳統(tǒng)研發(fā)模式難以做到的。另外產(chǎn)品研發(fā)的響應迅速，如遇緊急事件，幾個小時就可以發(fā)布新的版本，而傳統(tǒng)軟件發(fā)布新版往往需要數(shù)月時間。其次，營銷也充分的利用了網(wǎng)絡，通過網(wǎng)絡平臺進行推廣，大大節(jié)約了銷售成本。最后，售后服務上，我們將產(chǎn)品設計成零維護產(chǎn)品，很多問題用戶都可以自己處理;如有處理不了的，通過互聯(lián)網(wǎng)提供服務支持更是便捷，實時響應，實時解決，不像傳統(tǒng)軟件，只能承諾在多少天解決問題，而飯菜先生很短的時間就可響應解決，一些小問題更是幾分鐘就可幫用戶處理，用戶的感受就是我們隨時在身邊?？傊?，借助互聯(lián)網(wǎng)，飯菜先生在產(chǎn)品研發(fā)、服務質(zhì)量上得到了大幅提升，而成本卻大大降低。
毗鄰深圳，位于清溪的“和峰客家海鮮酒樓”在飯菜先生的信息化支持下，為客人提供著更加美味的客家美食，歡迎天下的朋友們到店，做客家人，品客家美食。
