隨著餐廳行業(yè)的競爭日益激烈，食堂作為一個(gè)常見的用餐場所，同樣面臨著高峰期的人手不足和高工資成本的問題。為了解決這一問題，一些食堂開始引入自動(dòng)結(jié)算設(shè)備，如RFID智能結(jié)算臺(tái)、自助點(diǎn)餐結(jié)算臺(tái)和視覺結(jié)算臺(tái)等智能設(shè)備，以取代傳統(tǒng)的人工結(jié)算方式。尤其是在客流高峰期，引入AI視覺結(jié)算臺(tái)，可讓消費(fèi)者進(jìn)行自助結(jié)算，能夠快速收銀縮短消費(fèi)者的排隊(duì)等待時(shí)間的同時(shí)，還能減輕人工收銀工作量，深受高校、CBD和醫(yī)院等商圈位置的消費(fèi)者歡迎。
銀歌AI視多物識(shí)別SDK算法提供了便捷、快速的AI視覺識(shí)別對接服務(wù)，旨在幫助各大設(shè)備廠商和餐飲收銀系統(tǒng)廠商等合作伙伴快速獲取先進(jìn)的AI視覺識(shí)別能力。我們致力于為合作伙伴提供高效的解決方案，以滿足不斷發(fā)展的市場需求。
1.銀歌AI視覺識(shí)別概述
銀歌AI視覺識(shí)別算法，能準(zhǔn)確地識(shí)別區(qū)域內(nèi)的菜碗、菜品、水果、飲料等各種商品。經(jīng)過對識(shí)別區(qū)域圖像進(jìn)行圖像增強(qiáng)、邊緣檢測、特征提取等操作，提高識(shí)別的精準(zhǔn)度。基于深度學(xué)習(xí)和機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)，通過對模型反復(fù)迭代優(yōu)化，不斷提高其準(zhǔn)確性和速度，使其更精準(zhǔn)和快速的商品識(shí)別。
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銀歌AI視覺識(shí)別提供功能：
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離線識(shí)別：支持離線識(shí)別區(qū)域內(nèi)多個(gè)商品，并進(jìn)行商品信息匹配。
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離線學(xué)習(xí)：支持在無網(wǎng)絡(luò)環(huán)境對商品進(jìn)行識(shí)別和學(xué)習(xí)。
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同步學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)：同門店多臺(tái)設(shè)備可以只針對一臺(tái)設(shè)備進(jìn)行識(shí)別，其余設(shè)備可以同步學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)。
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快速學(xué)習(xí)：無需專門學(xué)習(xí)，首次關(guān)聯(lián)商品后即可正常識(shí)別商品。
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識(shí)別區(qū)域控制：可手動(dòng)調(diào)整識(shí)別區(qū)域，避免識(shí)別區(qū)域外的畫面影響識(shí)別精準(zhǔn)度及畫面穩(wěn)定。
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銀歌AI視覺識(shí)別效率：
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識(shí)別速度：0.08秒識(shí)別區(qū)域內(nèi)多個(gè)商品。
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識(shí)別精準(zhǔn)度：識(shí)別精準(zhǔn)度≥99.8%，不限商品類型、形狀、顏色、大小。
2.銀歌AI視覺識(shí)別類型
1、菜碗識(shí)別
食堂每天菜不固定的情況下，銀歌AI視覺識(shí)別可通過盤子顏色、形狀不同來區(qū)別不同價(jià)格的菜，例如方盤3元、圓盤5元、長盤7元等…
2、按菜品識(shí)別
食堂、快餐店等菜品相對固定，通過餐盤打餐或者自選小碗菜進(jìn)行定價(jià)，可通過銀歌AI識(shí)別精準(zhǔn)識(shí)別炒菜、蒸菜、湯類、水果、飲料等…
2、其他識(shí)別
例如：水果、牛奶、飲料、雞蛋、油條、包子等。
3.銀歌AI視覺識(shí)別服務(wù)解決方案
1、智慧食堂方案
學(xué)校、企事業(yè)單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等團(tuán)餐結(jié)算場景。人流量集中，可通過智慧食堂方案，在用戶取餐后使用視覺結(jié)算臺(tái)，自動(dòng)完成商品識(shí)別，并通過登錄用戶信息，快速使用余額、刷臉等支付方式完成付款，有效縮短就餐時(shí)間。
2、快餐店自助結(jié)算臺(tái)
使用AI視覺識(shí)別結(jié)算臺(tái)，顧客可自助結(jié)算，減少因緩解高峰期壓力增加的收銀員人工成本，同時(shí)提高結(jié)算效率，減少客戶等待。
餐飲行業(yè)早晚高峰期客流較大，通過AI識(shí)別自助結(jié)算臺(tái)，顧客取餐后通過結(jié)算臺(tái)自助收銀結(jié)算，節(jié)省人工收銀員成本。同時(shí)AI視覺結(jié)算臺(tái)，自動(dòng)識(shí)別商品的同時(shí)自動(dòng)核算訂單總價(jià)，用戶只需出示付款碼就能快速完成支付，有效提高收銀效率，緩解排隊(duì)結(jié)算壓力，減少顧客等待。
3、半自助結(jié)算臺(tái)
通過AI自動(dòng)識(shí)別商品并核算訂單費(fèi)用，減少人工檢索選擇商品操作?？s短收銀結(jié)算時(shí)間。
原餐飲門店，在不棄用原始收銀臺(tái)情況下，支持通過外接AI識(shí)別設(shè)備，幫助門店快速獲得AI識(shí)別能力。顧客可講餐盤放置在識(shí)別區(qū)域內(nèi)，收銀員人工去確定商品無誤后提示顧客進(jìn)行支付即可完成訂單收銀。
4、烘焙自助結(jié)算臺(tái)
烘焙門店單中，一般顧客自助選擇商品后到收銀臺(tái)進(jìn)行收銀結(jié)算，收銀員需要一邊收銀，一邊幫顧客完成收銀。導(dǎo)致整個(gè)結(jié)算流程效率變低，產(chǎn)生客戶等待。同時(shí)烘焙商品均為非標(biāo)品商品，需要人工檢索收銀，導(dǎo)致錯(cuò)誤率變高，引起客戶糾紛。
銀歌AI視覺結(jié)算臺(tái)，可以讓顧客主動(dòng)識(shí)別商品，自助完成收銀結(jié)算，大大提高了結(jié)算的效率和速度。這對于烘焙門店來說，尤其在高峰時(shí)段，可以減少顧客等待時(shí)間，提升整體服務(wù)效率。由于AI視覺結(jié)算臺(tái)的高精度識(shí)別和計(jì)算能力，可以避免人工結(jié)算過程中因?yàn)槿藶殄e(cuò)誤而導(dǎo)致的價(jià)格錯(cuò)漏、計(jì)算錯(cuò)誤等問題，減少了潛在的糾紛和投訴。
