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科技賦能,智慧食堂引領(lǐng)部隊(duì)新“食”尚

發(fā)布日期:2024-02-06  中國(guó)POS機(jī)網(wǎng)  來(lái)源:卓餐智慧食堂
核心提示科技的發(fā)展,大家的日常生活和工作方式也在不斷變化。部隊(duì)中的食堂模式也逐漸被智慧食堂取代,旨在為大家提供便捷、健康的餐飲服務(wù)。智慧食堂的興起,不僅是科技賦能的體現(xiàn),更是部隊(duì)現(xiàn)代化建設(shè)的重要標(biāo)志。
科技的發(fā)展,大家的日常生活和工作方式也在不斷變化。部隊(duì)中的食堂模式也逐漸被智慧食堂取代,旨在為大家提供便捷、健康的餐飲服務(wù)。智慧食堂的興起,不僅是科技賦能的體現(xiàn),更是部隊(duì)現(xiàn)代化建設(shè)的重要標(biāo)志。
部隊(duì)智慧食堂基于“物聯(lián)網(wǎng)+人工智能”技術(shù),把菜肴和設(shè)備整合到一起,打通從后廚到前廳的整個(gè)運(yùn)作流程,由此實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)食堂的智慧化升級(jí)。
食材選擇:智慧食堂后臺(tái)系統(tǒng)會(huì)將采購(gòu)回來(lái)的食材進(jìn)行檢測(cè),目的是看農(nóng)殘、微生物、重金屬、化學(xué)殘留等方面的指標(biāo)是否正常,通過(guò)檢測(cè)的食材才能進(jìn)入廚房。
明廚亮灶:智能監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)食品制作、炊具使用進(jìn)行全時(shí)監(jiān)管,在就餐區(qū)就能實(shí)時(shí)查看加工制作全過(guò)程。不僅解決了監(jiān)管難的問(wèn)題,還確保了炊具操作安全和食品安全。
智能就餐:智慧食堂的點(diǎn)餐就餐以及智能支付等環(huán)節(jié),可以讓就餐者自己選擇菜品,并通過(guò)AI人臉識(shí)別進(jìn)行支付,提高了支付效率和用戶體驗(yàn),另一方面,自己選擇菜品,也避免了浪費(fèi)。
營(yíng)養(yǎng)管理:通過(guò)對(duì)就餐人員的需求、口味偏好、健康狀況等數(shù)據(jù)的分析,智慧食堂可以提供更加個(gè)性化的餐飲服務(wù)。
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