食品安全一直是關(guān)乎民生的一個重大課題。尤其是在學(xué)校、企業(yè)、單位這些用餐人數(shù)多的飯?zhí)檬程脠鼍?，更需要再提升團餐運營效率的前提下，保障集體用餐的食品安全。
以往食堂飯?zhí)脠F餐如果出現(xiàn)食品安全，通常存在溯源難得的問題。什么菜品有問題，誰吃了這些菜品，都只能靠人工逐一去查問。而使用智能人臉支付團餐消費機、食堂團餐消費終端或團餐刷臉支付一體機這類人臉識別設(shè)備，不僅能進行員工內(nèi)部的刷臉支付，也能定位記錄每個員工的用餐信息。
舉個例子，如果今天某銀行飯?zhí)玫狞S燜雞造成了部分人腹瀉，飯?zhí)媒?jīng)營者就能通過智能人臉支付團餐消費機或團餐刷臉支付一體機直接查詢今天點了黃燜雞的員工有哪些，以便及時排查食品安全隱患。
另外，為了進一步規(guī)范食堂操作管理，團餐經(jīng)營者應(yīng)依據(jù) 《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)要求，對每餐食品進行留樣，以便于發(fā)生食品事件時的必要檢驗、追溯，防止有害食材再次傳播。
如何高效準(zhǔn)確做好食堂團餐留樣？使用智能留樣AI菜品識別秤，將菜品放到智能留樣AI菜品識別秤的成盤上，智能AI攝像頭自動識別菜品種類，并采用自帶打印機打印留樣標(biāo)簽或小票，并將數(shù)據(jù)自動實時上傳系統(tǒng)進行存檔，無需人工登記，做到線上線上都有信息可查。
以往要進行數(shù)十個菜的菜品留樣和菜品標(biāo)識可需要30分鐘以上，現(xiàn)在有了智能留樣AI菜品識別秤，可以將時間縮短到15分鐘，省時省力。
天波智能留樣AI視覺識別秤結(jié)算臺C50 采用雙AI攝像頭，識別精度高達99%，助力團餐標(biāo)準(zhǔn)化，提高結(jié)算效率，15.6英寸主屏采用鋼化玻璃電容觸摸屏幕，流暢耐用，配置58mm熱敏打印機，帶自動切刀，可選配人臉識別攝像頭，無感進行刷臉核驗、支付、會員識別等，更可支持Android/Linux/國產(chǎn)操作系統(tǒng)操作系統(tǒng)，提供SDK接口，支持二次開發(fā)。
天波AI視覺識別菜品自助結(jié)算臺C50
